Reteta Cocktail-uri cu rom: la domiciliu

Necunoscut când și cine a inventat cocktail-uri. Nu cred că acest cocktail poate fi preparat numai de către un Barista cu experiență. Unele băuturi de epocă necesită abilități, echipamente speciale, ochi ager și o mână de echilibru. Dar, în general, să se pregătească ei nu este atât de dificil. În acest articol veți găsi rețete pentru cocktail - uri cu rom (pentru a le pune în aplicare la domiciliu nu este prea dificil). Este necesar să spun câteva cuvinte despre ingredientul principal. Rum poate fi beat și solo - cu gheață sau pur și simplu. Dar, în general, se referă la varietatea de culoare închisă, mai mult de ardere, mirosul ascuțit de lemn de stejar ars și aroma caracteristică. Dar există subspecii luminoase și de aur rom. Ei au o aromă ușoară și o aromă distinctă. Rum merge bine cu sucuri, suc, smântână, fiind un ingredient popular în cocktail-uri.

„Mojito“ și o variație pe tema lui

Se spune că un amestec de menta, var, zahărul din trestie și distilat puternic în secolul al XVI-lea au fost tratate marinari scorbut. Și acum „Mojito“ a devenit un cocktail atât de popular încât a fost inventat și versiunea non-alcoolice. Să pregătească un exemplu clasic. Aceasta este rețeta pentru cocktail-uri cu rom, care este implementat de „construi“. Cuvântul tradus în engleză înseamnă „pentru a construi.“ Asta este, vom crea un cocktail într-un pahar deja, asigurați-vă că Big și Tall - highball.

Vom tăia felii de var. Lacrima din frunze de mentă cincisprezece. Lăsați partea de sus a crengi și un cerc de var pentru decorare. Restul îngrămădite într-un highball. Pentru a turna 15 ml sirop de zahăr. Tot binele vom pound. Se umple paharul cu gheata zdrobita. Se umple 50 ml rom alb și o sută de mililitri de suc. Decorati cu o crenguta de menta si tei.

Acum, o variație de mere „Apple Mojito“. Ca și componente care frunze de menta, se toarna cercuri de var, zahăr și gheață, se introduce în cocktail-o sută, și 50 mililitri de rom. Altele - este sucul de mere (30 ml), sirop (20 ml) și cidru (50 ml).

"Cuba Libre"

Conform legendei, băutura sa născut din cauza pâine prăjită, a ridicat pentru eliberarea insulei de spaniolă. Acest eveniment istoric sa întâmplat în 1898. Un al doilea ingredient important - „Coca-Cola“ - a apărut pe insulă la începutul secolului al XX-lea. Pentru „Cuba Libre“ va necesita rom reale. Cocktail-uri (atât rețete simple și complexe pe care le considerăm), bazate pe ea este întotdeauna caracterizat printr-un gust luminos corpolent.

Curățați pielea de la o jumătate de lămâie. Într-un suc de stoarcere highball. Arunca înapoi și peeling. Se umple un pahar de două treimi din gheață pisată. Se toarnă cincizeci de mililitri de rom cubanez și 100 ml de „Coca-Cola“. Decoreaza un pahar de cerc de var. Se amestecă și se servește cu paie.

"Mai Tai"

Aceasta este rețeta pentru cocktail-uri cu rom, pentru care va nevoie de echipamente de bare, cel puțin un agitator. numele în limba engleză a băuturii nu este la fel s-ar putea crede. Nu e „Thailanda mea“, scrie un alt: Mai Tai. Nume Thai, înseamnă „bun“. Dar cocktail -ul sa născut în Oakland (California, SUA) , în 1944.

Umple shaker cu gheata. Se toarnă la treizeci de mililitri de rums de lumină și întuneric. Adăugarea doar un pic, 10 ml, sirop de migdale și 15 ml de lichiorul de portocale. Se purifică o coaja de var și stoarcere sucul într-un shaker. Acum, toate scuturați sus. Cocktail de sticlă umple cu gheață. Filtrăm conținutul shaker. Se amestecă lingură de mare. Se decoreaza cu o crenguta de menta si un cocktail de cireșe.

