Canning rețete castraveți

Castraveții sunt coapte. Poate fi luate pentru conserve rețete castraveți sunt atât de numeroase încât este imposibil să se enumera toate simplu. Cineva muraturi castraveti, unele murături, și cineva face ceva, și mai mult. Probabil, chiar si gospodina mai neexperimentat știe cum să o facă, și are propriile sale retete preferate. Dar încă mai doresc ceva nou, gustos și interesant. Va oferim o rețetă castraveti murati fără saramură.

Pentru decaparea sunt selectate în stare proaspătă, mijlocii, cu spini negri castraveți. Castraveți cu spini albi - desert și nu sunt potrivite pentru conserve, deoarece ele se deteriorează rapid și băncile vor exploda. castraveți inerțial au fost prea mult timp, puteți adăuga sare la alimente, dar, de asemenea, ele nu sunt potrivite pentru fălțuire.

Un kilogram de castraveți ar trebui să ia una și o jumătate de linguriță de sare, trei sau patru catei de usturoi, ierburi gust. Castravetelui mai bine să ia un mic, dar puteți folosi și mare. În castraveți mici trebuie să taie vârfurile, și se taie pe lungime mare în patru bucăți. Ierburi și au nevoie de usturoi la fin taie cu un cuțit. Toate ingredientele sunt adăugate într-o pungă de plastic, acoperite cu sare și agitat bine. Pachetul de care aveți nevoie pentru a pune 6-8 ore în frigider și se agită din când în când. La sfârșitul castraveților timp necesară într-o pungă de plastic cauza salivație.

Și aici este rețeta de delicioase castraveti murati cu ardei rosu picant. Avem nevoie de următoarele ingrediente:

* Castraveți - 1 kg
* Red piper - 2 bucati
* Usturoi - 1 cățel
* sare - 3 linguri
* Zahăr - 2 linguri
* 3% oțet - 2 linguri
* Dill (umbrele), tarhon
* frunze de hrean, cireșe, coacăze negre

Inainte de marinare castravete înmuiate timp de 2 ore apa rece, apoi se taie sfaturi. În borcane sterilizate stabilite de usturoi, marar, tarhon, dulce ardei, ardei iute, frunze de hrean, cireșe și coacăze negre. Jar strâns umplut cu castraveți și se toarnă apă clocotită.

După cinci minute, apa decantată și pregăti pentru marinata. Pentru a găti în se adaugă sare și zahăr rețetă și se fierbe timp de trei minute cu apă clocotită. Băncile apoi se toarnă sosul de fierbere, se adaugă oțet și etanșate cu capace sterilizate. cutii închise transformat peste, înfășurat o pătură și să dea rece.

rețete castraveți Canning pot fi găsite în diverse cărți de bucate, este interesant și un pic riscant, pentru că nu întotdeauna rezultatul poate dori. Prin urmare, necesitatea de a conserva o parte castraveți, folosind rețete testate, de exemplu, o rețetă standard.

castraveți produse într-un astfel de mod crocant și parfumat, precum și gradul de sare Conserve, dar cel mai important lucru este faptul că băncile nu explodează.

Un borcan de trei litri nevoie de următoarele ingrediente:

* Castraveți
* Usturoi - 3-6 catei
* 70% din oțet - 1 linguriță
* mărar (umbrele)
* Hell - frunze poate rădăcină
* Tarhonul (opțional)
* Cherry și coacăze frunze
* sare - 100 grame

În cazul în care castraveți tocmai au colectat, acestea pot fi conservate imediat, dar dacă ai fost mai mult de cinci ore, trebuie să le pui timp de câteva ore în apă rece. Vârfurile de castravete ar trebui să fie tăiate, dar nu se poate tăia. In borcane preparate sunt plasate usturoi, ierburi și castraveți - acestea trebuie să fie stabilite cât mai strâns posibil. Băncile până la partea de sus se toarnă apă, se acoperă cu un capac de fierbere și se lasă să stea timp de cinci minute. Apa este apoi turnat într-o tigaie, rețetă sare a adăugat refluxat două sau trei minute, și din nou turnat castraveți.

Pour castraveți pot fi de două sau de trei ori. După două bănci umple răcit sub o pătură caldă, iar după trei bănci pur și simplu pot lăsa la temperatura camerei. Și oțet se adaugă la banca, chiar înainte de fălțuire.

rețete castraveți Canning pe care tocmai l-am considerat, nu se termină. Acum este necesar să spun câteva cuvinte despre unul cutii mici secrete plafonului. Acoperiți borcanele înainte trebuie să verificați calitatea de etanșare. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune banca pe o parte pe masă și învârti ei mic. De sub capacul rulată prost va picura. În acest caz, trebuie să meargă din nou masina de fălțuire, apoi înveliți bine și se lasă să se răcească.

Și castraveți acasă conserve făcut rețete, care sunt numeroase și variate.