Desert franceză - fondantă de ciocolată

Fondant - un fel de mâncare din bucătăria franceză, care combină aluat crocant de ciocolată și moale, umplutura bogat în interior. Și umplutura placa este amestecat cu inghetata de vanilie sau alte topping-uri / fructe de padure pe care le preferați. Ciocolata fondant va face apel la toți cei care au o pasiune pentru ciocolată. În ciuda faptului că desertul este servit la multe restaurante și arată foarte frumos, de gătit lui nu ia mult timp și efort. Dar, în același timp trata va apela la toate.

Cum de a găti un desert

În scopul de a pregăti propria lor fondantă de ciocolată, aveți nevoie pentru a începe să găsească un bun, de înaltă calitate, ciocolată cu conținut de cacao de minimum 70%. Este cel mai important ingredient in desert, iar daca te răsfețe pe ciocolata, ciocolata fondanta nu va dori să fie. Deci, trebuie să luați:

- 200 grame de unt;

- 200 de grame de buna ciocolata neagra (cacao nu mai puțin de 70%);

- 3 ouă de pui;

- 3 gălbenușul de pui;

- 6 linguri zahar brun ;

- 5 linguri de faina.

Înainte de pregătirea testului setat să se încălzească cuptorul la două sute de grade. Ia untul și se taie în bucăți mici, iar în cazul în care uleiul este moale, doar a pus într-un recipient și se adaugă ciocolata, rupt în pătrate mici. Apoi așezați untul și ciocolata într-o baie de apă și se amestecă până când amestecul devine omogen și noduli dispar. Apoi bat ouăle și trei gălbenușurile de ou cu zahăr pentru a crește în dimensiune. Adăugați toate faina si se amesteca din nou un pic. În cele din urmă, se adaugă masa de ciocolată și biciul pentru ultima oară. Pentru a gata desert a fost mai ușor de îndepărtat, utilizați bakeware silicon sau lubrifia formele, adică, ulei, și locul pe partea de sus a hârtiei de copt. La sfârșitul preparării trebuie să se toarnă aluatul în cești mici și locul în cuptor timp de 7-8 minute, dar nu mai mult, în caz contrar umplutura se va întări, și efectul dorit de a trage de umplere nu va funcționa. Disponibilitatea poate fi determinată pentru a vedea că partea de sus a umpluturii un pic călită.

După desert este gata, ea trebuie să servească imediat, deoarece fondantă de ciocolată doar mânca fierbinte. Există mai multe tipuri de alimente: o frunză de mentă, fructe de pădure proaspete, gem, piure de fructe, șerbet sau înghețată chiuretă. Dar, în mod tradițional, ultima metodă. Mai ales combinația de ciocolată de topire rece și înghețată nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dar, dacă vă decideți să visezi în sus și de a face lucrurile altfel, rezultatul nu va fi mai rău. Când ajungi fondanchiki gata din forme, o fac cât mai multă blândețe posibil. Încearcă să nu strice surpriza ciocolata.

Acum, că știi ce să gătească pentru desert și ca un oaspete surpriză. Tratați cei dragi, dragi oameni și să le pregătească în mod corespunzător fondantă de ciocolată. Această delicatețe neobișnuit apreciat chiar și de către cei care sunt indiferenți față de dulciuri, și chiar și un dinte dulce va rămâne exact extatice. Când fișierul dvs. dragi, prieteni sau copii de un astfel de desert, ei te vor face un compliment și să nu lase nici un firimituri pe o farfurie. Gatiti cu placere!