Aflați cum să facă Lecho la domiciliu

Fără preparate interne, sincer, iarna poate părea trist. Ceva trebuie să aducă la viață un memento de culori luminoase de vară și de toamnă de aur, și un plus gustoase la meniul este, de asemenea, necesar. Să nu mai vorbim despre o mare dragostea noastră pentru muraturi, gem - un atribut obligatoriu de sărbători prietenoase. Hai să vorbim despre cum să facă Lecho la domiciliu.

De ce actualizăm despre acasă? Da, pur și simplu, pentru că odată ce am aproape că nu știu despre această invenție minunată a omenirii, și nici unul dintre noi nu a știut cum să-l gătească. Lecho adus la noi în borcane frumoase din Bulgaria și Ungaria. Cele două țări „au pus“ noi si extrem de originale noastre retete de muraturi. Suntem o specializate mai ales în murături, verde roșii butoi da varză acră. De altfel, acest lucru ne-a și în ziua de azi nu are nici un egal, și dragostea noastră pentru muraturile native nu castiga nici un merindele de peste mări.

Cu toate acestea, astăzi vom învăța cum să facă Lecho la domiciliu. Toată lumea știe ce acest Yummy? Acesta este un ardei dulce în sos de roșii, preparate cu usturoi, ierburi și condimente toate. Se pregătește să nu atât de repede, dar este destul de simplu.

Primul pas se pregătește tomate. 4 kg de roșii, printr-o mașină de tocat carne suluri (unele opărește fructe și decojiți - Voința liberă). Ia-3 litri de tomate, pe care fierbem. Vă rugăm să rețineți că principiile „regula de degetul mare“, „gust“ și „până la tine“ aici va fi foarte util. Cu toate acestea, la fel ca orice gătit - proprietarul aduce întotdeauna ceva al lui. Ce este? În afară de faptul că, rețeta cum să facă Lecho, tomate recomandat pentru a găti timp de două ore. În acest timp, el puternic fiert. Dar autorul articolului consideră că 30-40 minute este suficient, iar apoi cu frecvente de roșii agitare loves ars.

Între timp, ardei roșu (5 kg), mi, se taie în patru bucăți (sau inele, bucăți - din nou, o chestiune de gust), se îndepărtează semințele și tulpinii. Ei bine mea, curățați semințele de la 4 pod de ardei iute rosu (poate fi mai mult sau mai puțin, în funcție de dragostea insulei), se taie în inele mici. Oricine știe cum să facă Lecho la domiciliu, de gătit selectează o tigaie largă cu fund gros. Se toarnă într-un bol de rosii sudate, pune-l în ardei gras tocat, ardei fierbinte. Adăugați o jumatate de cana de sare si o cana de zahar, o jumatate de cana de otet, o cana de ulei vegetal. Se pune la fiert, nu uitați să se amestecă nu ars.

Mai departe curat și rupeți 4 capete de usturoi. Se spală și se taie în două verde fascicul de mare. mărar ideală și coriandru, dar este gustul fiecare, este posibil și pătrunjel. De fapt, modul de a face Lecho la domiciliu, tot farmecul pe care le face totul așa cum vă place, și nu pe rețete altcuiva.

Deci Lecho noastre fierte la foc mediu timp de patruzeci la cincizeci de minute. Cinci minute până când fierte se adauga usturoiul, iar în cele din urmă - verdeață. Borcanele sterile pre-fierte arunca mai multe mazăre de piper negru si frunze de dafin. Se toarnă Lecho de fierbere, având grijă - Doamne ferește opărire, este foarte dureros! Imediat ne suflecăm băncile, înclinând și puneți-le într-o grămadă de aproape una de alta. împachetări pătură dense, vechi sacou - una care este, și se lasă să se răcească. Din moment ce băncile dețin mai mult de căldură și sterilizate în continuare. Gata! Toate îmbuteliere nu este necesar, trebuie să lăsați un pic la proces - nu așteptați pentru iarna!

Un pic mai mult despre opțiunile de cum se face Lecho pentru iarna. Am spus deja că fiecare familie propriile preferințe? Deci, sunt permise tot felul de libertăți în lista ingredientelor. Ați observat că, în rețeta de mai sus, fără ceapă? Accentul pus pe usturoi. Mulți cred că acest lucru este greșit. Da, pentru numele lui Dumnezeu! Cele mai multe adăugate în Lecho o mulțime de morcovi. Poate fi pentru o varietate de toacă mărunt un cuplu de morcovi. Dar nu neapărat. Și cineva chiar adăuga cuburi de vinete. Pe scurt, totul este posibil. Dar nu va Lecho și colectarea salata. De asemenea, delicioase.