Gubad cu instanța: Tatar bucătărie reteta

Cum de a găti gubadia - un tip de copt Tatar tradiționale? În primul rând aveți nevoie pentru a face o umplutura speciala. Gubad cu instanța presupune că elementele de bază ale testului va fi un tip special de brânză. o sa trebuie să se pregătească. În acest fel, vom face mai întâi. Al doilea pas este de a crea delicatese, cum ar fi Gubad cu instanța de judecată.

instanțe reteta

Aceasta este importantă componentă a tort delicios va trebui să găti acasă. Gubad cu instanța de judecată, rețeta pe care vrem să descrie în detaliu aici - acesta este un foarte special produse de patiserie tătare. brânza albă de trafic nu este potrivit pentru ea. roșu numit în continuare nevoie de instanță (sau kurute). Se poate face din iaurt. Acest produs este foarte delicios. Este posibil să se pregătească mai mult (pentru Gubad au nevoie de un pic mai mult de două sute de grame) și servesc ceai cu unt și brânză. Pentru a începe, luați iaurt de grăsime sau lapte fermentat la cuptor. Se poate face cu conținut scăzut de grăsime, dar în acest caz, este necesar să se adauge mai mult unt. Pentru porțiunea standard, instanțele suficient un litru de iaurt, 30 g unt (pur grăsimi vegetale) și trei linguri de zahar.

Se toarnă lichidul într-o tigaie, pune-l pe un foc mare și se aduce la fierbere, se fierbe până la ser la fierbere. Este nevoie de undeva în jurul valorii de o oră și jumătate. Nu uitați să se agite. Vei avea o greutate uscată de culoare roșu închis sau maro la culoare, cu un gust unic. Nomazi popoarele din Asia uscat Curtea la soare, rola mici bile de ea. A devenit un solid și adecvat pentru depozitare prelungită. Nu avem nevoie de el (cu excepția cazului în care doriți, de asemenea, să gătească mai multe porțiuni ale instanței - în acest caz, chiar și de aer se usuce pe o farfurie și se înmoaie înainte de a utiliza). Puteți face caș și roșu de katyk.

Gubad cu instanța: o reteta

Acest tort - prăjituri festive stratificata, a venit din bucătăria Tatar. Tradiționale soiurile sale sunt coapte, nu numai cu fructe (fructe uscate), dar, de asemenea, cu carne. Pentru dulce este folosit cel mai des stafide. În afară de el, iar instanța de judecată în tort sunt două obligatorii de umplere - ouă și orez dulce. Ultima trebuie să pre-găti modul în mod normal. Deci, veți obține o adevărată Gubad cu instanța de judecată, rețeta recomandă să se adauge la aluat cât mai mult ulei posibil.

Se merge bine, acesta poate fi atât proaspete, cât și înspumat. De exemplu, jumătate din sticlă de apă dulce de lapte cald amestecat cu trei ciupituri de zahăr, ouă, o jumătate de pachet de unt topit și ostuzhennoy. Se condimentează cu sare. Adăugați 2.5 cani de faina, se framanta aluatul. Împărțit în două părți. Se fierbe un orez uscat jumatate de cana si 5 oua. Ouă fin tocat. Stafide (125 g) , se toarnă apă clocotită sau ceai tare (lingură poate adăuga lichior de înmuiere), lăsat pentru un timp. În plus, este util chiar și o jumătate de pachet de unt. Trebuie să fie topit. Pentru a face shtreyzel ordinară topping - freca mâinile făină, zahăr și unt. Acesta ar trebui să formeze un miez fin. Se pune primul strat de aluat în matriță, și apoi unul după altul așeza umplutura - orez, instanța de judecată, din nou orez, ouă, ultimul strat de orez, apoi stafide. Se toarnă în partea de sus a tuturor straturilor de ulei. Acoperiți de al doilea rezervor. Ciupiți margini, se coace un pic peste o oră.