O reteta simpla pentru clatite subtiri cu lapte

Clătite adesea percepute ca o delicatesa dulce, care folosesc ceai sau lapte. Dar ei mananca, de asemenea, ca snacks-uri, ceea ce face sare și învelirea lor într-o umplere diferită. În acest scop, în general, utilizarea clatite subtiri, fierte, fără adaos de zahăr. Gătitul poate fi apa, lapte, zer sau iaurt. În plus față de aceste ingrediente adăugate la făina de aluat (uneori amidon), sare, ou si ulei vegetal pentru prăjit care nu se lipesc de tigaie.

Rețetă pentru subțire clatite cu lapte este foarte simplu. Pe litru de lichid aveți nevoie de 2 oua (puteți adăuga mai mult, dar atunci ei vor primi un „cauciuc“), un vârf de cuțit de sare, făină într-o cantitate suficientă, astfel încât aluatul a fost consistenta de iaurt si o lingura de ulei vegetal. Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender, atunci puteți prăji clatite într-o tigaie.

Produsele pot fi amestecate manual, dar apoi, pentru a evita aglutinarea, ar trebui să se frământă mai întâi un aluat rigid pe ouă cu adaos de un pahar de lapte, și apoi aduce la consistența dorită prin adăugarea de lapte și agitare intensă, uleiul este turnat în cele din urmă.

Există o altă rețetă pentru clatite subtiri - chefir. În acest caz, ei merg Bole licitație, dar cu un gust ușor acru. Compoziția produsului în această rețetă este aceeași, numai componenta lichidă ca iaurtul utilizat (sau ser).

Odată ce aluatul este gata, cel mai bine este să dea un pic să stea (cel puțin o jumătate de oră), apoi clatite sunt delicioase. Fry ele pot fi într - o tigaie specială, dar este adecvat și convențional, cu acoperirea non-stick sau un fund gros. PREFERATE în cazul în care feluri de mâncare va fi superficial. Transformați-le o spatula de lemn, și este gata pentru a trage.

Rețetă pentru subțire clatite cu lapte, care furnizează umpluturi savuroase, fara zahar. Dacă vom merge în interiorul o brânză de vaci dulce cu stafide, ciocolată sau fructe, apoi aluatul se adaugă un pic de zahăr.

În ceea ce privește umplutura, atunci există un număr foarte mare de opțiuni. Poate fi carne sau pește carne tocată, cartofi cu ciuperci și ficat, brânză de vaci fructe dulci sau sărate, și fructe de pădure. Clătitele cele mai rafinate sunt obținute din somon sau icre de sturioni. Acest fel de mâncare este considerată o delicatesă. În zilele vechi pe orice masa de vacanta au fost aceste clatite. le Imagineaza acum împodobesc ferestrele numeroase magazine, cafenele si fast-food, și totuși această delicatețe poate fi făcută cu ușurință la domiciliu. La urma urmei, reteta de clatite subtiri cu lapte disponibile și ușor, pot investi doar într-un borcan de caviar pentru ocazie solemnă.

aluat de drojdie pentru a găti un pic mai complicat. În primul rând face prepararea cafelei, turnarea amestecul de lapte cald de drojdie și zahăr. Apoi, atunci când ea a fost un pic creștere, se adaugă ouăle bătute, făină, lapte și unt. aluat Bateti blender nu este în valoare de ea, mai bine să se amestecă ușor toate mâinile. clatite de drojdie sunt, de obicei, preparate fără umplutură, ei merg mai magnific și consistent subțire. Folositi-le cu smântână, miere sau gem. aluat dospit este considerat a fi destul de capricioasă, atât de multe gospodine prefera inca reteta clatite subtiri cu lapte, și pentru a adăuga un pic de splendoare sifon. Și mai ușor, și calorii în farfurie finit.