Legume la grătar în cuptor

Legumele sunt fundamentul alimentelor sănătății umane. Ele sunt bogate în minerale, vitamine si fibre. Este foarte gustos în cazul în care se pregătească în mod corespunzător. Puțini dintre noi vor mânca legume doar fierte, dar prăjirea acest produs util pierde o parte semnificativă a calităților sale foarte benefice. Excelente alternative - legume la gratar in cuptor. Acest lucru neobișnuit de aprovizionare se va mulțumi chiar și gurmanzi cele mai pretentios. Alege legume care iti plac cel mai bun și începe!

ingrediente:

4 vinete, dovlecei 2, 2 ardei, 2 rosii, amestec ardei, sare, ulei de măsline.

În primul rând, toate legumele trebuie să fie bine spălate și uscate. Apoi se taie în felii de grosimea medie a acestora.

Apoi legumele pe ambele părți ale sare, piper și lubrifiază ulei de măsline.

Pune alimente preparate pe gratar, le-a pus sub grătar în cuptor și a pus jos tigaie, care se va scurge sucul de legume.

Se coace aproximativ 15 minute, până când fierte (în această rețetă poți visa în sus, și se adaugă o varietate de alte legume, cum ar fi: ciuperci, fasole verde, puteți, de asemenea, se presara-le cu brânză rasă tare). Este permis de a utiliza cuptorul cu microunde, dar dacă doriți să gătesc legume la gratar in cuptorul cu microunde, ține cont de faptul că trebuie să existe un gratar de calitate, deoarece fără ea legumele sunt doar fierte.

În cazul în care placa nu este un gratar, apoi gatiti legume la gratar în cuptor, după cum urmează.

le spală, se ung cu puțin ulei și le prăpădește în mai multe locuri. Apoi, așezați fiecare bucată în folie, astfel încât este adiacent la suprafața de legume destul de strâns.

Cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C, învelite în folie, loc legume pe gratar și pus pe 30 minute în cuptor. Apoi opriți cuptorul, dar o dată pe get, lăsați-le ușor să stea în interior.

Chiar și puteți găti legume la gratar in cuptor, conform următoarei rețete.

300-400 marinata ml:

• 6 cartofi medii,
• 2 ardei mari,
• 1 vinete,
• 1 dovlecel,
• 300 de grame de ciuperci.

Înainte de a găti legumele în cuptor pentru această rețetă, a face mai întâi o marinata. Ia 250 ml de ulei de măsline, o linguriță de oțet, cărora le place sos de soia, și se poate lua cu o lingurita, si ierburi picante, cum ar fi busuioc, rozmarin, ceapa rosie poate fi. În general, toate la gust. Numai mai bine să ia ierburi proaspete în loc de uscat. Toți ar trebui să fie amestecate. Perfuzați marinată timp de trei ore. În acest moment, ne pregătim mâncarea. Este necesar să se fierbe cartofii in coaja lor, ardei gras, coaja dovlecei, vinete, ciuperci. Cartofi fierți brut trebuie împărțit în 4 părți, mai întâi se taie ardeiul in jumatate, apoi fiecare jumătate în 4 bucăți încă; Dovlecel și vinete tăiate în felii; fungi sau jumătate, sau ca la 4 părți. Toate adăuga până la destul de un castron adanc si se toarna sosul peste nu mai mult de 30 de minute. marinati. Uneori, se amestecă pentru a lovi sosul pentru legume uniform. Puneți legumele marinate pe o foaie de copt uscat și pus în cuptor pentru a coace.

Dar nu neapărat pentru a pregăti legume la gratar in cuptor. Dacă nu aveți un grătar în cuptor, puteți găti legume pe placa cu ajutorul pan-gratar.

Cel mai bine este de a dobândi pan-grătar cu laturile mari, cu un capac și cu mânere detașabile, că, în orice moment, a fost posibil să se toarnă produsele sos în el și pune-l în cuptor.

Acesta este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare vinete, suc de fructe și lapte dovlecei. Dacă doriți să prăji roșiile, atunci acestea ar trebui să fie destul de soiuri cărnoase.

Legumele trebuie spălate, tăiate tulpină, mult prosop uscat. Taie-le în inele cu o grosime mai mică de 1 cm.

Fiecare felie este o leguma cu un strat perie de ulei pe de o parte.

La tigaie preîncălzit bine dispuse felii de legume pe partea unsa. In timp ce legumele sunt de prăjire, trebuie să unge partea de sus. Apoi, rândul său, furca și dozharivat.

Este important să se usuce legumele înainte de prăjire și sărarea.

Poftă bună!