Marmeladă de pere: retete simple de la domiciliu

Marmelada, care este vândut în magazine, numai în parte poate fi numit util. Conservanți, coloranți, arome, că producătorii utilizate adesea în procesul de producție, dau adesea naștere la reacții alergice la copii. Delicious marmeladă de pere la domiciliu pot fi gătite foarte repede și produsele cele mai accesibile. O astfel de delicatesă util sigur va fi bucurat atât de adulți și copii.

Soft pere marmeladă: rețeta în cuptor

Pentru a obține consistența dorită ca un agent de îngroșare se adaugă gelatina acasă jujube, pectina sau agar-agar. Cu toate acestea, structura marmeladă obișnuită se poate realiza, de asemenea, prin uscare într-un piure de pere cuptor.

pere marmeladă în cuptor fierte în următoarea secvență:

1. Perele sunt spălate, curățate de miez, sunt așezate într-o matriță de sticlă și trimis pentru coacerea într-un cuptor la 170 de grade timp de 20 minute.
2. Gata piure de pere Fray printr-o sită, din nou, prevăzute într-un vas de copt și se lasă în cuptor pentru încă o jumătate de oră. Este important să nu uităm din timp în timp pentru a se amestecă sosul, așa că nu este ars.
3. Gros piure de pere schimbare cuptor pe foaia de pergament pus și uscat la temperatura de 60 de grade în cuptor timp de o oră sau până la consistența dorită.
4. Gata marmeladă tăiat în bucăți à la carte, și se toarnă zahăr sau pudră.

Un delicios de casă marmeladă făcut din mere și pere

Ușor de preparat, dar foarte gustoase marmeladă pot fi preparate direct din pere și pectină de măr, pe bază de.

Pentru marmeladă nevoie de pre-fierte pere și mere pasate în cantități egale (500 g), care este umplut cu zahăr (0,3 kg), și se fierbe la foc mic până la o consistență groasă. Apoi se adaugă aceeași greutate la pectina (15 g), amestecat cu o cantitate mică de zahăr. pere și mere marmeladă sudate împrăștiată pe un pergament de copt și se lasă să stea la temperatura camerei peste noapte. O zi mai târziu răsturnat strat pe cealaltă parte pe un pergament curat și uscat din nou pe masa de încă 24 ore.

marmeladă Gata tăiat în bucăți și se amestecă cu zahăr. Stocate într-un borcan de sticlă uscat până la două săptămâni.

gelatină marmeladă pere

marmeladă moale Delicious de pere coapte pot fi preparate pe baza de gelatină. Rezultatul este un desert similar cu un jeleu foarte gustoase, piure de pere, care pot fi depuse chiar și pe o masă festivă.

Marmeladă de gelatină pe bază de pere este preparat după cum urmează:

1. Perele (1 kg), se spală în apă rece, curățat de semințe și tulpinii, tăiate în bucăți mari, sunt deplasate în tigaie și apă turnat.
2. Intr-un vas mic turnat gelatina (15 g) și umplut cu apă rece (1 lingura.).
3. felii de pere feliate sunt fierte până la făcut, apoi mutat în sita sau în cupa blender și locul lui (biciuit) la piureul.
4. Pregatite piureului pere înapoi în oală și direct pe placa din gelatina sa umflat este introdus.
5. După ce masa începe să se îngroașe, se adaugă la zahăr (0,4 kg, sau gust).
6. Gros schimbare piure de pere într-o matriță de sticlă dreptunghiulară și se lasă să se răcească pe o masă. Dacă nu există nici o formă de blocaj, nu puteți schimba și se lasă chiar în tigaie.
7. După răcire la cameră pere temperatură marmeladă trimise într-un frigider pentru o zi.
8. După un timp specificat în mod direct sub formă de marmeladă tăiate în bucăți mici, se toarnă zahăr și a servit la masă.

Iată o marmeladă delicioase preparate din produse naturale pot fi făcute la domiciliu.

Reteta marmeladă de pere cu agar-agar

Pentru a pregăti pere nevoie marmeladă pentru această rețetă: (. 2 lingurite) fructe piure gata (200 g), zahar (. 1 lingura) si agar. De preferință, baza pentru marmeladă (piureului) a fost consistență suficient de fluidă. Prin urmare, trebuie să fie pere suculente. Dacă nu este, în plămada este mai bine pentru a adăuga 30-50 ml de suc (mere, portocale).

Agar-agar este dizolvat în apă (1 oră. Spoon ia 80 ml de apă). Jumătate terminat dreapta mash în tigaie pentru a se amesteca cu agar-agar și a pus pe un foc lent. Se fierbe timp de 1 minut, amestecând constant, apoi se adaugă restul de piure. Gatiti timp de 1 minut, apoi se toarnă marmelada pe cupe și se lasă masa pentru a turna.

Marmeladă de pere în timpul iernii

Pear marmeladă, fierte în această rețetă este foarte similar cu o consistență groasă blocaj. Acesta poate fi furnizat la ceai sau adăugat ca umplutură în prăjituri. Dar gustul acestei delicatese, la fel ca în majoritatea marmelada, moale, de licitație și foarte flavorful. În plus, prepararea sa - este un alt mod de a dispune de perespevshie fructe pentru a le menține pentru o lungă perioadă de timp este puțin probabil să reușească.

Marmeladă de pere la domiciliu obtinerea gata în următoarea secvență:

1. vara fructe soiuri coapte și zemoase pere spălate, purificat de pe tulpină și semințe, tăiate în bucăți arbitrare direct în tigaie cu fund gros și este umplut cu apă peste nivelul de fructe 2 cm.
2. Oală cu pere pus pe aragaz, se aduce apa la fiert cu pere, se reduce focul la cel mai mic și se fierbe fructe tăiate aproximativ o jumătate de oră, până când acestea sunt foarte moi.
3. pere sudate se triturează printr-o sită sau strecurătoare.
4. Se obține întoarcerea piure de pere într-o tigaie cu fund gros, a pus pe un foc mic și se fierbe la o consistență groasă.
5. Într-un piure gros se adaugă zahărul într-un raport de 2: 1 (2 kg de pere trebuie să ia 1 kg de zahăr). Apoi se amestecă marmeladă, și continuă să se fierbe timp de încă 7 minute, amestecând constant pentru a evita ars.
6. marmeladă răspândirea Gata pe borcane pre-sterilizate, se acoperă cu capace și rola deschizător.

După răcire marmeladă devine textură densă și bine tăiat în bucăți.