Masa - alegerea persoanelor care au o valoare de sănătate

Odată cu apariția în casele noastre automate Breadmaker pentru mulți proprietari fericit de acest instrument minunat a fost o alegere, ceea ce este pâinea pentru a da prioritate - cereale integrale de cereale sau un produs premium. Desigur, pâine albă cu un crocant arata mult mai atractiv decât o pâine, în prepararea care ingredientul principal este o masă. Cu toate acestea, pentru cei care au grijă de sănătatea lor, alegerea este destul de evident, așa cum a fost mult timp cunoscut faptul că masa mai util și hrănitoare tapet, care sunt de obicei produse din secară, ovăz sau grâu așa-numitele.

De exemplu, în timpul măcinarea boabelor de grâu, randament cantități mai mari la numai 27% din gradul făină, în timp ce atunci când produsul de ieșire din făină integrală - 96%, ceea ce este o dovadă directă că acesta este compus din substanțial toate cerealele, inclusiv o coajă, în care , deșeuri este cu adevărat minim. Meal are o valoare nutritivă unică, datorită conține în ea embrionul - acest depozit de nutrienți, în care structura sunt vitamine, minerale, cantități mici de grăsime și, cel mai important, prelungește tinerețea, vitamina E. Gray umbra de făină atașat, membru al său particulele otrubyanye. Comparativ cu alb, masa se pierde pentru germinare și airiness.

Crumb nu funcționează atât de elastică, și a ridicat pâinea este mai grea decât alb. Cu toate acestea, alți indicatori de făină de grâu integral este mult înaintea altor judecător soiuri: conține abundente minerale de fier, magneziu, calciu, fosfor, vitaminele B și E, substanțele proteice. În plus, fibrele, care se îndepărtează în întregime din făină, aparținând clasei superioare. Potrivit existat înainte, a fost considerat un material de balast inutil, și numai ani mai târziu, a devenit cunoscut despre proprietățile benefice de fibre, o parte din coji de cereale. Cereale diferite de fructe și legume de fibre mai grosiere, dar este această caracteristică contribuie la saturația rapidă, care trece prin sistemul digestiv, acesta învăluie intestine și complet curata - l de particule nu metabolizați. Masă , astfel , prin țesutul are acțiune absorbant, cancerigeni ieșire excretat în mod natural, metale grele, toxine. În plus, acum este dovedit că puterea microflorei intestinale benefice servește, de asemenea, ca o astfel de fibră esențială. pâine integrală pentru o lungă perioadă de timp și binemeritat câștigat statutul de dieta, este inclusă în dieta dumneavoastră și doriți să piardă în greutate.

Noțiuni de bază pentru prepararea pâinii, tu trebuie să scape de gânduri rele, nu fără motiv, strămoșii noștri un ritual real, considerat. Pâine, de fapt, ca un organism viu, capabil să simtă aura negativă și luminos negru, iar acest lucru este confirmat de oameni care m-am experimentat atunci când una și aceeași rețetă și aceleași ingrediente, se pare turtă dulce rău, doar pentru că problema a început cu starea de spirit proasta. Este semnificativ diferită, și a făcut pâine credincioși în mănăstire cu rugăciuni și, deși nu are nici o coacere - un gust de pâine se dovedește neobișnuit, o are doar pentru a încerca din nou, și amintiți-vă.

pâine integrală de grâu, cereale integrale

• Făină de grâu - 450-500 g;
• drojdie (uscată instant) - 10-15 g;
• ulei vegetal - 35 g;
• sare - 50-60 g;
• zahăr - 20-25 g;
• apă - 300-400 g

Mod de coacere - normal.

Pâine dietetică cu stafide

• făină integrală - 250 g;
• Făină de grâu - o cana (250 grame);
• ulei vegetal - 35 g;
• zahăr - 30-45 g;
• sare - 10 g;
• stafide - aproximativ o sută de grame;
• apă - 300-450 g;
• drojdie uscată - '15

Pentru stafide se amestecă bine în test, înainte de a încărca în PANIFICAȚIE recomandat abur în apă clocotită timp de 10 minute, apa se scurge și se usucă folosind un prosop uscat.