"Hot Orange"

Aceasta este o alta bautura populara care foloseste lumina rom „Bacardi“. retete Cocktail-uri le prezentăm aici nu este neapărat să fie revigorant. Există, de asemenea, un amestec fierbinte. Aici este una dintre ele. Dintre cele șase căpșuni va lăsa jumătate din fructe de padure. Alte pisa într-un blender cu treizeci de mililitri de sirop. Puteți lua o capsuna sau portocaliu - acest lucru va depinde de nota dominanta in gustul cocktail. Deplasarea masei în oală blender. Dolem sute de mililitri de suc de portocale și jumătate din cantitatea de rom „Bacardi“. Pune oala pe un foc mic. Se încălzește conținutul, amestecând constant. Dar, în orice caz, este imposibil de a aduce amestecul la fierbere! cocktail de sticlă Fracture într-un pahar cu pereți groși. Decoreaza jumătate căpșuni.

"Medusa"

retete de cocktail cu rom alb rareori face fără această băutură foarte frumos, care în aparență seamănă cu o creatură din adâncul mării. minciuni sale secrete din ingrediente de diferite densități, cu rezultatul că acestea nu se unesc unul cu altul.

In partea de jos a paharului „cu o talie“ pour lichior „Malibu“ - Douăzeci de mililitri. Apoi se adaugă cu atenție aceeași cantitate de „Cointreau“. Permis să - l înlocuiască cu orice alt lichior de portocale. În continuare se toarnă rom alb - de asemenea, 20 ml. picurare de top abia două lichior, „Bailey“ și „Blue Kuroshio“. Cocktail făcut să bea într-o singură înghițitură, din cauza cupa ondulație echilibru componente „meduzelor“ delicate este rupt.

"Pina Colada"

Această băutură populară nu numai că a recăpătat versiunea fără alcool - aroma de nucă de cocos-ananas încorporate în șampoane și dezoderantah. Până în prezent, dezbaterea cu privire la cât de departe realizat, care a inventat „Pina Colada“. Poate că a fost un cocktail rețetă cu rom, care știa chiar și pirații din Caraibe? Dar, în Puerto Rico, cred cu tărie că „Pina Colada“, inventat în 1954 de către Ramon Marrero. Orașul are chiar și o placă memorială barmanului legendara. El a fost cel care a găsit proporțiile optime de rom închis, suc de ananas și lapte de cocos. Dacă la domiciliu, ultima componentă nu poate fi găsit, puteți folosi lichior „Malibu“.

Rom și lapte de cocos ia treizeci de mililitri. Suc de ananas va avea nevoie de două ori mai puțin. Toate se amesteca într-un agitator și se filtrează într-un pahar înalt cu gheață. Există variații pe tema „Pina Colada“ - cu crema (10 la sută grăsime, 15 mililitri) sau minge de arome de înghețată, fără umplutură.

grog

In mod paradoxal, este în lupta împotriva alcoolismului fără discernământ această rețetă a fost născut printre marinari britanici. Cocktail-uri cu echipaj rom nu este permis. Dar fiecare navigator bazat rata zilnică de distilat pur pentru prevenirea scorbutului. Amiralul Edward Vernon ordonat romul diluat cu jumătate de apă. Și, în scopul de a îmbunătăți gustul, soluția a început să adăugați condimente dulci: batoanelor de scorțișoară și jumătate, două caracteristici de cuișoare, un vârf de cuțit de cardamom.

În primul rând, se fierbe doua cani de apa. Lăsați-vă în condimentele ei. Adăugați două linguri de zahar (de preferat din trestie, maro). Dă-se fierbe timp de încă cinci minute pentru a condiment a reușit să treacă apa aroma. Opriți focul. Să așteptăm un minut. Volem chiar apă caldă sute cincizeci de mililitri de rom închis. În partea de jos a patru plăci pune felii de lamaie. Se toarnă apă. În această rețetă mai târziu, mulți au făcut ajustări lor. Astfel, apa poate fi înlocuită cu negru berii ceai.

piureuri de fructe cu rom

Rețete conțin adesea descrieri ale piureuri. Aceste cocktail-uri nu sunt doar înălțătoare, dar, de asemenea, util, datorită componentei substanțiale de fructe suficient. Ca un exemplu, vă oferim pentru a găti o băutură citrice cu fructe kiwi și rom. Din echipamentul de care avem nevoie este un blender.

Cu două mici tăiate departe coaja de kiwi. Pulpa se pisa, lăsând câteva felii de decor. Terciul se descompun pentru două pahar de martini sau shotam. Se umple sute de mililitri de rom lumina, 80 ml de suc de portocale și ananas. Adăugați patruzeci de mililitri de sirop din fructul pasiunii.

