Se coace pâine albă la domiciliu

Pâine albă este vândută în toate magazinele. Cu toate acestea, nu este foarte des atât de bun ca ne-ar dori. În acest sens, ne propunem să facem pe cont propriu de pâine, folosind produse simple și accesibile.

informații generale

Tehnologiile moderne sunt în curs de dezvoltare foarte rapid. Și de cele mai multe gospodine prefera sa se framanta si se coace pâine albă, nu în mod independent, dar cu ajutorul unui dispozitiv, cum ar fi aparat de făcut pâine. Dar, din păcate, nu fiecare bucătar se poate lăuda de a avea un astfel de dispozitiv. În acest sens, am decis să vă spun cum să se pregătească rapid și ușor alb pâine în cuptor.

Pas cu pas reteta pentru pâine de casă

Există destul de câteva rețete care vă ajută să le coace pâine de casă delicioase. acestea sunt foarte asemănătoare. Cu toate acestea, în unele cazuri, pentru prepararea unui astfel de produs, folosind făină de grâu, în timp ce alții - secară.

Pentru a face pâine albă, avem nevoie de prima componentă. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Deci, pentru un lot de pâine de casă delicioase trebuie să fie achiziționate:

• făină de grâu de lumină - aproximativ 1 kg;
• drojdii din granule - aproximativ 4 g;
• lapte cald și apă potabilă - 1 pahar;
• lumina de zahăr - 2 linguri de desert;
• ulei de floarea soarelui - 1/3 cana de standard;
• sare de masă - dessertspoonful;
• ou un mic găină - 1 buc.

aluat mesim

Ca orice alte produse de patiserie, pâine albă ar trebui să înceapă să pregătească un aluat. Cel mai adesea, pentru prepararea unor astfel de produse folosind o bază de drojdie. Pentru al frămîntă, lapte cald și apă potabilă sunt combinate într-un singur recipient, apoi adăugați-le la zahărul și se dizolvă complet.

După ce a primit masa noroios dulce pentru răspândirea ei în granule de drojdie, interfera și se lasă în repaus complet timp de 12-18 minute. În acest timp, drojdia trebuie să fie complet dizolvată. În viitor, să fie adăugați un ou mic bătut, sare de masă și ulei de floarea soarelui.

Se amestecă ușor ingredientele, au răspândit faina si se framanta bine toate mâinile.

Pentru a obține un omogenă și ușor se lipește de mâini aluatul, se pune într-o tigaie adâncă și se acoperă cu o cârpă. Fundație nu este erodate și acoperită cu o crustă dură, ea, de asemenea, limitat. În această formă aluatul este lăsat într - un loc cald timp de 30-40 minute. După cum a trecut timpul, ușor ridicat pumnul lui baza de biciuit, din nou, a fost acoperit și păstrat în aceleași condiții timp de aproximativ 35 minute.

Un astfel de tratament va facilita obținerea de aluat dospit luxuriantă și moale.

Procesul de formare

Înainte de a coace pâine albă în cuptor, acesta ar trebui să fie format corect. În acest scop, o fontă rezistentă la căldură, sticlă sau aluminiu mucegai special pentru a forma cărămidă. Mâncăruri lubrifia în mod corespunzător orice ulei vegetal, și luând apoi aluatul vine, acesta este format dintr-un oval și sa răspândit în recipient. În acest cadru nu ar trebui să completeze formularul complet. Acesta ar trebui să ajungă abia punctul de mijloc.

In aceasta forma aluatul din nou, lăsați într-un loc cald, dar ¼ ore. În acest timp, ar trebui să fie ridicat ușor și umple vasele.

Procesul de tratament termic

Rețeta de pâine albă, am decis să pună în aplicare în cuptor. Sa pre-încălzit la 200 de grade. După aceea, a pus în cuptor, pentru a forma aluatul și se fierbe timp de o oră. În acest timp, substratul este complet devenit propechsya moale, luxuriantă și rumen.

Prezentat cu pâine de casă la masa

După prepararea pâinii albe în cuptor, se îndepărtează încet din matriță prin rotirea lui ascuțite. Pentru masa este produsul livrat la cald, de pre-tăiate în bucăți.

Mănâncă pâine albă poate fi o casa cu orice feluri de mâncare. În plus, din ea face sandwich-uri mari și pâine prăjită.

O altă variantă de realizare alimentară

În cazul în care opțiunea a considerat prepararea pâinii albe nu va convine, vă recomandăm să profite de alții. Pentru ao pune în aplicare, avem nevoie de:

• făină de grâu de lumină - aproximativ 1 kg;
• drojdie rassypnye - aproximativ 4 g;
• Apa potabila calda - 2 cani;
• lumina de zahăr - 2 linguri de desert;
• ulei de floarea soarelui - 1/3 cana de standard;
• sare - linguriță;
• praf de ou - 2 linguri mari.

frământarea aluatului

Aluat pentru paine alba frământate rapid și ușor. In apa de baut cald se dizolva complet zaharul. Apoi, în același vas, un amestec format din drojdie vrac și lumină făină 2/3 cană. Se amestecă componentele, acestea sunt lăsate în căldură timp de 25 de minute. vzbuhshey Ulterior greutate de sare obișnuită, oua si ulei de floarea soarelui.

Frământați aluat gros, dar nu rigid, pune-l într-un recipient adânc, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de o oră. Cu trecerea timpului, sunt masa luxuriante și moale, care a fost utilizat imediat pentru prepararea pâinii albe. În formă și coapte în cuptor, este exact la fel ca și în prima rețetă. Prin urmare, pentru a descrie acest proces, nu vom.