Kumquat: prejudiciul și beneficii, și proprietăți calorice

Kumquat, fortunello, Kinkala, portocaliu japoneză, mandarină, produse alimentare bărbați înțelepți fabuloase - acestea sunt nume diferite ale aceluiași fruct. Ca și în alte fructe citrice, are proprietăți utile unic, indiferent în ce formă se utilizează: proaspete, uscate sau sacadat.

Ce este un kumquat?

Acest fruct portocaliu strălucitor, care a apărut pentru prima dată în China, în secolul al XIX-lea. După ceva timp, a fost extins la alte țări din Asia, Europa și America. Kumquat - fructe, al cărui nume este tradus din limba chineză ca „măr verde“. Un alt nume popular - „Kinkala“ are rădăcini japoneze. Aceasta înseamnă „portocaliu de aur.“

Kumquat în aspectul și gustul seamănă într - adevăr portocaliu fructe citrice. Dar există unele diferențe semnificative. fructe kumquat alungite, alungite, de aproximativ 5 cm lungime și 3-4 cm în lățime, iar coaja este atât de dulce încât fructul întreg mânca alimente, doar a scăpa de oase în interior. Pulpa este suculenta, cu un gust dulce și acru plăcut, ușor tarta.

Kumquat face parte din plantele citrice, care pot fi cultivate în interior. Cu o îngrijire adecvată este un arbore vesnic verde este nu se potrivesc numai perfect în design-ul orice cameră, dar proprietarii vor incanta fructe gustoase și sănătoase.

Compoziția, valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Kumquat - o sursă de multe vitamine și minerale. Unele dintre ele sunt situate direct în coaja fructului. Fructele portocalii contine vitaminele B, C, A, compoziția E. kumquat chimică cuprinde elemente minerale, cum ar fi potasiu, calciu, fosfor, zinc, magneziu, cupru și fier. Mulți acizi grași în aceasta și uleiuri aromatice.

Principalele beneficii ale acestui fruct, în comparație cu alte fructe citrice, este că, în fructele sale nu conține nitrați. Acesta este motivul pentru care utilizarea „portocaliu de aur“ poate fi cu greu supraestimat.

Kumquat - fructe nu este numai unic în compoziția sa, dar, de asemenea, scăzut de calorii. La 100 de grame de fructe de portocale contine doar 70 de calorii. Acesta trebuie să fie în dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate.

Proprietăți utile de fructe proaspete

fructe kumquat sunt la fel de utile în orice formă. Ele sunt consumate proaspete, uscate, uscate. Din această proprietăți utile de kumquat nu este redusă.

kumquat Fresh:

• produs de neînlocuit pentru profilaxia și tratamentul bolilor sistemului nervos;
• Aceasta ajută să iasă din deprimat, pentru a scăpa de stres și de apatie;
• normalizează fundal emoțional;
• Aceasta ajută la îmbunătățirea activității inimii și a vaselor de sânge.

„Golden Orange“ trebuie să fie consumate direct din coaja. Acesta conține cantități mari de vitamine și minerale, cu absolut nici nitrați.

Uscate kumquat: Harm și beneficiile

Mai util decât proaspete kumquat, uscate considerate. Cantitatea de vitamine și minerale în ea chiar mai mult. De exemplu, agentul antifungic conține furakumarin fără fructe proaspete, și anume, kumquat uscate. Proprietăți utile ale acestuia sunt următoarele:

• preveni în mod eficient raceala si gripa;
• lupta împotriva infecțiilor fungice și inflamații;
• stabilizează activitatea tractului gastro-intestinal;
• încărcarea organismului cu energie, crește vitalitatea;
• pentru o deficienta de vitamine și minerale, crește rezistența organismului la diverse virusuri;
• imbunatateste functionarea creierului;
• uleiuri esențiale uscate kumquat spori proprietățile sale germicide, care este deosebit de important în timpul creșterii răcelilor.

