Alimente și băuturiVinuri și băuturi spirtoase

Vin italian: numele și comentarii. Cele mai bune vinuri italiene

Vinurile italiene sunt considerate a fi cele mai populare și prestigioase din lume. Acestea sunt printre cele cinci cele mai populare, deoarece multe dintre cei mai buni producători de vinuri se găsesc în Italia. Această țară - cel mai mare producător de vin. Și consumul său este de aproximativ 80 de litri pe persoană pe an, care este cea mai mare din lume.

Condițiile climatice locale sunt extrem de favorabile pentru cultivarea strugurilor, se referă la întreaga soare Italia: din partea de nord a Alpilor la regiunile sudice. Cele mai renumite regiuni viticole sunt Toscana, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardia și Piemont.

vinuri italiene, numele care de multe ori coincid cu soiul de struguri, sunt de două tipuri: roșu Rosso (Rosso) și Bianco alb (Bianco). Puteți alege o băutură care este perfect pentru orice situație. De asemenea, aceste vinuri sunt bine combinate cu toate bucătăriile lumii.

Uscate vin roșu: starea de spirit furnizat

Dacă sunteți de gătit o dată romantica sau o cină caldă de familie, apoi prin selectarea oricare dintre aceste băuturi vor rămâne în victorie. vinurile italiene roșii seci sunt potrivite pentru orice ocazie și fiecare eveniment, chiar cunoscator cele mai rafinate va găsi buchetul. Mai jos sunt numele de băuturi alcoolice și produse alimentare, care sunt perfect combinate.

Aglianico (Aglianico) - are o culoare granat si un gust distinct, puternic parfumate. Ei bine, potrivit pentru pizza, sau friptură de miel.

Amarone (Amarone) - vin rosu italian, reprezintă un gust bogat și culoare, dar nu este prea acru. Servit cu tăiței, brânză sau carne de vită.

Barbera (Barbera) - saturate de culoare roz. Ea are o densitate medie. De obicei, acesta este servit la pizza, friptură de vită sau de lasagna.

Valpolicella (Valpolicella) - italian spumant vin roșu. Are o aroma distincta si nuanță foarte intensă. Perfect cu preparate din carne: cotlet de porc, carne de pasăre sau de vită.

Galoppo (Gaglioppo) - vin nuanță saturată, care are o concentrație scăzută de alcool. Servit cu carne de vită, paste și pizza. Ei bine, potrivit pentru fructe de mare.

Dolcetto (Dolcetto) - vin italian, în vârstă de pe fructe de padure si ierburi. Se merge bine cu primele cursuri și lasagna. De asemenea, servește la enchiladas - tortilla de porumb.

Lagrein (Lagrein) - vin sec de culoare roșie, cu o aroma bogata. Datorită nivelului ridicat de aciditate este ideal pentru carne și pește.

Lambrusco (Lambrusco) - vin rosu sec, are o aroma distincta boabe și dă o aciditate puternică. Particularitatea ei constă în faptul că, în funcție de anul de fabricație, gustul variază de la dulce la foarte dulce. Un astfel de vin variante se îmbină perfect cu gustul de feluri de mâncare de pește și un dulce foarte potrivit pentru feliere de fructe.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - este diferit gust deosebit si o nuanta foarte inchis (aproape violet). Are arome de prune si ciocolata, este foarte potrivit pentru friptura de porc.

Montepulciano (Montepulciano) - vin rosu italian, are un gust dulce, un nivel moderat de aciditate, dar destul de un conținut ridicat de alcool. Foarte potrivit pentru lasagna, cârnați, brânză, pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) - vin italian, cu o aroma puternica de ciuperci, trandafiri și trufe. Nebbiolo cuvânt tradus ca „ceață“; vinul a primit acest nume, deoarece este folosit pentru prepararea de struguri (cu un nume identic) coc toamna, atunci când întreaga regiune este învelit cu ceață groasă. Bea cu preparate care conțin sos de roșii, de exemplu, spaghete, carne, legume.

Negroamaro (Negroamaro) - a găsit un roz de vin sau maro, are o aură unică și este ideal pentru cocktail-uri. Ei bine potrivite pentru picior de oaie și paste făinoase.

Sagrantino (Sagrantino) - este atât un desert și uscat. Se serveste cu preparate de brânză, carne.

Sangiovese (Sangiovese) - cel mai bun vin italian, infuzat cu fructe de pădure, coacaze, mure și prune. Ideal cu paste, pizza și feluri de mâncare cu sos de rosii.

vin alb sec crea atmosfera necesară

Nu ai merge în neregulă cu alegerea băuturii: el va fi punctul culminant principal al tabelului. Vin alb sec italian a crea o atmosferă intimă precum și perfectă pentru o masă bufet sau orice celebrare

Arneis (Arneis) - tradus din limba italiană înseamnă "răutăcios, canalie." Vinul se întâlnește cu umplutură de fructe și gust de piersici, caise și migdale. Potrivit pentru aperitive preparate din bucătăria italiană.

