Care sunt beneficiile de proteine? Conținutul de proteine în produsele alimentare

Proteine - una dintre cele mai importante componente ale dietei noastre. Timp de mulți ani, există o dezbatere cu privire la nevoia de ea în viață, dar toți nutriționiștii cu experiență au ajuns la un consens că, fără proteine organismul nu se poate dezvolta in mod normal. Acesta este materialul de construcție a corpului, creând astfel un os și mușchi de masă, peretii celulelor. Proteinele sunt împărțite în animale și vegetale în funcție de originea sa. Numărul lor mai mare se găsește în pește, carne, lapte, ouă, nuci, soia și cereale. Fără aceste produse, oamenii nu pot obține substanțele de rezervă necesare în totalitate. Deosebit de apreciat este proteinele animale vegetariene aruncate. Ei au compoziția de aminoacizi, care sunt sărace în alimentele de origine vegetală.

Un tip special de proteine - soia. Acesta conține fitoestrogeni, asemănătoare estrogenului - hormonul sexual feminin. Conținutul de proteine din produsele cu soia variază de la 10 la 26 de grame la 100 de grame greutate totală. De aceea, este util numai în moderare. Soia poate inhiba glandei tiroide, de asemenea, contribuie la creșterea în greutate, încetinește procesul de gândire. Din cauza cantității mari de ea în organism se deteriorează starea pielii si constipatie apar deranjat ciclu menstrual la femei. În cele mai rele cazuri poate duce la infertilitate. Merită să acorde o atenție la alegerea produselor care conțin soia.

Cel mai bine este dacă utilizați proteine vegetale și animale în cantități egale. În acest caz, puterea nu este numai echilibrată, ci și sănătos. Dacă sunteți cu scopul de a pierde in greutate, aportul de proteine animale ar trebui să fie redusă. Conținutul de calorii în produsele alimentare de origine vegetală este mult mai mic decât în altele.

Conținutul de proteine din produsele datorită faptului, aminoacizii care le conține. Din cauza acestor aminoacizi organismul devine energie. Nu există reguli specifice pentru fiecare aport optim de proteine. Totul depinde de stilul de viață al persoanei. Rata medie zilnică de cel mult 0,8 g per 1 kg greutate corporală, adică, despre 56g pentru bărbați și 45g pentru femei. Bebelușii necesită mai mulți aminoacizi (până la 2 g la 1 kg), datorită faptului că, în timpul zilei, aceștia își petrec mai multă energie decât adulții, iar organismul nu a fost încă pe deplin dezvoltat și oase, se dezvoltă masa musculară.

Dacă sunteți un susținător al culturii vegetariene, în ciuda sfatul profesorilor și nutriționiști, dieta ta ar trebui să fie deosebit de bogate în alimente vegetale. Lipsa de proteine animale nu este bine tolerat de toate, astfel încât să cât mai mult posibil, o dieta sanatoasa, care va cereale, și nuci și legume și produse lactate, în ceea ce privește înlocuirea carne și pește.

Conținutul de proteine din alimente este dificil de calculat „ochi“, astfel încât există tabele speciale care să precizeze datele necesare. În viața de zi cu zi, acest tabel va avea nevoie de cei care analizează cu atenție dieta sau așezat pe o dieta stricta. Dacă doriți doar dieta ta sa fie sanatoasa si hranitoare, atunci va fi capabil de a calcula cantitatea necesara de proteine pe zi. Inutil să mai spunem că rata pentru sportivi este semnificativ mai mare decât pentru persoana medie, ca si cum ai duce o viață sedentar, și procentul de proteine, precum și numărul total, așa cum este calculat mai jos calorii medie pe zi.

Legumele nu au o gamă completă de aminoacizi esențiali, astfel încât conținutul de proteine în produsele alimentare de origine vegetală este mult mai mic. Prin urmare, toate dieta de legume duce la un dezechilibru al corpului, deteriorarea sănătății și letargie. O gamă completă de vitamine, putem obține doar dacă vom mânca diferite tipuri de proteine, combinându - le cu o cantitate moderata de carbohidrati si grasimi.