Fructele de „portocaliu de aur“ poate aduce un pericol pentru organism. Contraindicație pentru utilizarea sa în uscate și orice altă formă sunt după cum urmează:

• gastrită cronică și boala ulcer peptic. Acid conținut în kumquat fructe, determină agravarea acestor boli.
• boli de rinichi
• Tendința de a alergii.
• Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să limiteze consumul de fructe uscate.

kumquat uscate, rău și beneficiu nu este cunoscut tuturor, datorită conținutului său ridicat de vitamine și minerale, este recomandat chiar și pentru femeile gravide. Dar, în ultimul trimestru ar trebui să limiteze utilizarea acestuia, deoarece există un risc ridicat de a dezvolta alergii în fătului.

kumquat sa uscat. Harm și beneficiile pentru organism

Dried kumquat nu mai puțin util decât proaspete sau uscate. El nu este inferior lor în proprietăți benefice. kumquat uscate este utilă în special pentru persoanele cu boli ale ochiului. Acest lucru se datorează conținutului de vitamina A în compoziția sa.

„Golden Orange“ are un efect pozitiv asupra pielii. El avertizează îmbătrânirea ei prematură, reduce efectul negativ al radiațiilor ultraviolete. Frumusetea naturala a pielii ofera vitamina E in pulpa si coaja fructului de portocale.

kumquat uscată, deteriorarea și a căror utilizare este în mare parte identice cu cele pentru fructe proaspete și uscate - un produs indispensabil în sezonul de iarnă. El îmbunătățește imunitatea la adulți și copii.

Utilizarea kumquat în gătit

Kumquat utilizat atunci când gătiți formă proaspătă sau uscată.

• Din fructe coapte pot fi preparate într-un sos original, care este în armonie cu gustul de preparate din carne și legume.
• De portocale fructe se dovedește gustoase și sănătoase gem, gem și marmeladă.
• Kumquat, ale căror proprietăți sunt stocate sub orice formă folosită pentru prepararea fructelor confiate. Ele pot fi adăugate într-o varietate de deserturi și produse de patiserie.
• Suc „portocale japoneze“ face cocktail-uri delicioase, lichioruri și tincturi.

kumquat uscate, proprietăți utile, care este chiar mai mare decât cea a fructelor proaspete, produse de patiserie da orice aromă de citrice inconfundabil. Dar, în această formă de calorii per 100 grame ei este la 70 ° C, și la fel de mult ca și 280 kcal.

Cum să se pregătească kumquat confiat la domiciliu

Pentru prepararea nevoie gustoase și sănătoase confiate 0.5 kg kumquat, la fel de mult zahăr și 100 ml apă. După aceea, totul este foarte simplu.

1. spălare de fructe, se taie în felii, se îndepărtează semințele.
2. Se prepară un sirop de apă și zahăr. Se fierbe timp de un minut.
3. In siropul de fierbere, se adauga felii de kumquat. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
4. Eliminați de la căldură, se lasă să se răcească complet.
5. A doua zi, se fierbe timp de 10 minute zaharisit. Se repetă procedura pentru încă 2-3 zile.
6. După aceea sa răcit fructe confiate pune pe o foaie de copt cu pergament. Uscat timp de o zi, în aer într-o încăpere ventilată, iar apoi timp de câteva ore într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 50 de grade. Piesele mai lungi vor fi în cuptor, cu atat mai greu va kumquat.

coji de fructe zaharisite după fierbere, se poate presara cu zahar pudra. Depozitați într-un recipient uscat timp de aproximativ 6 luni.

Marmeladă gem kumquat

Din kumquat util poate găti gem foarte gustoase. Acest lucru va necesita 1 kg de fructe coapte, 800 grame de zahăr și 200 ml apă.

Kumquat se spală bine, se usucă și se taie în inele subțiri, nu uitați să ștergeți în timp ce piatra. Apoi, în tigaie pentru a găti siropul de zahăr și apă. Opriți aragaz. Imersat în sirop fierbinte, felii de fructe și pus deoparte tigaia deoparte timp de 12 ore. După un timp specificat încă o dată pentru a începe pregătirea de bunatati. Gatesti la foc mic, amestecand ocazional, până atunci, până când siropul devine transparent. gem fierbinte extins în bănci sterile, folie, și apoi trimis la depozitare în frigider sau pivniță.

gem kumquat devine gros ca marmeladă, aromat cu amărăciune picant. Indiferent de metoda de preparare, fructele nu-și pierde proprietățile sale benefice.