Truisme alimentare sănătoase: cum să degresa lapte praf

Toate cunoscut încă din copilărie de lapte pot fi achiziționate ca un lichid si pudra. Astăzi, când despre un stil de viață sănătos a început să se gândească la fiecare secundă, mulți oameni spun că înainte de utilizare, este necesar să se degresa lapte praf. Cu toate acestea, acest lucru se aplică produsului lichid obișnuit. Hai să vorbim mai mult despre beneficiile de degresare.

caracteristici

Acest produs este obținut prin separarea (cu alte cuvinte, de separare), lapte regulat, pentru a extrage din acestea grăsime din lapte. Ca rezultat al masei inițiale rămâne de 90%. Laptele degresat trece 70% solide și 99% alte vitamine si minerale. De fapt, un astfel de produs nu diferă de ansamblu. Excepțiile sunt solubile în grăsime vitamine. Ele lipsesc în versiunea revizuită. În general, proporția de grăsime în ea nu trebuie să depășească 1,5%.

lapte degresat: beneficiu sau rau

Experții au fost împărțiți în două grupe: una a proteja produsul zel, în al doilea rând, dimpotrivă, du-te cu privire la pericolele sale. Se poate argumenta despre acest lucru, dar adevărul este acesta: lapte cu o grăsime mai mică nevoie doar de oameni care suferă de obezitate sau de ateroscleroza. Utilizarea sa este utilă în boli ale rinichilor, precum și în timpul dietei.

Cum de a degresa lapte de casă?

În prezent, supermarket-uri în marile orașe ne oferă lapte pentru toate gusturile. Conținutul de grăsime în aceasta poate varia de la 1,5% la 6%. Dar este în orașele mari. Și ce locuitorii din orașele mici și sate unde nu există nici o alegere? Lapte vândut acolo foarte gras. Conținutul de grăsimi este de obicei, nu mai puțin de 3%. Răspunsul este simplu: să învețe cum să degresa laptele și fă-o singur.

Spune-ne despre una dintre cele mai simple moduri. Vei avea nevoie de tifon, un recipient cu o gură largă (abordarea obișnuită a băncii), un mixer.

• Lăsați laptele într-un loc rece pentru o zi și să uitați despre existența sa.
• A doua zi, veți observa că partea de grăsime de creștere. Această cremă (le puteți folosi pentru sosuri, prăjituri, în loc de smântână).
• Îndepărtați cu grijă partea superioară. Tot ceea ce este lăsat la partea de jos - este de lapte fără grăsime.
• Dacă vă simțiți că produsul și apoi gros, se amesteca cu un mixer cu viteză mare. Fat se va transforma în bucăți mici de unt.
• Prin pliate in 4 straturi de tifon, tulpina lapte spumat. Partea grasă rămâne pe pânză. Un astfel de produs are un conținut de grăsime de indicatori - 1,5-2,2%.

lapte praf

Este de 3 tipuri: întregi, degresat și instantanee. Aplicați produsul pulbere a început mult timp în urmă, în secolul al 19-lea. Dar noi trebuie să fim atenți, pentru că nu este întotdeauna o astfel de pulbere poate fi de înaltă calitate. Pentru a afla cum să degresa lapte praf, puțini oameni cred. Și pentru un motiv bun. Unii producători adăuga dezodorizat grăsimi de origine vegetală, mai degrabă decât de grăsime din lapte. Dificultatea de a determina compoziția unui cumpărător lipsit de experiență, și este practic imposibil. Prin urmare, este mai bine pentru a da prioritate branduri dovedite.

Producția de lapte degresat

Producția de lapte praf astăzi pus pe transportor și nu creează dificultăți. Conform metodei de producție este de 2 tipuri:

1. Spray. Produsă prin instalații de uscare prin pulverizare.
2. Film. Uscarea are loc prin intermediul unor instalații de rulare.

Cea mai mare parte din metoda cererii de producție în primul rând, este numit uscare prin pulverizare.

• Laptele este filtrat și apoi să intre în joc separatoarele și separat de grăsimi sale de aderare.
• Urmează procesul de pasteurizare, care se efectuează pentru dezinfectarea produsului.
• lapte preparată se răcește, apoi se evaporă și se omogenizează.
• Următorul pas este uscarea produsului prin pulverizare.
• După această operație, se răcește și se cern.

După cum puteți vedea, producătorii nu sunt în valoare de o sarcină specială - pentru a degresa lapte praf. Tot ceea ce se întâmplă în procesul de producție.

Utilizarea de lapte praf

Astăzi, produsul sub formă de pulbere este destul de popular. Este folosit în multe industrii și este prezent în compoziție:

• produse de cofetărie;
• produse de panificatie;
• alimente și amestecuri uscate pentru copii;
• băuturi (vorbim despre cocktail-uri terapeutice);
• băuturi alcoolice.

De asemenea, utilizate în produsele cosmetice (pentru producerea de creme și măști), agricultura (ca hrană pentru animale).

lapte praf pot fi consumate. Pentru a face acest lucru, se diluează cu apă caldă într-un raport de unu la trei. Bea-l mai bine în dimineața devreme sau seara târziu. Uneori, băutura preparată se adaugă cardamom si fenicul - o substanta care relaxeaza sistemul nervos.

Degreseaza lapte praf - deci salvați-vă de probleme de sănătate. În plus, o băutură preparată dintr-o astfel de produs perfect hrănește și ucide sentimentul de foame. Orice ar fi fost, lapte degresat are multe proprietăți utile. Și, în unele cazuri, utilizarea sa este necesară.