Cod tocană - distracție blând

Dacă v-ați decis încă o dată pentru a face o zi de pescuit, care este foarte util pentru organism, apoi gatiti cod. Acest pește are o textură delicată, și atunci când sunt combinate cu unele ingrediente este pur și simplu divin. Pregătiți-l o varietate de moduri. Cod tocană - aceasta este una dintre opțiuni, ușor și rapid. Aceasta reteta ar trebui să fie în fiecare familie la îndemână.

rețetă ușor

Pentru a începe cu cea mai simpla reteta cu un set minim de produse. Dar acest lucru nu înseamnă că vasul se va dovedi de obicei. Aroma și gustul creațiile culinare sunt mari. Se va lua 500 de grame de file de cod, două cepe medii, morcovi trei mic set de condimente (frunze de dafin, piper, sare), ulei de floarea soarelui, otet si faina pentru breading. File de pește tăiat în bucăți de mărime medie. Cod tocană de porțiuni prea mici nu va arata prezentabil. Apoi paniruem fiecare bucată din făină (fără a uita de sare și piper) și se prăjește în tigaie cu grăsime adăugată (ulei vegetal). Morcov si ceapa tăiate și trei pe o răzătoare, a pus într-un vas cu fund gros și o cantitate mică de ulei. Fierbeti legume, adăugând frunze de dafin, piper. După 10-15 minute, atunci când legumele sunt aproape gata, se toarnă-le o lingură de oțet, și a pus o lingura de pasta de tomate. Toate se amestecă. legume pe partea de sus a peste prajit oua si se fierbe totul împreună timp de aproximativ 6-9 minute. Acest fel de mancare este gata. În primul rând pus pe o placă de cod înăbușită și acoperite cu legume. Pentru decor pot folosi orice fel ierburi proaspete.

Cod smântână

Smantana dă pește mai tandrețe, astfel încât aceste două ingrediente sunt adesea combinate. Cod tocană cu ceapa foarte gustoase și delicioase. Pentru a pregăti să ia un kilogram de cod, două cepe, 250 g de grăsime smântână, făină pentru panificație un pic de ierburi proaspete, ulei și condimente. Se taie în bucăți fileuri porții și uscată bine pentru a obține o crustă de prăjire frumos. Se presara pește cu sare și piper și se lasă pentru o vreme. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Apoi este prăjit în ulei vegetal la culoare frumoasă, aurie. Pune-l pe o farfurie si se pune deoparte în lateral. Acum vom trece la pește prăjire. Fa-o ca de obicei, ea paniruya în făină. După aceea, vom schimba pestele intr-un vas cu fund gros și acoperit cu ceapa. Toate umple cu smantana si se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Focul ar trebui să fie minime. Cod Tocană livrat cu orice garnitura.

Cod în sos de mărar

Acest fel de mâncare a fost mai original, dar nu este dificil să se pregătească. Se va lua 600 de grame de cod (file), 30 de grame de făină, 40 grame de unt, smântână 125 ml, 50 ml de vin alb, 100 ml de bulion, fascicul mărar ușor pătrunjel și condimente. Fillet uscate și tăiate în bucăți a la carte. Verzii fin shinkuem. Încălzit într-o cremă castron separat și bulion. Într-o cratiță se topeste untul si se prajeste faina. Apoi se toarnă-l încălzit bulion și smântână. Noi o facem încet, amestecând constant cu un pamatuf. În continuare, se toarnă în vin și se fierbe sosul timp de aproximativ 7 minute. Acum este necesar să adăugați sare și condimente pentru gust. Puteți adăuga un pic de zahăr. Cel puțin adaugă ierburi tocate. Bucățile de sos de pește, se intinde pe o folie sau capac și se fierbe timp de aproximativ 5 minute până la făcut. Baked cod merge bine cu cartofi sau orez.

Cod înăbușită în multivarka

Pentru cod gătire rapidă pot fi folosite multivarku. Ia două cepe, doi morcovi, 700 de grame de pește, ulei și condimente. Legumele sunt tăiate și prăjite într-un mod de stingere timp de aproximativ 5 minute. Apoi, pune deasupra fileurilor, sare și se toarnă puțină apă. Expune modul de stingere de 30 minute și de așteptare pentru un ton de apel. Este foarte simplu și rapid. Cod tocană cu morcovi si ceapa va deveni felul preferat. Inainte de servire, puteți să-l stropească cu ierburi si se presara cu suc de lămâie. Poftă bună.