Verdicchio (verdicchio) - vin alb italian, cu aroma de migdale. Are o aroma dulce-miere și nuanță galben-verzui. „Verde“ din limba italiana Numele se traduce ca „verde“. Foarte bine este combinat cu preparate din pește sau fructe de mare și gustări de legume.

Verdutstso (Verduzzo) - este uscat și desert. Desert este diferită în faptul că are un gust dulce și miere foarte pronunțat și arome florale. Se armonizeaza bine cu aperitive, preparate din carne, salate și fructe de mare.

Vermentino (Vermentino) - vin spumant, care are un gust dulce, care merge bine cu fructe de mare.

Vernaccia (Vernaccia) - vin italian, cu un parfum de citrice. Combinat cu aproape toate tipurile de preparate din pește.

Grechetto (Grechetto) - un fel de gusturi, cum ar fi fructe tropicale și parfum floral luminos. Se armonizeaza perfect cu feluri de mâncare paste, carne alba, peste si legume.

Catarratto (Catarratto) - vin de fructe sicilian, care completează perfect coapte fructe de mare sau salata.

Malvasia Bianca (Bianca Malvasia) - are o aroma de fructe bogat și gust de miere și pere. Ei bine potrivite pentru mâncăruri din pește, păsări de curte la grătar și salate de legume.

Moscato (Moscato) - acesta este cel mai faimos vin spumant alb. Acest tip de struguri utilizate în prepararea de șampanie Asti Spumante, consumatorul pur și simplu cunoscut sub numele de „Asti“. Moscato și Asti merg bine cu deserturi, prăjituri, produse de patiserie și fructe.

Nuragus (Nuragus) - vin alb italian, cu un gust puțin ascuțit și o aromă bogată. Se serveste cu fructe de mare și aperitive.

Pigato (Pigato) - vin foarte aromat, care îmbină perfect cu fructe de mare.

Picolit (Picolit) - perfect vin de desert cu o aromă delicată de fructe. Servit cu gustări și este deosebit de bine adaptate pentru brânză sau brie brânză albastră.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - o băutură populară, cu un miros subtil si aromat. Perfect feluri de mâncare completează paste, fructe de mare și brânză.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - un vin unic, cu o aromă de flori. Combinat cu pește la grătar, fructe de mare, porumb și sos de smântână.

Soave (Soave) - cunoscut în întreaga lume de vin alb, ideal pentru gustări brânză, caș, legume.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) - vin alb sec cu aromă de citrice, piersici și pere. Datorită acestui fapt, caracterizat prin aroma parfumat. mese și preparate din pește suplimentare.

Trebbiano (Trebbiano) - vin de masă alb, care are un gust neutru. Acesta este servit la aproape orice fel de mancare principal. Ei bine potrivite pentru vițel, fructe de mare și carne albă, gătită pe grătar.

Fiano (Fiano) - vinuri cu aroma de alune bogat. Se merge bine cu fructe de mare și paste feluri de mâncare.

vin italian - un semn de bun gust. După cum puteți vedea pentru tine, gust arome de această scară și să bea foarte, foarte diverse. Alegerea unei, astfel încât, chiar gourmet incredibil de mare, cel mai capricios va găsi cel mai bun vin italian. Berry, fructe, buchete de nuci a crea o atmosferă unică. Și încă un detaliu important: aroma vinului nu bloca gustul de feluri de mâncare principale, ci mai degrabă le dă o notă specială de Italia și va aduce direct la masa.

Chianti - cel mai faimos vin italian

vin sec roșu Vintage din regiunea Toscana are cel mai înalt standard - DOCG, și face practic peste tot în lume. vin italian "Chianti" (Chianti) este cunoscut mult dincolo de granițele Italiei. Pentru amestec Chianti folosind diferite soiuri de struguri, cel mai popular dintre ele - Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nerei. Sunt altele: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Prin același alb sunt: Trebbiano, Malvasia Bianca. vin italian este foarte popular peste tot în lume, și pe bună dreptate Chianti se mândrește cu primul loc printre toate. Aroma de cireșe sălbatice, fructe de pădure și violete a crea un buchet unic si foarte special, un gust acru și tartă va impresiona cunoscătorii această băutură divină. Vin „Chianti“ sunt produse în conformitate cu standardele cele mai stricte și, prin urmare, sunt evaluate mai sus de restul.

Principalele categorii de Chianti

Acest tip de vin este cel mai frecvent din lume, atât de mulți vinificatori încearcă să repete tehnicile sale de gătit. Dar, din moment ce există mai mulți factori care afectează calitatea băuturilor alcoolice, există mai multe clasificări ale vinurilor de Chianti:

  • Normalele (Normale). Este informal, astfel încât, de regulă, nu este destinat depozitării pe termen lung, și trebuie băut în doi ani de la data apariției în vânzare.
  • Riserva (Riserva). Acest vin se face numai în anii buni, utilizate pentru producerea de cele mai bune podgorii. Sa mai păstrat în butoaie și sticle, și are un conținut ridicat de alcool.