Iată un alt exemplu: „Pacha Ibiza“. Intr-un blender mash două fără piele kiwi, 25 ml sirop de zahăr și cincizeci de mililitri rom întuneric, o sută șaizeci de grame de gheață pisată și două linguri gem de cireșe. Se toarnă masa omogenă într-un pahar mare, decora cu două cireșe cocktail. Se serveste cu un pai.

"Long Island"

Unele retete de cocktail de romi urmări istoria lor la „legea uscat“ în Statele Unite. Apoi, în școli băuturi care arata ca ceaiul, dar conțin ceva mai puternic servit. Un astfel de cocktail este „Long Island“. Gatiti este foarte simplu, nu au nevoie de nici un echipament.

Volumul umple un pahar înalt cu cuburi de gheata. Se toarnă alcool: cincisprezece mililitri de rom lumina, vodca, gin, tequila și lichior „Cointreau“. Acest amestec este aromat sferturi suc de lămâie și diavolul treizeci de grame de sirop de zahăr. Anterior, în timpul „legea uscat“, borul de sticlă cu ceai negru rece. Mai târziu, tradiția sa schimbat. Acum, „Long Island“, pentru a bea cu clasicul „Coca-Cola“.

„Daiquiri“: clasic și variații

Acest cocktail a fost inventat la sfârșitul secolului al XlX-lea american Dzhenningson Cox. Mineritul inginer care lucrează în Cuba, în apropierea orașului Daiquiri, și ar putea aprecia pe deplin calitatea de rom locale. Cox a avut ideea de a amesteca produsul distilat cu suc de lămâie și zahăr din trestie. Am venit băutură foarte răcoritoare și gustoase.

Pentru a pregăti clasicul „Daiquiri“, trebuie să vă conectați într-o gheață zdrobită agitator, șaizeci de grame de rom alb (preferabil „Ronrik“, „Cacique“ sau „Captain Morgan Carte Blanche“), zece mililitri de lichior de portocale, 15 grame de suc de lămâie și o linguriță de zahăr. Bate până la formarea spumei pe partea de sus.

De-a lungul timpului, au existat diferite rețete pentru cocktail-uri alcoolice cu rom, care sunt variații ale „daiquiri“. Dar principiul rămâne același de preparare a băuturii. „Derby Daiquiri“, cu excepția rom alb, suc de lămâie, zahăr și lichior de citrice adăugat la suc de portocale (într-un raport de o parte în două de distilat). Acest cocktail poate fi preparat sub formă de piureuri.

Pentru a face „Peach Daiquiri“, trebuie să se întindă de fructe coapte si se amesteca cu alte ingrediente intr-un blender. Nu uita sa pui cele cinci cuburi de gheata. În mod similar făcut și un fel de „Pasionat Daiquiri“. Există piersici înlocuitori de fructe pasiunii.

pumni

Dacă grog se încălzește, aceste cocktail-uri cu retete de rom sunt, de asemenea, foarte numeroase, răcoritor într-o zi fierbinte. Punch este preparat într-un castron mare și largă de cristal / sticla pentru o companie mare. Se amestecă o lingură de lămâie, portocale, grapefruit si coaja de lime cu 1,5 cani de zahar, praf de scorțișoară și ghimbir. Îmi amintesc de un pic cu degetele pentru a elibera pieile de uleiuri esențiale de citrice. Lasam timp de patru ore. Acum stoarce citrice.

Avem nevoie de două pahare de portocale, un pahar de var, lămâie, suc de grapefruit. În partea de jos a castron pune zaharul cu condimente. Se umple sucul, adaugand citrice la un pahar de ananas. Adăugarea unei sticle de rom alb. Depasit prin pahare și jumătate de lichior „amaretto“ și „Grand Marnier“. Indulceste gustul de nectar de mango. Inainte de servire se decoreaza cu felii de fructe citrice și se toarnă trei pahare de apă carbogazoasă.

„Diavolul spumă“

retete de cocktail de cafea de romi sunt foarte populare la domiciliu, deoarece acestea nu necesită echipament special pentru preparare. „Diavolul spumă“ - băutura cea mai neobișnuită posibil. În pahar de bere se toarnă cafea rece (25 ml) și rom închis (50 ml). Se umple sticla de bere până la partea de sus. capac de înaltă spumă decora un vârf de cuțit de sare și piper negru.