Făină de grâu integral - cheia pentru sănătatea ta

grad făină integrală este cea obținută prin măcinarea cerealelor cu nuclei și coji exterioare. La fabricație sa ținut minim pretratarea de cereale, care este măcinat într-o singură trecere. Este demn de remarcat faptul că, după măcinare făină de grâu integral nu poate fi cernută.

Care este diferența dintre soiuri diferite? Principala diferență constă în gradul de măcinare și îndepărtarea de tărâțe. Cu cât mai mare nota, cu atât mai fină și făina albă. În plus, acesta conține mai puține substanțe nutritive.

Deci, faina alba simplu este măcinat de mai multe ori și bine ecranate. Se compune din endospermul de cereale și conține o mulțime de amidon. Fibre și vitamine în ea există puține, dar că poate fi folosit pentru a găti prăjituri delicate și aerisite.

făină de grâu integral conține o mulțime de elemente nutritive. Acesta include o cantitate mare de fibre. Este cel mai util pentru organism. Pâine în aplicarea acestei făină transformă un întuneric, destul de dens, dar un bogat și ușor de digerat. producător său principal este „Belovode“ și „Diamart“ și „Altai Sănătate“.

Trebuie să spun că această masă conține o mulțime de substanțe cu valoare biologică ridicată. De asemenea, este format din compuși esențiali, inclusiv minerale și aminoacizi esențiali.

pâine integrală este considerat un excelent produs dietetic. El are un efect pozitiv asupra organismului persoanelor cu obezitate, diabet, ateroscleroza, osteoporoza, tulburari de motilitate a sistemului digestiv, si chiar cancer. În plus, această pâine îndepărtează eficient substanțele nocive din organism - sărurile de metale grele, toxine sau compuși radioactivi.

Este demn de menționat faptul că este făină de grâu integral, care poate fi cumpărat la un preț rezonabil, inclusiv seleniu anti-cancerigene, precum și vanadiu hematopoietic.

Ca și în cazul tuturor produselor biologice, crește speranța de viață. De exemplu, oamenii de știință americani susțin că rata mortalității în rândul persoanelor care includ in mod regulat in dieta ta coapte de grâu integral, redus cu aproape 20%. In plus, atunci când se utilizează întregul corp boabe cu condiția cantitatea necesară de fibre, fibre, vitaminele B și E, precum și mineralele esențiale - fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu și zinc.

Trebuie să spun că făina din grâu integral cu utilizarea regulată în procesul de coacere poate îmbunătăți pâinii starea generală de sănătate a oamenilor și de a consolida sănătatea lor. Utilizarea sa este foarte simplu - aluatul creste perfect, chiar și fără drojdie (numai pe fermentul acasă).

Începând de astăzi, oricine poate cumpăra o masă de diferite tipuri - hrișcă, ovăz, orz, secară. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că cel mai frecvent utilizat este încă de grâu.

Trebuie să spun că făina de cereale integrale conține o cantitate semnificativă de ulei și este depozitat pentru mult timp. Prin urmare, este foarte important ca acesta sa fie mese proaspete, să acorde o atenție la ea.