Reteta „Kurnik cu cartofi și pui“

Kurnik cu cartofi și carne de pui este o sărbătoare populară și fel de mancare foarte gustos. Kurnik - o placinta cu diverse umpluturi de carne, dar cel mai adesea cu carne de pui. Carne de pui este o dietă, acesta poate fi utilizat pentru copii și oameni bolnavi, are o structură delicată și a pregătit foarte repede.

Dacă folosim carne de porc, Kurnik cu carne și cartofi se pregătesc un pic mai mult în cazul în care carnea de vită, atunci este mai bine să se răsucească printr-o mașină de tocat carne. Acest calup chiar și copii, mai ales dacă este frumos pentru a decora petale de top și flori de aluat. Când se coace, acesta va fi foarte frumos tort de aur, însorită, cu aromă de carne și cartofi licitație. Prin modul în care, vegetarienii sau persoanele care respectă postul creștin, Kurnik poate prepara cartofi fara carne.

Kurnik, fiind bucătăria rusă, știu, probabil, în fiecare colț al Rusiei. Da, și rețete pentru diverse Kurnikov foarte mult, este realizat dintr-un alt test de - nisip, în stare proaspătă, sub formă de fulgi, drojdie de bere și chiar clătite, cu diferite umpluturi pentru a se potrivi toate gusturile. Kurniki sunt, de asemenea, multi-strat sau așa-numitele „maturizarea“ într-un singur strat. Kurnik tradițională cu cartofi și carne de pui este bun ca puii de carne sunt combinate cu multe condimente, și puteți adăuga orice legume pe gustul dvs., în orice caz, în termen de Kurnik întotdeauna se dovedește foarte frageda si aromata.

Kurnik cu cartofi si carne de pui

Avem nevoie de:

• piept de pui kg sau carne cu ciocănele, picioare;
• ceapă - două capete mari;
• cartofi - patru mari ale tuberculilor;
• făină de grâu - șapte sute de grame;
• ouă de pui - doua bucati;
• iaurt - o cană;
• sare, un pic de zahăr;
• unt sau margarina de copt - o sută cincizeci de grame.

În primul rând, se prepară aluatul. Se topeste untul sau margarina intr-un castron adanc. Adăugați la acest castron două ouă de pui, vzobem împreună untul și ouăle. Adăugați există un vârf de cuțit de zahăr și un praf de sare. Temeinic amestecati toate mixer și se adaugă treptat 500 de grame de făină. Aluatul ar trebui să aibă găluște un pic mai moale. În cazul în care se ajunge la o astfel de coerență, trebuie să se rostogolească aluatul într - o minge și înveliți - l cu folie de plastic, apoi pune aluatul în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.

Finit pieptul de pui fara piele sau carne separată de oasele picioarelor balti, usca și vom taie în bucăți mici, aproximativ un centimetru pe. Cartofii trebuie să fie curățate, spălate și tăiate în cuburi la fel ca și carne. Ceapa coji de fructe și fin nashinkuem. Se amestecă carnea de pui, ceapa si cartofi cuburi, se adaugă sare și piper după gust.

Apoi vom obține aluatul din frigider și împărțiți-l în trei părți aproximativ egale, dintre care două vor merge pe baza de tort noastre, iar a treia parte se duce la partea sa superioară. Roll-bucată mai mare de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Ia formularul Kurnik și stivuite, astfel încât marginile un pic agățat de marginile formei, aproximativ trei până la cinci centimetri. Ponderea pe aluat umplute cu cartofi, ceapă și pui. aluat marginea pliată a scăderii de umplere, rola bucata mai mici de aluat și vom acoperi întregul tort. Ciupiți cu atenție marginile de aluat.

Dacă rămân piese suplimentare de aluat, se poate face nuiele, flori sau spikelets. Partea de sus a tort, puteți lubrifia albușul de ou bătut ouăle atunci când coapte în cuptor Kurnik a dobândit o nuanță frumoasă de aur. În mijloc nu uitați să facă o gaură. Puneți în cuptor, preîncălzit la două sute de grade formează cu Kurnik și lăsați-l acolo timp de două ore. Când Kurnik cu cartofi si carne de pui este gătit, este necesară pentru a obține și asigurați-vă că pentru a încheia un prosop umed care crusta a fost moale și netedă. Când Kurnik pic rece, va trebui să se stabilească pe o farfurie și rapid servit invitaților care sunt deja salivează în scădere de arome incomparabile care provin din bucătărie. Poftă bună!