Facem cel mai simplu biscuit acasă

Cel mai simplu biscuiți este servit bine la masă ca un desert delicios și, de asemenea, folosit pentru a face un tort acasă sau prăjituri. Despre cum să facem o astfel de delicatețe, vom spune în articolul prezentat.

Rețetă biscuiți pas cu pas

Cu siguranță, fiecare gospodină a coace un biscuit cel puțin o dată în viața ei. La urma urmei, un astfel de produs este pregătit foarte ușor și simplu. Cu toate recomandările, se face un tort incredibil de luxos, moale și roșu, pe care nimeni nu îl poate refuza.

Deci, pentru a face cel mai simplu biscuit din casă, trebuie să vă pregătiți în avans:

• Făină de grâu cernută - 1 sticlă plină;
• Soda alimentara - ½ lingura de desert;
• Zahăr alb - 1 sticlă plină;
• Oua crude mari - 4 buc;
• Ulei de floarea soarelui - pentru lubrifierea mucegaiului.

Frământarea bazei biscuiților

Un biscuiți rapid este într-adevăr pregătit într-un timp scurt. Înainte să-l coaceți în cuptor, trebuie să-l amestecați bine. Pentru a face acest lucru, la gălbenușurile de ou adăugați un zahăr alb de dimensiuni medii și mănâncă bine albul cu o lingură mare. În ceea ce privește proteinele, acestea sunt pre-răcite și apoi bate într-o spumă puternică. La sfârșit, cele două componente sunt combinate și amestecate bine cu un mixer. Adăugarea în bază a sifonului de copt și a făinii albe a fost obținut, un aluat subțire, uniform.

Coacerea în cuptor

Cel mai bine este să faceți cel mai simplu biscuit din cuptor. Și este de dorit să faceți acest lucru imediat după amestecarea bazei. Dacă o stați deoparte pentru o vreme, atunci tortul nu va ieși ca pufos și moale pe cât ne-ar plăcea.

Astfel, după ce a făcut un aluat de biscuiți, se toarnă într-o matriță lubrifiată anterior cu ulei de floarea-soarelui. În această formă, produsul semifinit este trimis într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți cel mai simplu biscuiți, de preferință, cel puțin 60 de minute. După acest timp, este verificată disponibilitatea. Pentru aceasta, în produs se introduce o scobitoare uscată. Dacă rămîne curat (fără a fi blocat aluatul), atunci plăcinta este scoasă din matriță și așezată pe tartru.

Alimentarea corectă a produsului pe masă

După cum puteți vedea, cel mai simplu biscuit este într-adevăr pregătit foarte simplu și ușor. După ce se răcește ușor sub formă, este tăiat în porții și așezat pe farfurie. Înainte de a servi, felii de tort se toarnă cu lapte condensat, cu miere lichidă sau înmoaie cu sirop dulce. Utilizați acest biscuiți cu ceai fierbinte neîndulcit.

Facem cremă de biscuiți

Biscuitul de pui, gătit la domiciliu, este foarte luxuriant și delicat. Pentru a reuși singur, nu este nevoie să achiziționați componente scumpe. La urma urmei, această delicatesă este preparată din ingrediente foarte simple.

Deci, pentru a face un biscuit rapid din cremă, avem nevoie de:

• Făină de grâu cernută - 1,3 cesti;
• Soda alimentara - ½ lingura de desert;
• Zahăr alb - 1 sticlă plină;
• Oua crude mari - 2 buc;
• Ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifierea mucegaiului;
• Unt - 110 g;
• Lapte lapte - 100 ml.

Pregătirea aluatului

Pentru a pregăti cremă, laptele cu conținut scăzut de grăsimi și untul se încălzesc încet într-o baie de apă și apoi se adaugă făină albă. După amestecarea completă a ingredientelor, acestea sunt gătite până se îngroașă. În acest moment, gălbenușurile de pui sunt frecați împreună cu zahăr alb de dimensiuni medii, iar albi sunt bătuți până la vârfuri persistente.

După ce masa cremoasă lăptoasă se îngroașă, o cantitate dulce de gălbenuș se întinde și se amestecă bine. După ce s-au susținut produsele pe sobă timp de aproximativ trei minute, acestea sunt îndepărtate și ușor răcite. După aceasta, feluri de mâncare sunt prevăzute cu proteine și soda de copt slabă. Bateți toate ingredientele cu un mixer, obțineți o masă cremoasă destul de magnifică. Apoi începeți imediat să o coaceți.

Procesul de tratare termică

Cel mai simplu biscuiți din aluatul fiert se poate coace atât în cuptor, cât și în multivarcul. Primul dispozitiv pe care l-am utilizat deja în rețeta anterioară. Acum vreau să vorbesc despre cum să pregătești un astfel de desert cu ajutorul celui de-al doilea.

După amestecarea bazei, este complet așezată în bolul dispozitivului. Pentru a împiedica aluatul să se prindă pe fundul vasului în timpul tratamentului termic, este pre-lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui. După ce a fost așezat fundația, este închisă și gătită în modul de coacere timp de o oră. Dacă nu sunteți sigur că biscuiții sunt complet coapte în acest timp, atunci este recomandat să-l verificați cu o scobitoare. Dacă tortul este umed, atunci acesta este păstrat în modul de încălzire timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp el se va coace în sfârșit, va deveni moale și luxuriant.

Completați corect masa de biscuiți la masă

După gătitul biscuiții de cremă, multivarcul este oprit și deschis. În această formă, produsul este lăsat timp de câteva minute. Apoi, este scos cu atenție cu ajutorul unei scapule sau aruncat pe tort prin răsucirea bolului.

Biscuiți terminat tăiat în porții și așezat pe sticlă. Pre-tort presărat cu zahăr pudră. De asemenea, este adesea acoperită cu smântână sau cremă de ulei. În acest caz, veți obține prăjituri foarte gustoase și frumoase.

Apropo, daca doriti sa faceti un tort de casa din biscuiti, atunci trebuie sa fie taiat in jumatate (pentru 2 sau 3 prăjituri), apoi ungeți cu smântână și decorați cu pulbere de cofetărie. Servește mai des acest desert la masă după o expunere prelungită în frigider.