Paella spaniolă de pui, creveți și fasole

Pui - un produs versatil. Carnea acestei păsări este mare pentru supe, prăjire, agitatia, grill-ul. Din ea puteți găti o mulțime de feluri de mâncare. Mai ales popular cu bucătari bucurat de pui. Acesta nu conține piele și oase, așa că lucra cu el ușor și convenabil. Carnea se poate prăji sau coace. În scopul de a obține un pui gustos, este recomandat să folosiți sosuri și marinate. Acesta poate fi înfășurat în folie și fierte în suc propriu. Astăzi ne vom concentra pe vasul în care una din componentele principale este un pui. Se prepară paella.

Paella spaniolă cu creveți, carne de pui și fasole

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de:

• roșii (sau tomate în suc propriu) - 1 bancă;
• creveți - câteva bucăți de g mare sau 300 de convenționale;
• supa de pui - 300 ml;
• ulei de măsline;
• fasole și ardei;
• paprika și șofranul;
• usturoi și ceapă;
• picioare și pui;
• orez - 300-400, The

Numărul de produse calculate de numărul de consumatori. ingrediente sau adăugate Eliminată, puteți în funcție de gusturile lor.

Cum de a găti o paella

Gatiti paella ușor. Dar, uneori, vrei să vii cu ceva special, este de a gusta feluri de mâncare recules pentru o lungă perioadă de timp, și a vrut să savureze din nou și din nou. Prin urmare, astăzi nu căutăm modalități simple și pregătirea paella pentru cunoscători și gurmanzi. Primul lucru pe care merită menționat - este crevete. Pentru miros special de a apuca nici fructe de mare obișnuit, carabinierilor creveți. Scoateți coaja si se prajeste in ulei. El va da uleiul o tentă roșiatică și nici un gust incomparabil. După aceea soteaza usturoi si ceapa ulei de tocat.

important

Paella este cel mai bun pentru a găti la foc deschis. Dacă aveți un gaz, arzătorul trebuie să aibă câteva inele pentru a distribui uniform caldura. În cazul în care acest lucru nu este prezent, atunci pozitia va salva gros de fonta sau tigaie de cupru și compas.

Paella: Următoarele etape de preparare

Ia supa de pui simplu. Se fierbe-l în picioare și carcasă de pasăre (dacă se taie dintr-un întreg fileuri de pui). Picioare prăjește ceapa si usturoi unt. Tomate (dacă nu utilizați roșii în suc propriu) opărește și se îndepărtează piei. Se taie carnea și se adaugă la carne. Pepper, eliminați semințe și partiții. Se taie si se lasa in jos restul produselor. Acum, se taie fasii de pui, fasole. Se condimentează cu sare și se presară cu boia. Odată ce toate prăjește, se adaugă bulion. Doar nu folosesc zaruri: niciodată nu le lasa gustul nu poate fi comparat cu prezenta supa de pui puternic! Și dacă vă aflați la gătit se adauga morcovul, ceapa, frunze de dafin, cativa catei muguri - acesta poate fi servit ca un fel de mancare separat, fara ingrediente suplimentare. Sfat: pentru a îmbogăți supa și se fierbe într-un pic de apă. O atingere importantă este șofran. Ar trebui să fie frecat cu sare, se toarnă apă clocotită, lăsați infuzat și se toarnă într-o paella. Acum este rândul de orez. Rețineți că ar trebui să fie mai mică de bulion. A adormit, nivelat, au pus un foc moderat și mai mult nu se atinge de el. 10-15 minute mai târziu, acesta va apărea pe suprafața.

După ce supa începe să fiarbă, întins pe suprafața crevete, împingându-l ușor în Fig lor. Câteva minute și paella este gata. Odată ce orezul a fost moale și umflat, tigaie, se îndepărtează de la căldură și locul în fundul apei reci sau cu o cârpă umedă, pliat în mai multe straturi.

Ce altceva pot fi făcute din carne de pui

Retete cu poze - un lucru la îndemână. Aveți posibilitatea de a vedea cum ar trebui să arate ca vasul ca un produs finit. Pui pot fi folosite pentru gratar la domiciliu pe bețișoare de lemn. Marineaza carnea poate fi smântână, sos de soia si maioneza. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente dupa gust. Tăietura de carne în bucăți, a pus în marinată. Fillet marinata suficient de repede 1-2 ore. După aceea, piesele înșirate pe frigarui și se pune în tigaie sau pe gratar sau pe gratar aerogrill. Puteți utiliza o tigaie simplu - prăji baston pe toate laturile. Se serveste cu verdeață, legume și orez.