Shaorma pot fi cumpărate de la orice chioșc cu fast-food sau bistro oferta de astăzi este un fel de mâncare simplu, dar surprinzator de gustos si satisfacatoare si restaurante serioase. Mulți entuziaști de gătit încerca să repete la domiciliu rețetele lor preferate. Dar dacă shawarma la domiciliu obține același delicioase restaurant?
Produse si echipamente pentru shawarma
Cele mai importante componente ale acestui fel de mâncare - carne și Pita subțire. Carnea ar trebui să fie fără os și conținut mediu de grăsime. pieptul de pui folosit de multe ori pentru shawarma. Dar, carnea de vită și se potrivesc slabă sau carne de porc sau de curcan. În industria alimentară pentru carne de gătit, folosind echipamente speciale. Acesta este un grătar vertical sau orizontal, care strâns înșirate bucăți de carne de dimensiuni medii. Shawarma cel mai delicios este obținută din carne proaspătă care vin în lipie direct de la grătar. La acasă, este puțin probabil ca cineva va găsi gratar special pentru shawarma. De aceea, carnea va fi suficientă pentru a prăji tigaie cu ulei vegetal. Unele gospodine prefera sa utilizeze încălzit piept de pui afumat.
Shaorma la domiciliu pot fi preparate cu legume proaspete suculent. Combinația cea mai avantajoasă din: castraveti, rosii, verdeturi si varza. În schimb, puteți adăuga varza salata iceberg , sau Beijing. Dacă adăugați shawarma legume proaspete, nu este recomandat la căldură sau prăji înainte de servire. O componentă indispensabilă a vasului - brânză. adăugat în mod tradițional soiuri solide, ras pe o răzătoare grosier. Sosuri și condimente - care este ceea ce va da vasul aroma și gustul distinctiv. Dacă vă place picant alimente, se adaugă un pic de curry și alte mirodenii, maioneza, ketchup, mustar si sare - dupa gust. Toate produsele sunt tăiate în fâșii subțiri și loc pe un sosuri pita unse, maioneză și ketchup-ul nu ar trebui să fie prea mult. Wrap și se servește. Acest fel de mancare este gata.
Shaorma House: rețete originale
Pentru a da un gust picant mai shawarma, puteți adăuga morcovi ascuțite în coreeană. Dacă nu aveți legumele mele proaspete, castravete murat perfectă și ciuperci conservate. În unele rețete, și există ciuperci sote proaspete. ceapa tocata marunt intr-un vas, puteți adăuga în stare proaspătă sau murat pentru gratar sale. In loc de maioneza este potrivit și sos de smântână și plante aromatice , cu adaos de usturoi. Unele gospodine nu se poate imagina un astfel de fel de mâncare ca shawarma la domiciliu, fără varză acră.
Shaurmu terminat înainte de servire poate fi prăjit ușor într-o tigaie sau reîncălzire într-un cuptor cu microunde. Când prăjire Pita gustos devine crocant. Încălzire într-un cuptor cu microunde este de a încălzi fie uniform umplutura în timpul minim. Conform rețete tradiționale nu este recomandat să se coace și se fierbe Shaorma, în care există legume proaspete și plante aromatice. Cu toate acestea, cineva ca roșii și mărar încălzite, deci este o chestiune de gust personal. De asemenea, separat la shawarma finit se poate aplica sosul si se presara cu ierburi sau condimente.