Categoria de vinuri italiene au fost formate și fixate în ultimii 35 de ani. Toate cele patru dintre ele, fiecare are propriile sale caracteristici. Principala diferență constă în calitatea și prețul unei băuturi alcoolice.

Categoria Denominazione d'Origine controllata (DOC)

Acesta include o calitate foarte înaltă și scumpe vinuri italiene ale căror nume suna ca "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", „Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco“. Până în prezent, această categorie include aproape 250 de mărci de vinuri.

Obține această calificare este foarte dificil, deoarece a marcat cererea este considerată o Camera de Comerț, Comitetul Național al numelui, și apoi trimis autorităților locale și Ministerul Agriculturii din Italia. În cazul unui răspuns pozitiv, președintele emite un decret lege suplimentar DOC.

Cu un astfel de complex vinificatori procedură în producția produselor sale să adere la cele mai stricte standarde de calitate, dar, de asemenea, prețul unor astfel de bunuri adecvate.

Denominazione d'Origine controllata e Garanta (DOCG)

Această categorie de costuri este chiar mai mare decât DOC precedent. Acesta conține un total de 13 specii. Pe rafturile magazinelor din aceste vinuri sunt mulțumită de recunoscut de ștampila roșu cu numele și numărul.

Denumirile sunt după cum urmează: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", „Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Astfel de vinuri sunt servite în cele mai bune restaurante din lume, împodobesc, de asemenea, mesele familiilor regale. buchete băuturi parfumați această categorie - un semn nu numai de lux, dar, de asemenea, gustul perfect.

Vini Da Tavola

Această categorie este cea mai mică dintre toate cele patru. Acesta include comun, sau, așa cum sunt numite vinuri de masă. Fabricarea băuturilor alcoolice nu este reglementată prin lege sau autorități. Producătorii se schimbă în fiecare sezon struguri, care afectează în mod natural caracteristicile de bază. Dar chiar și așa, această categorie include un vin foarte bun și scump.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Cel mai nou categorie, care a fost format relativ recent. Cu italiană se traduce ca „caracteristici geografice tipice.“ Acesta controlează numai producția de vinuri locale. Cu ajutorul unor standarde definite, cum ar fi culoarea, compoziția soiului, origine, anul recoltei. Și pe etichetele trebuie să indice tipul de struguri și locul de producție.

Dar, de fapt, cele mai multe dintre aceste standarde nu sunt verificate, iar autenticitatea datelor se bazează numai pe reputația vinificatorilor. Noua categorie este mai mare decât vinurile obișnuite Vini Da Tavola, dar pentru că puteți găsi o băutură destul de decente în mijlocul lui.

Vinurile spumante de la fabulos italian

Aceste băuturi sunt proiectate pentru cele mai importante evenimente din viata ta: ele sunt unice în gust, aroma este fascinant, iar culoarea și aspectul alcoolului vă va aminti pentru o lungă perioadă de timp. Vinurile spumante din Italia la vârf de popularitate în întreaga lume. Și toate pentru că au o tehnologie specială de producție și expunerea pe termen lung.

lider de vânzări de mai mulți ani la rând este un vin spumant numit „Lombardia“, „Veneto“ și „Trentino“.

Vinurile spumante din Italia sunt de obicei indicate pe etichetă inscripția Spumante (care tradus din italiană înseamnă „spuma“) sau Frizzante (spumante, dar mai puțin decât spumoasa Spumante). Aceste băuturi sunt foarte scumpe si au cea mai înaltă calitate, de exemplu, și Asti DOCG Franciacorta aparțin categoriei.

Vinurile spumante din Italia, care este de multe ori eronat denumite șampanie, sunt de renume mondial. Fiecare gastronomic și cunoscător al frumuseții este obligat cel puțin o dată într-o viață răsfățați-vă cu un astfel de cadou scump.

În Italia, a produs cea mai mare cantitate de vin. Nici o națiune nu furnizează pe piața mondială a cantității de acest tip de alcool: mai mult de 500 de mărci de soiuri de elită și vinuri mai multe produse la nivel local. Aceasta înseamnă doar că italienii sunt experți în această băutură soare, ceea ce face o aroma originală, parfumat și unic.

opinii

Italiană vin scump iubit de milioane de oameni din întreaga lume. Numeroase feedback pozitiv dovedesc încă o dată că acest alcool este considerat a fi cel mai bun. Dacă te uiți prin paginile de diverse resurse informaționale, reviste, forumuri și așa mai departe. N., În cazul în care iubitorii de a lăsa comentarii lor, putem vedea că liderii de vânzări sunt „Asti“ și „Chianti“, în calitate de consumatori opta pentru „Pinot Grigio“ sau „Bianco d'Alkamo “.

Cu toate acestea, există acei iubitori de vin care au un gust mai bune bauturi „Chianti“ pare a fi prea acru sau chiar amar, asa ca atunci cand aleg un lichior high-end, ar trebui să se bazeze pe propriile lor preferințe și evaluare, eventual, cu autoritate de degustători.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.