Momentul digestiei alimentelor

Procesul de digerare a alimentelor este un lanț destul de complex de transformări. Puțini oameni știu că pentru a digera o bucată de carne, efectul multor enzime este necesar de mult timp. Unele alimente accelerează procesul de digestie, iar altele o încetinesc. Toate aceste cunoștințe sunt necesare pentru a mânca bine.

O persoană adesea nici măcar nu se gândește la ceea ce mănâncă, cât de des și în combinație cu ce produse și de fapt este într-adevăr foarte important.

Un studiu al unui grup de oameni care sunt partizani ai unei diete separate a arătat că acest stil de viață ajută la menținerea ușoară, a energiei și a unei bune dispoziții pe tot parcursul zilei. Din păcate, nu fiecare persoană obișnuită se poate lauda cu acest lucru.

Timpul de digestie al mâncării în stomac variază în funcție de compoziția alimentelor, de cantitatea și calitatea acestora și, de asemenea, în funcție de starea intestinului. Trebuie să se înțeleagă că cea mai mică patologie a organelor interne duce la o perturbare a procesului de digestie a alimentelor și, prin urmare, crește sarcina asupra organelor digestive.

Dacă stomacul, intestinele și alte organe enzimatice sunt în ordine, atunci timpul digestiei alimentelor va depinde de ce se compune acest aliment. De exemplu, sucurile și compoturile pot fi împărțite în 15-20 de minute. Prin urmare, dacă beți un pahar de suc, atunci în această perioadă de timp, substanțele nutritive din acesta vor intra în sânge și lichidul filtrat în vezică.

Aproximativ același timp este necesar pentru stăpânirea unui pepene verde, dar pentru un pepene galben un pic mai mult - 30 de minute. Restul fructelor și legumelor vă vor putea satisface cu substanțe nutritive numai 30-40 de minute după intrarea în stomac. Dar amintiți-vă, dacă faceți o salată de legume proaspete și o umpleți cu ulei (măsline, rapiță sau floarea-soarelui), mai devreme de o oră acest amestec nu poate fi digerat.

Timpul de digestie a produselor alimentare care conțin napi, porumb, morcovi, păstrăv, sfecla, fasole, fasole sau dovlecel este de aproximativ 50 de minute. Dar, pentru a avea loc împărțirea orezului, hrișcă, fulgi de ovăz sau orz de perle, este nevoie de mai mult de o oră. Soia și alimentele bogate în această plantă sunt digerate timp de o oră și jumătate, care aproape coincid cu timpul de degradare la cele mai mici particule de dovleac, susan și pere.

Astfel de produse, dense în consistență, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă și semințele, pot rămâne în intestine timp de până la 3 ore și abia apoi să fie digerate complet.

Interesant este faptul că brânzeturile tari sunt digerate timp de 5-6 ore, dar cărnatul este suficient de 2 ore.

Pentru a digera carnea porcului, aceasta va dura cel puțin 4 ore, dar grăsimea se poate menține în stomac mai mult de o zi, înainte de a fi supusă divizării finale. Mult mai puțin timp pentru procesarea în organism necesită carne de pui - aproximativ două ore.

Peștele și alte fructe de mare, de asemenea, nu necesită mult timp și efort din partea organelor digestive și sunt defalcate după 40-60 de minute.

Timpul de digestie al alimentelor cu combinația a mai multor produse este semnificativ crescut, în timp ce cantitatea de energie consumată în digestie crește și ea. Persoana absoarbe hrana (combinată), timpul de digestie a crescut, dar, de fapt, majoritatea nu îi acordă atenție și consumă din nou alimentele. Această porțiune este adăugată la cea care nu a fost încă digerată până la sfârșit - pereții stomacului sunt întinși, există o sarcină asupra organelor digestive. Ca urmare, oamenii suferă de patologie gastroenterologică.

Trebuie remarcat faptul că spălarea alimentelor cu apă sau cu alt lichid interferează cu procesul natural de digestie. Piele de alimente nedigerate intră în intestine și iese cu fecale, în timp ce traumează mucoasa intestinală. Prin urmare, cel mai bine este să beți apă cu 30 de minute înainte de masă sau la o oră după masă.