Asp Fish: fotografii, rețete

Sa presupus întotdeauna că felurile de mâncare de pește trebuie să fie neapărat prezente în regimul alimentar al fiecărui individ. Și toate acestea pentru că sunt bogate în substanțe nutritive, care sunt indispensabile pentru organism. Probabil una dintre cele mai populare am considerat pește de apă dulce cleanul. Din gatiti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase care fac apel la adulți și copii. Acest pește merge bine cu legume, foarte gustoase se pare, în cazul în care se coace în vin. Asp fierte, stins, copt, afumat, utilizat pentru mâncăruri calde și reci. Luați în considerare ceea ce este și cum să-l pregătească.

Descriere asp

cleanul de pește, din care o fotografie este anexată se referă la crap. Ea locuiește în râuri de apă dulce. fusiform ei corp, de culoare argintiu pal, gura destul de largă. O trăsătură caracteristică a peștelui este un colinara situat pe falca. Lungimea mai mare reprezentant ajunge la cincizeci de centimetri, greutate - trei kilograme. Asp populează râurile mari care se varsă în Marea Caspică și Marea Neagră. De asemenea, el poate fi găsit în Asia Centrală. Acest pește prețuită în gătit, dar este recomandat pentru a găti proaspete. Astfel, branhii ar trebui să fie de culoare roșie, iar ochii lui - nu tulbure. Cântare trebuie să adere perfect la piele. Numai un astfel de produs va conține toate substanțele nutritive și vitamine. Luați în considerare modul de a găti pește cleanul, care feluri de mâncare din ea va ieși.

Salata „El“ viperei

Ingrediente: două kilograme de asp file, cinci cepe, trei morcovi, trei linguri de oțet, o sută cincizeci de grame de ulei vegetal, sare și condimente (roșu și piper negru) la gust.

preparare

Fillet tăiate fâșii subțiri, plasate într-un vas, se toarnă oțet esență. amestec de pește, se acoperă cu un capac și se insistă douăzeci de minute.

În timp ce cleanul de pește, care imagine ne este familiar, este la marinat, se prepară legume. ceapa tocata, morcovi frecat pe o răzătoare sau se taie în fâșii. Pe măsură ce timpul trece pe asp răspândit aceste legume, condimente de dealuri domoale, în cazul în care acesta din urmă va fi un ardei roșu. Apoi se încălzește uleiul vegetal și se toarnă cu grijă condimente. Acest proces este denumit aprinderea. Trei minute mai târziu, totul se amestecă bine de multe ori. După zece minute, vasul va fi gata, dar cel mai bine este să-l pună într-un loc răcoros timp de șase ore.

Coaptă în asp folie

Ingrediente: o mare de pește, lamaie-jumatate, sare si condimente dupa gust, maioneza.

preparare

Asp - rețete de pește pe care le au în vedere astăzi, curățate, spălate și este pus pe folie. Apoi se presara cu sare și condimente, unse cu maioneza, stropite cu suc de lămâie și fructul în sine este plasat în interiorul peștelui. Produsul este învelit în folie, pus pe o foaie de copt și se coace timp de patruzeci de minute. După cum a trecut timpul, peștii se extindă și să schimbe într-un vas, se taie în bucăți și a servit cu o garnitura de legume sau salata.

Asp fiert în sos alb

Ingrediente: șase sute de grame de pește, o sută de grame de praz, țelină rădăcină grame șaizeci, patruzeci de grame de vin alb, o lingurita suc de lamaie, piper si sare dupa gust.

preparare

Foarte ușor de preparat asp. rețete de pește pe care le au în vedere, servite cu sos. pește Deci, mai întâi eviscerat și spălat se taie în bucăți. Pe partea de jos a prazului antena răspândirea inel (numai partea albă) și bastoane telina tocate. Apoi, acoperit cu bucati de cleanul, se toarnă supa și se fierbe-l la foc mediu pana cand se inmoaie, acoperit cu un capac. Cu trecerea timpului, bulionul este filtrat și se fierbe în jumătate. Apoi se adaugă sosul preparat „bechamel“, suc de lamaie si unt, amestecat și alimentat la peștele finit.

