„Hofbroy“: bere, din care toată lumea știe

„Hofbroy“ - bere, din care istoria nu este luată în calcul în zeci și sute de ani. Hofbräu titlu german se traduce ca „bere instanța de judecată.“ Într-adevăr, „Hofbroy“ fabrica de bere instanță a fost Dukes german. Se întoarce în 1589 la Munchen, a fondat Duke Wilhelm V Pios. Astăzi, băutură spumoasă sub marca produce compania berii, numita „Hofbroy Munchen.“ Fiecare se respecta german se simte privilegiat să-și petreacă o seară cu prietenii într-o sticlă de băutură „Hofbroy“. Dar turiștii care vin în Germania, în primul rând caută să achiziționeze acest produs, care urmează să fie tratat cu ea și să cumpere o sticlă sau două ca un cadou pentru cei dragi.

Istoria băuturii

„Hofbroy“ - Bere, prescurtată nume care sună ca HB din numele german Hofbräu. Dar așa-numitele nu numai de alcool beat - este, de asemenea, numele prescurtat al celor două restaurante din Munchen că, odată ce aglomera băutură - „Hofbräukeller“ și „Hofbräuhaus“. Dar descoperirea acestor instituții și apariția de alcool a fost precedată de o poveste frumoasă.

Înainte germanii au început să fiarbă „Hofbroy“ (bere), au fost nevoiți să bea băuturi de la alți producători. Și era tot drumul: tribunal bavarez Duke Wilhelm V diferea cereri de urgență și de sete nesatisfacator. Ei nu-i place berea, care este preparată direct în Munchen, așa că au adus o băutură din orașul Einbeck, în Saxonia Inferioară. Dar era prea scump, iar Ducele a însărcinat instanța să se gândească la problema de echilibrare distracție și eliberați-l costă.

La sfârșitul lunii septembrie 1589 anul cu patru consilieri William V a fost lansat ideea atractivă de a construi propria fabrică de bere. Duce de neobișnuit a plăcut această idee, și este în aceeași zi a invitat Haymerana Pongratz - maestru producator de bere de la mănăstirea Geyzenfeld. El a oferit omului poziția superintendent, primul maestru și designer al noii fabricii de bere. Astfel, a început marea cauză, și producătorii de bere a început să gătească bere cele mai delicioase.

Monopoly la bere de grâu

De-a lungul timpului, fabrica de bere lui William Cuviosului Duke a fost moștenit de fiul său Maximilian I, dependenta de bere este diferită de preferințele tatălui său. Maximilian nu-i plăcea băutura grele întuneric, care a fost atât de popular atunci. Pentru că el a fost un mare cunoscător și de marketing și de afaceri financiare Crafty, apoi rapid de avertizare în prealabil și a introdus un monopol asupra producției de bere de grâu. Astfel, toate fabricile de bere private, au fost interzise pentru a găti spumă de alcool de grâu, iar fabrica de bere sa Ducal au fost prevăzute cu o poziție de monopol. Young Duke a dobândit o sursă suplimentară de finanțare, producând Hofbrau de bere.

Noua fabrică de bere

Într-o zi, Maximilian a devenit cunoscut faptul că berea de grâu este popular. Și această popularitate este atât de mare încât nu se mai află în curtea veche a producției de puterea de a face cu toate comenzile primite. Fabrica de bere instanță Ducal în timpul 1605 a produs 1444 de hectolitri de bere, care a fost foarte mult în acele zile. Maximilian decide să construiască o nouă fabrică de bere în Marienplatz din Munchen, unde rămâne în prezent.

Deoarece 1610 Hofbräu bere este permis să vândă nu numai aristocratiei, ci și populația generală. Deci, băutură spumoasă acest brand începe să cucerească lumea. Acest lux a devenit disponibil din cauza faptului că construirea unei noi întreprinderi Maximilian nevoie de bani. Duke a dat seama ce mare potențial are produsul său și a decis să facă ceea ce a fost făcut în secret, și așa oficial acum. Aceasta este de a vinde populația obișnuită a berii nu este „sub tejghea“, și în mod legal.

Gama modernă de beri de la Munchen

Cel mai delicios de bere HB astăzi are urmatoarea gama:

• Hofbräu original - o băutură foarte populară în München și dincolo.
• Hofbräu Dunkel - prima bere clasa, care a fost produsă în fabrica de bere „Hofbrauhaus“.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - grâu nefiltrat lager superior fermentație. Acesta conține alcool 5,1%. „Hofbrauhaus“ timp de două secole în Bavaria a avut dreptul exclusiv la fierbere de grâu băutură amețitoare. Acest soi are un parfum delicat de drojdie și spumă Bulbuc.
• Hofbräu Schwarze Weisse - întuneric grâu băutură top-fermentate.
• Hofbräu Weisse leicht - berea ușoară se caracterizează printr-un gust tipic de grâu.
• Hofbräu Maibock - în legătură cu acest soi, există o tradiție interesantă: primul butoi cu o băutură a decis să deschidă în ultima săptămână din a doua lună de primăvară în „Hofbräuhaus“.
• Hofbräu Oktoberfestbier - vacanță de lumină de bere de fermentație inferioară, cu un conținut de alcool de 6,3%.

"Hofbroy original"

Ca cea mai celebra băutură de la linia de bere este HB Hofbrau original, ceva despre asta aș vrea să vorbesc un pic mai mult. Acest nectar Munchen intoxicant luminos de fermentație inferioară. Acesta este caracterizat printr-un gust cremos, ușor de malt cu un gust ușoară de amărăciune hop.

„Hofbroy Original“ conține alcool 5,1%, iar densitatea sa ajunge la 11,75 grade. Băutura are o nuanță aurie strălucitoare. În aroma există un miros de cuișoare cu acorduri de fructe și lămâi.

lume prezentă

„Hofbroy“ - bere, a dat lumii acum extrem de popular festival de „Oktoberfest“. In anul 1810, fondatorul „Hofbrauhaus“ moștenitor Prințul Ludwig al Bavariei căsătorit cu Therese de Saxa-Hildburghauzskoy. În onoarea lor cursele de cai de nunta au fost organizate, că această perioadă este un pic uitat. Evenimentul a avut loc la Theresienwiese.

Racing însoțite de festivități, distribuirea de gustări și bere. Oamenii toți a plăcut atât de mult încât sa decis să organizeze astfel de evenimente în fiecare an. Mai târziu, au fost transformate în faimosul Oktoberfest.