Kutya Memorial: reteta

Cele mai multe ritualuri de slavilor a fost mult timp însoțită de o cină specială, la care au participat un anumit fel de mâncare, care simbolizează un anumit element, de exemplu, boabe de cereale - orice teren. Nici o excepție, și a devenit un kutya memorial, dintre care reteta vor fi prezentate în acest articol.

În cultura slavilor au o linie clară între lumea celor morți și cei vii, care este necesară pentru a depăși persoana decedată. Este o cină memorială pentru a ajuta omul mort pentru a face această tranziție. cina Memorialul începe întotdeauna cu utilizarea a trei linguri Kuti.

Kutia rețetă memorială care a venit la noi din cele mai vechi timpuri, reprezintă stafide terci, fructe și nuci, preparate din cereale integrale de grâu sau de orez, care, înainte de pisați mai întâi într-un mojar cu o cantitate mică de apă și apoi fierte timp de câteva ore într-un cuptor.

Până în prezent, rețeta tradițională cel mai frecvent utilizate Kuti la urma, potrivit căreia necesitatea de a turna o cana de orez cesti jumătate de apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute la foc mediu, apoi se acopera cratita si se lasa timp de douăzeci de minute până la autentic. spălat Între timp stafide, se toarnă cu apă fierbinte și se lasă timp de zece minute, iar nucile se curăță, se spală, se toarnă peste apă și sol la fierbere. De-a lungul timpului, apa este drenată, stafide obsushivayut amestecat cu orez și nuci, răspândite într-un vas și diapozitiv nuci stropite. utilizarea kutyu Gata de o placă comună, care servește ca un simbol al unității tuturor participanților la petrecere înmormântare.

De asemenea, kutia rețetă memorială poate fi după cum urmează:

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați două cești de grâu, un pahar de mac și fructe cu coajă, o sută de grame de miere, cincizeci de grame de stafide.

Grâul trebuie să fie bine spălate și înmuiate timp de două ore în apă rece, apoi se fierbe până la făcut. spălat Intre timp mac, se toarnă apă clocotită timp de o jumătate de oră, după care luptă într-o mașină de tocat sau blender. Nuci, de asemenea, trebuie să taie și se prăjește într-o tigaie, si stafide - se spală și se usucă. Gata de grâu adăuga toate ingredientele pregătite și se amestecă.

2. Kutia memorială (reteta cu adaos de fructe uscate).

Ingrediente: un pahar de grâu și nuci, o jumatate de cana de mac, fructe uscate și stafide.

Grâul se spală și înmuiate timp de patru ore în apă rece, apoi fiert în rump două cești de apă timp de două ore. Mack turnat apă clocotită, obsushivayut și măcinat într-un blender. Stafide și fructe uscate se toarnă apă clocotită, obsushivayut și la sol. În terci finit se adaugă toate ingredientele, se amestecă bine și răspândirea pe un platou mare.

3. Memorialul Kutya cu lapte de migdale.

Ingrediente: un pahar de orez, lapte de migdale și stafide, o jumatate de cana de zahar, scorțișoară.

Rice trebuie sa fie spalate, fierte, bizui pe o sită. La aceasta se adaugă scorțișoară, zahăr, stafide opărite cu apă clocotită. Se amestecă toate ingredientele și a pus la fierbere la foc mediu. Când vasul sa răcit, se toarnă lapte de migdale.

lapte de migdale se prepară după cum urmează: la un pahar de migdale dulci decojite și sticlă zdrobite s- a adăugat , treptat , răcită cu apă fiartă, se agită, și trecut printr - o sită. Almond tort a fost triturat cu un mojar și se diluează cu apă și se adaugă la primul amestec.

Viețile noastre sunt pline cu multe evenimente, dintre care multe sunt reflectate în ritualuri și tradiții, care, în esență, fierbe până la dorința de a se proteja de influența forțelor supranaturale. Prin urmare, fiecare ritual folosește o anumită masă, feluri de mâncare care au venit la noi din cele mai vechi timpuri și este folosit de noi în ziua de azi. Kutya memorială face parte dintr-o veche tradiție, care a venit la noi din cultul păgân.