Salata franceză cu mere: picanterie, eleganță, rafinament

Dezvoltarea unui An Nou sau meniuri aniversare, gospodinele de multe ori cad în deznădejde. Tradițională „Olivier“ cu „nor“ nu mai par a fi festive, precum și în ceea ce privește fantezia alternativă falduri. rețete netestate sunt în dubiu: Ce se întâmplă dacă nu-ți place? Încearcă să ai încredere în bucătăria franceză. Nu e de mirare această țară de gătit este considerat aproape un standard. Poate că salata franceză cu mere devenit o tradiție pe vacanța dumneavoastră. Mai mult decât atât, există în mai multe variante. Unii, dar este probabil să apeleze la oaspeții și familia.

Ceapa salata franceză: reteta cu mere

Pentru un rezultat de succes a experimentelor, amintiți-vă câteva reguli, care se ocupă cu tot felul de salate similare.

1. Merele sunt luate dur cu pulpa tare.
2. Maioneza fel de mâncare nu se poate umple. Francezii pune sosul într-o cantitate foarte slabe, dar rezultatul final nu a fost uscat.

În primul rând , oferim franceză salata cu mere ar trebui să fie colectate , teoretic , pe frunze de salata. Dar dacă nu sunt foarte mândru de un verde, îl puteți elimina din lista de componente.

În primul rând ceapa puternic majore tăiate subțire, semi-inele aproape transparente si sa turnat marinata pentru care o jumatate de cana de apa crescute doua linguri de otet de mere cu o jumătate de linguriță de zahăr și un praf de sare. ceapa decapate trebuie să fie o treime oră. Apoi a decantat din fluidul, pus într-un vas acoperit cu maioneza si fin. Frecat top două ouă fierte tare și lubrifiate bine. mere ponosite mare fara piele este stratul următor. Din nou, un pic maioneza. Apoi, un al treilea de 100 de grame felie de brânză. Rețeta originală este luată dur, dar unii bucătari preferă crema - cu el salata franceză cu mere obține mai mult aer. strat de branza maioneza puful abundent se trezește tocat fin nuci și plasat într-un frigider - antena necesită câteva ore la impregnare.

Salata „picanterie“

El nu este în zadar așa-numitele: o combinație neobișnuită de produse oferă un gust foarte original. Toate componentele, cu excepția ceapa, frecat. Printre acestea:

1. Doi morcovi mici decojiți.
2. O pereche de piei dulce și acru, lipsit de mere.
3. Două ouă fierte.
4. O sută de grame de brânză, nu prea moale și nu se prăbușește.

În paralel, arcul-stilou tocat și pe scurt umplut cu apă caldă pentru a elimina amărăciune. Totul este inclus în această salată franceză cu mere și se amestecă cu smântână și maioneza acru, luate în cantități egale (pe o pereche de linguri).

La început, încercați să obțineți un pic de salata, suficient doar pentru tine de a înțelege, dacă doriți să repete experimentul.

salata de crab

Farfuria de Anul Nou: amintesc „Bucurați-vă de cada de baie“. Două cutii de conserve de crab deschis, conținutul lor decantată și demontat pentru a îndepărta cartilaj. Crustacee sunt tăiate, îmbrăcat cu maioneza lumina, suc de lămâie, piper și, dacă este necesar, sare; toate amestecate. salată prostilaetsya Dish. În centru sunt plasate în jurul valorii de crabi - felii de mere rosii, se presara cu suc de lamaie, pentru a evita întunecare. Serviti acest fel de mâncare elegant ar trebui să fie refrigerate.

Salata „Montmartre“

Numele însuși dă originea sa. In aceasta salata de franceză cu mere și carne de pui pot pune păsări de curte în formă fierte, afumate sau coapte. O treime dintr-un kilogram de file tăiat în fâșii, patru ouă sunt tăiate în cuburi, două mere de soiuri verzi de freca mare. 150 grame de prune uscate (ia fără sâmburi) înmuiate până înmoaie în apă fierbinte și se taie în fâșii. O bucată de brânză de aceeași greutate fin frecat. straturi turnate de salata cu maioneza promazyvaniem fiecare, cu următoarea ordine: carne de pui - oua - mere - bucăți de prune - brânză. Pe lângă toate aceste bogății stropite cu o multime de nuci tocate.