Biscuit crema de ciocolata: cele mai bune rețete

Succesul și gustul ciocolatei pandișpan nu depinde numai de prăjituri fierte în mod corespunzător. Nu ultimul rol este jucat și chiflele crema de ciocolata. Că el va face tort unic, blând. În acest articol, am selectat cele mai interesante rețete și creme delicioase. Datorită acestei colecții pentru a prepara o crema de ciocolata biscuit delicioasa va avea nici o dificultate. Alege cele mai potrivite pentru cazul dumneavoastră și să se pregătească reteta pentru bucuria tine si cei dragi.

Crema de proteine pentru biscuiți

Simplu, cu aer, cu conținut caloric scăzut - este nici măcar într-adevăr o crema, ci mai degrabă sufleu de proteine. Pregătirea este destul de ușor și rapid. Și în comparație cu untul și uleiul, această cremă de casă simplu - cel mai inofensiv figura.

ingrediente:

• Două cești de zahăr.
• Zece albușuri de ou.
• Două linguri de lapte condensat.
• 150 ml de apă curată.
• 20 grame de gelatină.
• O linguriță de extract de vanilie.

Mod de preparare:

1. Pentru a începe o spălare ou bun, apoi uscați-o cu Polotenchik lor.
2. Îngrijit separa proteinele din gălbenușurile. Este important ca capacitatea de proteine este curat și uscat. Evitați masa gălbenuș.
3. Îndepărtați recipientul cu albușuri de ou la un moment dat într-un frigider. proteine biciuit refrigerat este mult mai bine.
4. Se toarnă apă rece gelatină, se amestecă bine, se lasă la o parte, înainte de umflare.
5. Se încălzește gelatina umflate pe foc până se dizolvă. Nu permite ca masa să fiarbă.
6. Strecurati gelatina fierbinte, se adaugă laptele condensat. Păstrați masa este cald, cu agitare ocazională, sau pot forma bulgări.
7. Măturică proteine aer rece la o spumă stabilă și apoi, bate încă, se toarnă crema pe puțin zahăr.
8. Ca urmare, ar trebui să obțineți o mulțime de formare a unui vârfuri de proteine stabile.
9. Rămâne doar să toarne cu atenție proteinele din gelatină și se amesteca toate ingredientele.

crema de unt

Pentru a pregăti crema pentru biscuiti de ciocolata, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 500 ml de 30% cremă.
• 150 ml de lichior.
• Trei lingura de zahar.
• 200 de grame de prune.

Mod de preparare:

1. Prunele va trebui să facă în seara: se spală, se toarnă peste apă clocotită.
2. Scoateți gropi din prune uscate, taie-l cu un cuțit sau foarfece.
3. Se toarnă lichidul pastă tocat. Dacă intenționați să pregătească un tort în vacanță pentru copii, este mai bine să înlocuiască sirop dulce lichior.
4. Lăsați prunele în frigider peste noapte.
5. A doua zi, se pisa prune uscate umflate intr-un blender. Nu este neapărat o mulțime de pisa într-o pastă, ar trebui să obțineți consistența nu este gem foarte gros.
6. Într-un recipient separat, bate crema rece, introducând treptat zahăr. Se amestecă pentru a forma o cremă stabilă.

Nu este nevoie să se amestece cele două mase într-una singură. turte Ungeți ar trebui mai întâi prune uscate, apoi crema de unt. Ciocolata cozonac cu cremă de unt și prune uscate obține incredibil de delicios și suculent.

glazură

Poate că este cea mai ușoară și mai rapidă opțiune. În plus, ea strică pur și simplu imposibil. Cu mânerul său orice gătit.

ingrediente:

• 150 ml de 30% cremă.
• 150 de grame de ciocolata neagra.

Mod de preparare:

1. Se aduce la fierbere smântână, dar nu se fierbe.
2. Scoateți vasul cu crema fierbinte cu aragaz, pune-l în bucăți de ciocolată neagră, se agită amestecul până la dizolvarea completă a ultimului ingredient.
3. După răcire, crema se îngroașă la consistența dorită pentru lubrifierea prăjituri.

După cum puteți vedea, aceasta crema biscuiti simplu. Dar, în ciuda acestui fapt, un tort îmbibată într-o glazura, se pare într-adevăr gustoase.

Crema de lapte condensat

Descrie gustul acestei creme este pur și simplu imposibil: suculent, uimitor, uimitor. Încercați să-l, nu vei regreta.

ingrediente:

• 200 de grame de unt.
• 200 de grame de lapte condensat.
• Două linguri de zahăr vanilat.

Mod de preparare:

1. decongelare uleiului la temperatura camerei, apoi se amesteca mixer până la uniformizare.
2. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă lapte condensat, se toarnă zahăr.
3. Crema rezultată ar trebui să fie gros și să păstreze bine forma.

Nuci biscuit crema de ciocolata

ingrediente:

• 100 grame de unt.
• 150 ml de lapte.
• O jumătate de ceașcă de zahăr.
• Două gălbenușuri.
• 50g tocat nuci (alune, nuci sau alune).
• Pliculeț de zahăr vanilat.
• 10 grame de amidon.

Mod de preparare:

1. Măturică toate ingredientele din reteta, cu excepția uleiului, într-un recipient mic până la uniformizare.
2. Se încălzește amestecul pe o baie de apă. Este necesar să se constant în modul astfel încât să nu se supraîncălzească, în caz contrar crema finit se va simți gustul de ardere. Nu permite masa la fierbere, astfel încât laptele nu se coaguleze.
3. De îndată ce crema se ingroasa, se adaugă nuci tocate, se amestecă, se îndepărtează de la căldură, rece.
4. Se încălzește la temperatura ambiantă uleiului de temperatură, bici-l într-un blender. Adauga un pic de crema pic ostuzhennoy, amestecati bine pana la omogenizare.

Poftă bună! Lăsați vacanță va fi în măsură să glorie. Gatiti pentru tine si familia ta cu dragoste și plăcere!