Vișnevka - o rețetă pentru un lichior delicios

Ce poate fi mai delicios decât o cină plăcută la domiciliu cu prietenii sau prietenii într-un pahar de vin acasă sau un pahar de vin, mai ales dacă este o cireș? Rețeta pentru pregătirea sa este de obicei păstrată de hostess în secret - tratând cu generozitate oaspeții, nu dezvăluie toate secretele. Cu toate acestea, ciresul, ca orice alta bere sau tinctura de fructe, este preparata conform tehnologiei traditionale. Cele mai frecvente dintre acestea vom lua în considerare în acest articol.

Deci, cum se pregătește vișneva? Rețeta prima se bazează pe caracteristicile gustului fructelor și mierii. Pentru a obține o băutură, trebuie să o pregătiți într-un butoi de lemn special, pe care îl puteți cumpăra în magazin. Dacă nu ați putut găsi astfel de feluri de mâncare, atunci este mai bine să lăsați ideea de a găti cireșul pe miere. În plus, există și alte rețete.

Proprietarii fericiți de butoaie din lemn trebuie să-l umple cu frunze și pietre de cireșe, astfel încât să rămână până la cinci centimetri. Și apoi ceea ce face ca această metodă de preparare a băuturii să fie puțin costisitoare pentru cei care nu dețin propriul lor stupină - boabele ar trebui să fie turnate complet cu miere proaspătă! Dar în acest caz va fi o cireșă nobilă. Această rețetă necesită apoi închiderea ermetică a vesela cu o băutură viitoare și asigurarea că aceasta este complet etanșă pentru moment.

Dacă aveți o pivniță, atunci cireșele trebuie să fie insistate acolo timp de aproximativ trei luni. Dacă sunteți un locuitor al orașului, dar aveți un dacha, săpe un butoi pentru acest timp în grădină. În general, găsiți un loc întunecos și rece pentru a coace o băutură delicioasă. După ce a trecut timpul, presați lichidul prin țesut, răsturând bine fructele. Se toarnă băutura în sticle și tot - cireșele, rețeta căreia, după cum puteți vedea, este foarte simplă, gata de utilizare! Păstrați o astfel de băutură într-un recipient închis într-un loc răcoros (vin și frigider) timp de aproximativ trei ani. Tinctura de miere pe cireș necesită prelevarea ingredientelor în proporție de 2: 1, unde prima cifră este numărul de boabe. Adică, dacă doriți să pregătiți un lichior de la o astfel de rețetă, de exemplu, dintr-o găleată de fructe de pădure, atunci miere aveți nevoie de o jumătate de găleată!

Cum să faci o cireșă, dacă nu o reședință de vară, nici o pivniță, nici un butoi, nici miere? Mai simplu decât simplu. Curățesc fructele mele și le pun pe o tavă de copt. Atunci când cireșul este o gaură în sus, astfel încât sucul prețios nu este irosit. La o temperatură de aproximativ 70 de grade, dăm fructe de padure puțin rid, dar nu exagerați. Apoi, cu această materie primă, umplem orice fel de sticlă sau ustensile din lemn. În valoare de sticle de vin sau alt alcool. Ei bine, compactem boabele și umplem vasul cu vodcă în partea de sus.

Vișnevka, a cărui fotografie arată atât de apetisantă, insistă asupra acestei rețete de trei ori. Prima dată în frigider sau în pivniță de zece zile, după care vodca, infuzată pe boabe, se amestecă într-un castron separat și ciresul nostru este turnat cu o nouă porție de alcool și trimis din nou la frigider. De data asta timp de două săptămâni. A doua oară vom vărsa vodca și o vom umple cu una nouă, acum o săptămână.

După a treia oară, ne îndreptăm spre cele mai interesante. Strângeți și aruncați boabele și măsurați cât de mult lichid gustos și intoxicant avem. În fiecare litru de vișină cireșim să consumăm zahăr la gust (de obicei de la 100 la 300 de grame), totul este bine zdrobit, îmbuteliat și expediat ... Preferabil în pivniță. Dar dacă, în afară de frigider, în această privință nu trebuie să vă bateți, asigurați-vă că cel puțin vasele au fost întunecate în culoare.

Bucură-te de adunările tale!