„Pui la droguri“ - o salată pentru toate ocaziile

„Pui cu pietre“ - salata, care nu numai că are titlul original, dar, de asemenea, are un gust de mare. Acest fel de mâncare este atât de valoros încât ingredientele în ea, nu există absolut bucătăria fiecare gospodină. Dar există încă un detaliu mic, pe care mulți, și au venit la gătit, uita. Și a fost mulțumită să-l „pui cu pietre“ salată și a primit titlul ambiguu. Dar mai multe despre asta mai târziu. Între timp, să facem știi produsele care sunt parte a vasului.

găină

Primul și principalul ingredient - aceasta, desigur, carne de pui. Asta e, și vom introduce „o noutate“. Pentru salata este mai bine să ia carnea, și pentru că nimic altceva nu este potrivit ca un san. Puteți utiliza, de asemenea, alte părți ale puiului, dar apoi să fie pregătit pentru faptul că trebuie să se joace cu oasele, jefuind-le cu carne. Pui pot fi luate ca afumat și fiert.

Cu întrebări afumat întrebat: cumpărat, se taie bucăți de carne și începe să gătească. Dar la fierți trebuie abordată cu o atenție specială. În primul rând, se fierbe mai bine în avans, astfel că a avut timp să se răcească în jos și pentru a da excesul de apă. În al doilea rând, supa în care pui gătită, sare ar trebui să fie la sfârșitul anului, atunci carnea va păstra suculență și aromă. Și, în al treilea rând, nu exagerat. Deoarece salata îmbrăcat cu maioneza, excesul de sare este complet inutil.

Astfel, puiul este gata. Apropo, pentru o salată obișnuită va fi nevoie de aproximativ 300-450 de grame. Acesta este fie unul mare de san, sau o pereche de copane. De altfel, pui fiert, deja feliat, acesta este mai bine sa se prajeasca tigaie aproape uscat pana se rumeneste: va fi mai gustoase.

pâine

Al doilea ingredient care necesită un „pui cu pietre“ reteta salata - este pâine. Dar nu orice, alb. Prin alegerea sa, de asemenea, este de a merge cu atenție, deoarece pe calitatea pieselor se va lipi de salata, si va depinde gustul. Nu luați o coc foarte proaspat, va fi tăiate rău sau se năruie. Și pentru că ne vom prăji pâine, se taie in cuburi nevoie de perfect netede. Este puțin probabil că va transforma cu produse de patiserie proaspete. Prin urmare, este mai bine să ia pâinea cea mai obișnuită, poate chiar de ieri, și chiar mai bine - o baghetă lungă.

Felie de pâine trebuie să fie ascuțit cu un cuțit cu o lamă subțire. Vei vedea că lucrează într-un astfel de instrument - o adevărată plăcere! Astfel, muluri sau jumătate pâine tăiată în cuburi îngrijite și apoi prăjite în tigaie fierbinte cu o cantitate minimă de ulei. Culoarea finală trebuie să fie de aur. Apropo, pregătește un „pui cu pietre“ salata de bun și poate fi în cuptor și chiar un cuptor cu microunde, ușor kilned la momentul potrivit. Principalul lucru este să nu pierdeți timpul și nu a făcut în loc de crutoane jăratic.

Ce altceva?

Restul produselor pe care avem nevoie - este roșii, ouă, maioneza. Trei lucruri roșii coapte este de ajuns. Rețineți că legumele nu erau prea coapte. În acest caz, ei vor porni sucul și să facă vasul prea umed, și că oh, cum nu-i place „pui cu pietre!“ Salata ar trebui să fie perfect.

tomatelor tăiate ar trebui să fie același cuțit ca pâinea, care este foarte ascuțit. Înainte de a începe tăierea alte produse, vom avea grijă de preparare a ouălor. Ei au nevoie pentru a găti. Și este de dorit să se facă în avans, astfel încât aceștia să aibă timp să se răcească. Reține secretul simplu? Să ouă rece cu apa rece, atunci ei nu vor cauza probleme în timpul periajului. le și roșiile se taie în cuburi mici și fără a se amesteca, este pus deoparte.

Secretul principal

Toate ingredientele sunt enumerate cum ar fi: pui, roșii, ouă, pâine albă, maioneză ... Ce este uitat? Ce este acest produs misterios, datorită căreia „pui de pe droguri“ - o salata, in principiu, simplu - a primit numele său?

Să deschidem secret: mac. Da, a fost el. Desigur, acum în vânzare există o mulțime de diferite pachete de produse de patiserie de mac, este utilizat pe scară largă în prepararea de prăjituri, chifle, prăjituri și, după cum ați înțeles deja, salate. Ei bine, și acum nu este greu de ghicit de ce puiul meu a fost aruncat la gunoi. Pentru a experimenta pe deplin gustul de salata verde, mac este mai bine să ia un pic mai mult. să stropească stratul superior, dar pentru că placa este încă totul să se amestece.

Salata „de pui cu pietre“: reteta

Acum, că toate produsele sunt gata, puteți trece direct la formarea de salata verde. El a pus straturi. Și se poate face într-un castron salata profundă și pe un vas plat: alegerea rămâne întotdeauna cu gazda. Primul (inferior) pui strat răspândirea, cuburi (dacă este fiert - crocante prăjit). Puțin unsoare cu maioneza, și chiar mai bine - face plasă fină de ea.

Urmatorul strat - rosii, de asemenea, angrena cu maioneza. Ele stabilesc cu grijă ouăle. Ele nu pot fi unse, și se presară imediat cu crutoane, cuburi adică prajite lipi. Apropo, în loc de pâine prăjită, gătită acasă, unii sugerează utilizarea biscuiti magazin a cumpărat, cum ar fi „Kompashek“. Este de până la tine, dar crutoane din pachetul poate fi prea chorstvymi care afectează în mod negativ calitatea produselor alimentare. Deci, ultimul strat se toarna maioneza si se presara cu semințe de mac groase. „Pui cu pietre“ - salata care va surprinde pe toată lumea. Și el este gata!

mic secret

Apropo, dacă vă decideți să forma o salata pe o farfurie plată, poate fi foarte frumos. Veți avea nevoie de o forma rotunda speciala fara fund, prin ea, și va așeza ingredientele. Apoi, îndepărtarea cu grijă forma, obținem o salata, care va fi vizualizate de către toate straturile. În cazul în care există inele mici, „de pui pe medicamente“, pot fi depuse în loturi. Decoreaza salata verde și roșiile.