Tsimlyanskoe șampanie - alegerea multora

Tsimlyanskoe șampanie nu este în zadar este unul dintre primele locuri de pe piața vinului. Știm cu toții și dragoste. Acum, probabil, deja nu vei găsi un om din Rusia, care cel puțin o dată în viața sa nu bea acest vin.

poveste

Numele provine din adancurile istoriei noastre, care ne bucurăm să-ți spun. După ce Petru m-am oprit în satul Tsimlyanskaya. A fost ploaie, era noapte și era departe de a Cherkassk. Regele sa întâlnit cazaci Klemenov. El a crezut că el a fost un ofițer obișnuit, fără să știe, și a susținut cu regele la ordinele lui. A doua zi dimineața, Peter am vorbit despre cine este el cu adevărat, și a spus despre viile minunate, pe care le-a văzut în străinătate. El a aterizat un cuplu de viță de vie pe cont propriu, iar din aceasta a început întreaga poveste de creștere. În secolul al XIX-lea a crescut de aproximativ 30 de mii de viță de vie, deoarece clima a contribuit la acest lucru. Vita de vie au fost importate din diferite țări: Germania, Ungaria, Iran și altele.

Acum, această zonă este considerată leagănul vintages Don.

Plante și vin

Fabrica a făcut livrări la mai multe evenimente sociale în Pușkin, în 2014, a sărbătorit aniversarea a 228th. Tsimlyanskoe șampanie și alte vinuri spumante sunt podoaba de expoziții și concursuri. Ei au primit premii și sunt găsirea de mai mulți fani.

Cele mai cunoscute printre vin - „femeie cazaci“ „spumant Tsimlyanskoe“ sau Având în vedere numeroasele sale premii. Aceasta sampanie este facut din struguri de o singură tehnologie și soiuri Plechistik Tsimlyansky negru. Procesul de preparare este perfecționat timp de decenii și include noi metode originale, care dau eleganta sampanie si gust deosebit.

Tehnologie, testată în timp

Secretul constă în faptul că strugurii sunt recoltați târziu - în luna octombrie. În acest moment, uscat parțial boabe, sau, mai corect, uvyalivayutsya. Recoltarea a fost plasat într-o magazie sau sub copertine si uvyalivali chiar mai mult, înainte de sfârșitul lunii noiembrie până la vremea rece. Zahăr devine în timpul unei astfel de depozitare până la 35-40%. După aceea, strugurii a fost măcinat pe o răzătoare (utilizat anterior tehnologia înnodat în pungi speciale). boabe Peretortye au fost plasate într-o cuvă de deschis, se amestecă până când până când nu pastă a început să se rătăcească, și așa este permis. Tsimlyanskoe șampanie înainte de a ajunge gata, încet rătăcit și sa oprit, nu până la sfârșitul fermentului. Vinul dulce turnat în butoaie și depozitat până în martie, până când a fost eliminat. Apoi, este îmbuteliat și astupate. Gâtul fiecărei sticle este legat cu sârmă sau sfoară și muiată în rășină. Tsimlyanskoe șampanie păstrate în picioare în gropi, care sunt trase în mod special în cazul în care pentru a pune sticla pe unul pe altul, făcând un strat de paie și pământ. Există un al doilea roam și stopată prin adăugarea de zahăr și de dioxid de carbon. Acum, desigur, sampanie, vin, coniac se face cu ajutorul unor echipamente moderne, care utilizează tehnologia avansată.

Tsimlyanskoe șampanie. Preț și distribuție

În momentul de față, există magazine oficiale în multe orașe. În fiecare an, lista orașelor este în creștere și chiar se extinde peste mări. Toate acestea se întâmplă doar pentru că vinificatorii observă secole tradiția veche de luare. Tsimlyanskoe șampanie este renumit pentru gustul său unic și preț scăzut suficient. afaceri proprii podgorii dau posibilitatea de a extinde producția.

soiuri de struguri utilizate în producția de vinuri spumante, te îndrăgostești și lasă o impresie de neuitat pe client. gust moale, lumina este Tsimlyanskoe șampanie. Prețul variază de la mic spre mediu, astfel încât acesta devine disponibil cumpărătorilor cu diferite bugete. De exemplu, cele mai ieftine costuri p 150-200, și cele mai scumpe, soiuri de elită, -. 5000 p. per flacon. Vinurile spumante prefera mai mult de 70% dintre femei și fete, cu o jumătate frumoasă din populație este înclinat la mai dulce soiul lor. natura subțire preferă șampanie Tsimlyanskoe. Opinii ale doamnelor l-au lăsat mai mult decât măgulitoare.