Reteta de curcan de Crăciun. Cum de a găti un curcan de Crăciun

Tradiția de a pregăti feluri de mâncare din Turcia pentru masa de sărbătoare a venit la noi din Lumea Nouă. De regulă, în țările europene preferate pentru a servi oaspeții cu carne de pui, gâscă sau de rață. Curând, cu toate acestea, moda pentru masa principală a fost înlocuit, a existat o serie de rețete și sfaturi cu privire la modul de a găti un curcan de Crăciun. În acest articol am adunat pentru tine cele mai interesante optiuni de feluri de mâncare care pot fi un decor pentru masa ta de vacanță.

Cuptor de curcan de Crăciun

Dacă doriți să impresionezi oaspeții uimitor de frumos și delicios fel de mâncare, apoi țineți atenția la această rețetă. Chiar și cei mai pretențioși gurmanzi nu pot rezista aroma de fructe coapte, păsări de curte de aur și crocante, precum și ei suculent carne. Cum de a găti un curcan de Crăciun:

• La o masa festiva a fost la înălțime, la pregătirea acesteia ar trebui să înceapă în prealabil. Mai întâi trebuie să se marineze întreaga carcasă de cinci kilograme în timpul zilei. Pentru a face acest lucru, să ia cinci litri de apă, sare, 100 de grame de sos de soia, o linguriță de piper, 100 de grame de ulei de masline, cinci bețișoare de scorțișoară, un pic de ghimbir, trei catei de usturoi, rozmarin, cardamom, nucsoara, miere, zahăr, suc de trei stors portocale. Scufundați curcan în sos, apoi pune în frigider sau pe balcon (în sezonul rece).
• Preparat sare freca pasăre din interiorul și exteriorul, și apoi se taie în jumătate mere nashpiguyte și portocale. Pentru a face acest lucru, o tăietură mică, dar profundă cu un cuțit, pune-le în felii de fructe și ucide găuri scobitori.
• Pe tavă sau într-o formă adecvată dimensiune, așezați curcan, și ușor la partea de jos se toarnă sosul.
• Gătitul păsări de curte nu ar trebui să fie mai mică de patru ore. Nu uitați să udate periodic suc ei eliberat în timpul prăjirii.

Crăciun curcan cuptor gata. Pune-o frumos și delicios fel de mâncare cu miros în centrul mesei de vacanță, garnisit cu felii de legume proaspete sau fructe.

Frigarui de curcan

Aceasta reteta este util mai ales pentru cei care doresc să mențină o figură frumoasă , și după sărbătoarea de Anul Nou. carne dietetice gătite în cuptor sau Aerogrill se dovedește nu numai extrem de gustoase, dar, de asemenea, benefic pentru sănătate.

• Se taie pieptul de curcan în bucăți mici și se lasă la marinat timp de câteva ore într - un amestec de sos de soia și adzhika.
• Varza Frozen Bruxelles ar trebui să se înmoaie la temperatura camerei sau proaspăt dezasambla în buchețele.
• Măturică cu sare două ouă de pui. Într-un castron separat, se toarnă pesmet.
• Pe frigaruile pregătite pus alternativ bucățile de carne și varză inflorescențe imersate anterior în ou si pesmet. Se coace în cuptor kebab Aerogrill sau pana cand se inmoaie.

Pentru acest fel de mâncare puteți trimite sosul preferat și legume proaspete, tăiate în bucăți mari.

curcan la grătar

Prepararea acestui fel de mâncare nu ia o mulțime de timp, astfel încât să vă puteți pregăti pentru a întâmpina oaspeții cu mai multă atenție. Crăciun reteta de curcan:

• Ia câteva fripturi gata făcute (număr de vizitatori), bine se resping, sare și piper.
• Scufundati bucățile preparate din ou si pesmet batut si apoi se prajesc pana se rumeneste intr-o tigaie (puteți utiliza gratar). Adu carnea până când sunt gătite în cuptor sau sub capacul închis.

Se servesc fripturi cu legume proaspete sau fierte.

Turcia la masa de Anul Nou, coapte în bucșa

fel de mâncare de vacanță, fierte în această rețetă se va dovedi deosebit de licitație și cu miros plăcut. Crăciun reteta de curcan este destul de simplu, ceea ce înseamnă că poate face față chiar și bucătarul lipsit de experiență sau novice:

• Imbracata de pasăre în porții. Fiecare dintre ele sunt de spălare bine, sare, piper și se condimentează cu ierburi preferate (bine combinate, de exemplu, boia și hamei-suneli).
• Se amestecă miere și muștar în proporții egale, amestecul rezultat freca curcan si se lasa sa infuzat un pic.
• Puneți carnea în manșon și se coace-l pana cand se inmoaie. Nu uita să străpungă filmul la mai multe locații.

Piesele au fost acoperite cu o crustă apetisantă, cu atenție tăiat filmul și timp de zece minute până la gătit. Carnea poate fi servit cu o salata de legume proaspete și cartofi prăjiți. În plus, acesta va fi perfect combinat cu orez clare, asezonate cu sos de curry.

Turcia cu legume

Suntem încântați să vă prezentăm o altă rețetă mare pentru curcan de Crăciun. Această lumină și fel de mâncare sănătoasă va apela la cei care nu le place să se supraîncarce alimente dăunătoare pentru masa de sărbătoare. Crăciun reteta de curcan:

• Fileul de păsări de curte (400 grame), două roșii mari și un cap de ceapa se taie în cuburi.
• Se amestecă curcan cu sare, piper, usturoi, ulei de măsline și vin alb.
• Se acoperă foaia de copt cu folie, pus pe carne și legume sale. Se închide vasul o a doua bucată de folie și se coace-l pana cand se inmoaie.

Farfuria finite poate fi prezentat la masa cu o garnitură de cartofi prăjiți sau fierți și salată de toate legumele proaspete.

Pie curcan

Este greu de imaginat o masă festivă fără coacere - mândrie de fiecare gospodină. Noi vă oferim o rețetă simplă pentru un tort umplut cu curcan și afine:

• Framantati aluatul fără drojdie, și a pus-o pe o vreme vin într-un loc răcoros.
• Pentru umplutura se fierbe pieptul de curcan (700 grame), se răcește și se taie în bucăți mici. După aceea, se amesteca carnea cu ierburi tocate și un pic de smântână (în loc să-l poate lua maioneza).
• Se împarte aluatul în două bucăți inegale. Cele mai multe dintre rola afară și pus într-un vas de copt adâncă. Pune umplutura.
• Din a doua parte a rolei de aluat în tuburi lungi și puneți-le pe partea de sus în formă de grilaj.
• În timp ce tort este copt, se prepară sosul de afine. În acest scop, 200 de grame de boabe se fierbe într-o cantitate mică de apă timp de cinci minute. Se scurge excesul de lichid, se adaugă la sucul tigaie si coaja de o portocala si cald. Pune fructele în celula tort terminat.

Sperăm că va fi util mese de curcan de Crăciun prezentate în acest articol. Dacă vin pe gustul tau, atunci nu așteptați pentru o ocazie speciala, gatiti pentru ei în fiecare zi și aproape raduyte noi arome.