Asp pește în limba greacă

Ingrediente: o treime din lămâie, două arpagic, doi dovlecei, ardei dulce, două, patru linguri de ulei vegetal, două linguri de ierburi tocate (pătrunjel și mărar), o jumătate de pahar de vin alb sec, cinci sute de grame asp, două roșii, sare după gust.

preparare

Peștele este eviscerat, spălat și obsushivayut. Apoi îndepărtat cu grijă din os cu un cuțit ascuțit subțire. Apoi peștele se taie în porțiuni, se adaugă sare și se toarnă suc de lămâie. Ceapa si usturoiul se taie fin și se prăjește de pe ulei fierbinte intr-o tigaie și apoi pus peștele și se toarnă tocană de vin zece minute. După cum a trecut timpul, se adaugă verdeață și tocană din nou, timp de cinci minute. Pe lângă pește adăuga dovlecei și roșii, tăiate în felii și ardei grași, încă mai continuă să se fierbe pana cand se inmoaie. A terminat pește cleanul, pescuitul este permis, pus pe o farfurie cu legume si se presara cu ierburi.

Asp caserola cu brânză

Ingrediente: două sute de grame de pește, douăzeci de grame de făină, un ou, o sută de grame de lapte, douăzeci de grame de brânză, trei linguri de ulei vegetal, sare dupa gust.

preparare

Pestele este preparat mai întâi: curat, îndepărtați aripioarele, eviscerat, spălate și obsushivayut. Apoi a scos din coloana vertebrala si coastele. Fileurile rezultate tăiate în bucăți, sărate, laminate în făină și se prăjește pe ambele părți până la până la o crustă aurie. Apoi , pește prăjit asp stivuite pe tavă, umplut cu un amestec preparat anterior de brânză rasă, lapte și ouă și trimise la cuptor, unde la cuptor timp de cincisprezece minute , la temperatura ridicată. Farfuria finit este servit pe o farfurie mare.

asp cu muraturi fiert

Ingrediente: o jumătate de cleanul file kilogram, șase sute de grame de varză, șaizeci de grame de ulei vegetal, de o sută douăzeci de grame de muraturi, cincisprezece grame de biscuiți, o ceapa, șaizeci de grame de măsline, două sute cincizeci de grame de sos de roșii și ierburi.

preparare

Fileul tăiat în bucăți mici și pune în tigaie. Apoi se adaugă castravete fin tocat si ceapa, se toarnă bulion și tocană la foc mic timp de zece minute. Apoi se adaugă măsline și sos și continuă să se fierbe timp de câteva minute. Intre timp, vasul este plasat un strat de varză, peștele este pus pe asp sus, împreună cu restul de ingrediente. Pe partea de sus a acesteia este acoperit cu varza, este umplut cu pesmet si se coace timp de cincisprezece minute la foc mediu.

Asp, prăjit cu usturoi

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pește, o lamaie, doi catei de usturoi, patru linguri de făină de porumb, și cincizeci de grame de unt, două sute de grame de ulei vegetal, sare după gust.

preparare

Acum, că știm cum arată pește cleanul (foto atașat), putem face din ea un fel de mancare foarte gustos. Pentru a face acest lucru, intestin pește și elimina toate oasele, apoi se taie în bucăți, care sunt sărate și stropite cu suc de lămâie. peste marinat se lasă timp de douăzeci de minute. Apoi, piesele laminate în făină și prăjite în ulei. Ele sunt răspândite pe un platou si se presara cu usturoi tocat.

Câteva secrete în cele din urmă

Astăzi știm un număr mare de rețete pentru asp, carnea lui este perfect pentru grill-ul, prăjire, fumatul și așa mai departe. Pentru a obține o masă gustoasă, și carne - ar trebui să fie respectate, câteva reguli simple suculente. Cel mai bine este să pescuiască coapte în folie nu mai mult de douăzeci de minute. Deoarece conține o mulțime de oase mici, este adesea vyalyat sau afumat. Se recomandă să se aleagă de pește cu o greutate mai mică de trei kilograme pentru gătit.