Restaurant - Ce este asta? Primele restaurante și dispozitivul

Astăzi han - o instituție de calitate inferioară, caducă acesteia. Cel puțin, așa spune o bună jumătate din omenire. Dar nu a fost întotdeauna. În trecut, restaurantul a fost cel mai bun loc pentru a vă relaxa la plictiseala de zi cu zi, și „rostogolit înainte“, o cana de vodca. Ca să nu mai vorbim de faptul că aceste instituții au fost acasă la nehotarati obosiți.

Ceea ce sa schimbat într-o astfel de perioadă scurtă de timp? De ce han de azi - este doar o relicvă a timpului? Și toate erau restaurante de odinioară?

Care este restaurantul?

Este greu de spus exact atunci când primele hanuri au apărut gata nu numai pentru a călători adăpost, dar, de asemenea, să-i hrănească. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că, în cele mai vechi timpuri, ei au construit în mod activ pe întregul teritoriu al Greciei și Roma.

În ceea ce privește scopul lor, hanul - este, mai presus de toate, o tavernă, proiectat pentru locuitorii obișnuiți și vizitează oaspeții. Trebuie remarcat faptul că calitatea produselor alimentare în astfel de locuri era foarte îndoielnic, dar prețul său permite oaspeților să ignore acest fapt.

De-a lungul anilor, restaurantul a început să reconstruiască din sala de mese regulate la hotel, cu o gamă largă de servicii. Deci, aici nu se poate rezerva doar o cameră pentru noapte, dar, de asemenea, pentru a afla toate informațiile necesare despre oraș sau împrejurimile sale.

Restaurante din Rusia

În ceea ce privește țara noastră, primele restaurante au apărut la Moscova, în mijlocul secolului al XVI-lea. Și înființat propria lor construcție de Ivan Groznîi, a crede că oamenii au nevoie într-adevăr o astfel de instituție. Dar primele locuri au fost destul de scumpe, dar numai pentru că oamenii bogați aveau oaspeții lor. În ceea ce privește cuvântul „restaurant“, atunci este dispersat numai în secolul al XVII-lea, printre poporul rus.

Reducerea popularitate restaurante

Astăzi restaurant - doar o umbră mică a ceea ce a fost înainte. Și să dea vina pentru restaurante, care sunt în secolul al XIX-lea, inlocuit aproape complet eateries ieftine. Și nu este nimic surprinzător, deoarece calitatea produselor alimentare a fost un factor decisiv în această luptă.

De aceea, în prezent, există restaurante în toate orașele, dar și restaurante - este foarte rar. În timp ce în capitala rusă în ultimul deceniu s-a reînviat moda pentru aceste locuri publice. O rețea bine-cunoscut de restaurante „fum Sfânt“, câștigă popularitate han cu aroma orientala - „Povestea de Est 1001 de nopți“. Dar încearcă să păstreze spiritul rusesc în restaurante „borș & Salo“. Într-un cuvânt, tradiția trăi.