Câteva cuvinte despre cum să se marineze frigarui

Deci, mulți se consideră profesioniști în gratar. Și, desigur, fiecare dintre ele are propria marinata reteta originala. Litigiile cu privire la care modalitate de a marinarea cele mai bune sunt multe. În acest articol, ne vom concentra pe modul în care să se marineze frigarui, carnea sa dovedit delicios și ofertă.

Retete mult. Cel mai bun nu poate fi selectată. Noi putem da doar câteva recomandări care sunt necesare pentru a se marineze kebab.

Când marinare shish kebab poate folosi orice condimente și ingrediente în propria sa discreție. Cea mai importantă regulă este de a utiliza doar carne de înaltă calitate. Dacă este de bună calitate, utilizați doar sare și piper și un pic de suc de lămâie. Scopul principal al marinata este înmuierea cărnii și îi conferă aroma și gustul.

ingrediente tradiționale oțet marinata, mulți bucătari nu recomandăm să utilizați. Puteți înlocui suc de lămâie.

bucătari cu experiență se adaugă sare la sos chiar înainte de carne fierbinte. Faptul că are caracteristica de a absorbi umezeala din carne și, ca urmare devine greu. Dar există o altă recepție. Ceapa tocata si se amesteca cu sare grosier. Apoi se adaugă carnea în mirodenii și condimente, ceapă și apoi murate.

Ierburi sunt cel mai bine adăugate ramurile marinata. În acest caz, acestea vor fi îndepărtate cu ușurință înainte de prăjire. De asemenea, trebuie să se asigure că carnea nu rămâne pe arc, în caz contrar se va arde si strica gustul de grătar și vederi frumoase.

Durata depinde de marinare calitatea cărnii. Acesta poate fi de câteva ore sau chiar o zi.

O modalitate de gustoase kebab murături este utilizarea apei minerale carbogazoase sau bere. bule de gaz se înmoaie fibrele de carne și de a face mai moale și suculent. Fermentată băuturi utilizare ar trebui să fie foarte atent pentru marinare carne. Mai ales dacă aveți de gând să-l ducă la țară. Trebuie amintit cu privire la termenul de valabilitate al marinată, în caz contrar se va deteriora și de carne, respectiv, de asemenea.

Cum se marineze friptură, folosind o varietate de ingrediente? Oferirea marinată varianta cu menta. Per kilogram de carne ia aproximativ cinci linguri de ulei vegetal, 70 ml de vin alb, ceapă, usturoi, menta si frunze de rozmarin și nuiele. Toate ingredientele se adaugă la carne și mentă și rozmarin lacrimă în bucăți cu mâinile sale și, de asemenea, se toarnă carnea. Tot ce se amestecă bine și se lasă peste noapte. În același mod, este posibil să se marineze de pui. În acest caz, decaparea durata scurtat la câteva ore.

În general, prepararea marinată - un proces creativ. Puteți utiliza orice ierburi și condimente după cum se dorește. Există o oportunitate de a veni cu propria reteta, cu ingredientele sale.

Cum se marineze friptură, folosind cea mai mică cantitate de ingrediente? Poftiți rețeta. Ia ceapa și se taie în inele și jumătate. Adăugați-l în carne și sypem aproximativ o linguriță de sare, în mod necesar mare. Adăugați o lingură de chimen și se amestecă totul bine. Ceapa ar trebui să fie bun pentru a întinde mâinile, astfel încât să lase sucul. În acest caz, carnea marinati de 3-4 ore.

Pentru marinata, puteți utiliza o bere. Un flacon este suficient pentru un kilogram de carne. Ia o bere de lumină și se amestecă cu sucul de la o jumatate de lamaie. Acest amestec trebuie să toarne coriandru, boia si chimen. Se toarnă sosul în carne și marinate feliate aproximativ două ore. Acest sos este perfect pentru carnea de vită.

Desigur, înainte de a se marinează frigarui, carnea au nevoie de o spălare bună și se taie în bucăți. Dacă aveți de gând să prăji legume, nu este necesar să-i fir pe un băț cu carne. Ei fierte mult mai repede și va arde ca strica aspectul produsului alimentar. Este mai bine să le string pe un băț și friptură separată.
Fii imaginatia ta pentru a pregăti marinată, poate că este cel mai bun și, în același timp, originalul.