Proporțiilor dietetice fara zahar

Odată cu debutul toamnei, gospodinele de multe amintesc o reteta minunata pentru Apple charlotte, care de mulți ani nu va pierde popularitatea acestuia.

reteta istorică naștere

Clasic reteta de mere sarlota a fost împrumutat de la cărți de bucate britanice. reteta modernă pentru plăcintă cu mere este un pic diferit de la sursa originală. Inițial, produse de patiserie arăta ca o budinca de mere de aer presoară pe partea de sus de o varietate de sosuri dulci. De exemplu, în Germania, plăcintă cu mere coapte într-o pâine convențională, cu adaos de masă de fructe și smântână unt. Aceasta reteta este încă acolo și sa bucurat de o anumită popularitate. De-a lungul timpului, plăcinte cu mere pe aluat de biscuiti au fost numite charlotte.

În prezent bucătari simplificat reteta. Ea a devenit mai disponibile, dar din cauza conținutului său caloric, unele gospodinele sunt obligați să se abțină de la astfel de coacere. Apoi cofetari resurse a oferit mai multe opțiuni pentru dietetice gătit Charlotte, înlocuind unele ingrediente.

Pie fara zahar: reduce calorii

Dacă utilizați un calculator de numărare de calorii, este ușor să dau seama ce stogrammovy felie de desert dulce contine 200 kcal. Pentru a reduce conținutul caloric al tuturor produselor de făină, este necesar să se înlocuiască carbohidrații rapide (zahăr, făină), la o mai „liniștit“. De exemplu, analogii bune sunt zahăr și miere stevia. Aceste ingrediente sunt chiar permise la diabetici. De asemenea, dulceață suplimentară poate da fructe uscate. Plăcintă cu mere fără zahăr, pere și fructe uscate vor uita nu mai puțin atractivă.

Reducerea numărului de gălbenușuri de ou

Urmatorul considera ingredient, cum ar fi ou. Potrivit reteta pentru un tort ar trebui să fie de 5-7 bucăți, din punct de vedere al nutriției este un bust destul de mare. Dar soluția a fost găsită. Puteți adăuga proteine numai bază de rețetă, iar apoi conținutul caloric redus semnificativ, iar turta este încă bună creștere.

Reducerea numărului de ouă, puteți utiliza praf de copt sau bicarbonat de sodiu, suc de lamaie rambursat. Aceste ingrediente oferă o bună înălțime biscuit.

hidrati de carbon rapid pentru a înlocui grăsime

Pie fără zahăr și gălbenușuri de ou - este un lucru foarte real. Dar ce putem spune despre faina? Este practic ingredientul principal de feluri de mâncare. Experiența arată că acesta poate fi înlocuit. De exemplu, pentru plăcintă cu mere cu miere și mere fără zahăr și-a pierdut gustul, puteți înlocui făină de grâu la orez sau hrisca. Nu va fi , de asemenea , necesar să se utilizeze fulgi de ovăz. exclude în mod opțional făină de grâu complet, puteți înlocui adesea este util, bogat în produse de fibre și vitamine.

Unele substituții și excepții

Unt de reteta poate fi omisă în totalitate. Absența unui astfel de produs nimeni nu va observa. Puteți adăuga un desert de produse lactate, cum ar fi iaurtul. Pentru formă de lubrifiere este preferabil să se utilizeze un ulei vegetal și abundent grișul suprafață pulbere. Atunci când se lucrează în bucătărie este imaginație foarte la îndemână și bunul simț. Cu aceste calități în oricine, chiar si gazda neexperimentat va șarlotă cu mere fara zahar, o reteta care va provoca oaspeții recunoscător.

Secretele luxuriant biscuit dietetice

Principalul indicator al calității este bun sarlota biciuit biscuiți ridicat. Pentru a obține rezultatul perfect, ingredientele se amestecă într-o anumită secvență. Având în vedere faptul că unele produse sunt înlocuite cu conținut caloric scăzut, tehnologie de gătit va fi următoarea. În primul rând, este necesar să se separe gălbenușurile de albușuri. Toată lumea o face cât mai bine posibil. Se recomandă să luați ouăle din frigider, ca proteina biciuit rece mai bine. reteta noastră se numește „plăcintă de zahăr“, dar dulceața să fie încă în desert, așa că nu ezitați să combine proteine cu miere și să înceapă să măturică la viteza maxima timp de cel puțin 10 minute.

În continuare, putem adăuga doar un substitut pentru făina de grâu. Acest lucru se face cu atenție, astfel încât proteinele nu pierd aspectul lor luxuriantă. munca Frământați făina cu ajutorul necesar unei linguri, Blender mai nu este util. Ca urmare, ar trebui să o mulțime de, ca un aluat de clătite groase.

dozaje:

• albușul de ou - 5-6 bucati;
• făină integrală (ovăz, hrișcă, orez) - un pahar;
• miere sau alt îndulcitor natural - 1 cană.

Prepararea topping fructe dietetice

După cum știți, fructele au, de asemenea, diferite calorice. Pie fara zahar va fi cel mai util când se utilizează ca mere de umplere soiuri acre. Ideal pentru acest tip de Antonovka. Aceste fructe au o structură suficient de densă și aspect estetic plăcut tort terminat.

Perele pot fi, de asemenea, utilizat în desert, dar ei trebuie mai întâi, apoi într-o tigaie. Acest lucru se aplică soiurilor verzi solide.

Pentru a utiliza ca umplutură uscată, care au nevoie de asemenea de a pre-pregăti. fructe bine spălate se toarnă apă clocotită și se lasă până apa rece. Apoi, răspândirea de fructe pe un prosop și se îndepărtează excesul de umiditate. Dacă acest lucru nu se face, apoi partea de jos a tort va fi prea umed și nu propechotsya în mod corespunzător.

Nu poate fi folosit ca un fruct de umplere cu semințe și carne de licitație. De asemenea, trebuie reamintit faptul că, în prepararea de mere și pere coaja este necesar pentru a curăța off. Pentru fructe preparate este întuneric, de așteptare pentru umplere, ele pot fi muiată în apă și prosop uscat ușor sărată, înainte de stivuire.

aluat preparat este turnat pe mere și se usucă și se calcinează la 200 de grade timp de 20 minute într-o formă stivuite.

Plăcintă cu miere fara zahar

Este cunoscut faptul că mierea este cel mai în condiții de siguranță absorbit de către organism și este permisă în anumite proporții în diete. Ar trebui să știi, de asemenea, că, în timpul tratamentului termic, produsul își schimbă proprietățile sale, și pierde parțial favoare. Prin urmare, înlocuirea zahărului în miere la blândețe. Puteți adăuga o rețetă stevia sau fructoză.

plăcintă cu mere fără zahăr iaurt

Foarte gustoase plăcintă chefir obținute fără zahăr. alimentele fermentate sunt adăugate pentru a dilua un pic de roughage cu hrișcă sau fulgi de ovăz. Acest lucru ar trebui să fie făcut ca parte amestecarea făinii. Prin reteta clasica desert necesare 100 ml de iaurt. Acest ingredient adaugă tort creaminess ușor perceptibil și parțial îndeplinește funcția ulei.

Puteți pregăti, de asemenea, plăcintă cu mere dieta cu cremă de brânză. Acest produs va înlocui parțial făină. Desigur, brânză de vaci ar trebui să fie scăzut de grăsimi. Acest ingredient este adăugat în aluat în timpul mână amestecarea făinii. Doza fiecărei amantă determină gustul.

Acum, că știi cum să pregătească plăcintă cu mere fără zahăr. Reteta acestui desert este in articol.