Bucate naționale din Belarus: numele și rețete

Ce rețete mâncăruri naționale din Belarus, știi? Dacă nu posedă aceste informații, le vom prezenta în materialele acestui articol.

Informații generale despre bucătăria din Belarus

mâncăruri naționale din Belarus sunt foarte populare în țara noastră. Mai mult decât atât, unele dintre gospodinele cred eronat că acestea sunt nativi din Rusia.

O trăsătură distinctivă a bucătăriei belarusă este că este fel de mâncare foarte comun de cartofi, și de multe ori folosesc o varietate de cârnați, cereale, ciuperci si carne de porc.

Astăzi vă vom prezenta atenția doar câteva feluri de mâncare naționale din Belarus. Listă de ei foarte mare și divers. De aceea, vom descrie doar cele mai populare rețete.

Bigus cu carne de porc și varză acră

Bigus este un fel de mancare, care este foarte popular nu numai în Belarus, dar, de asemenea, în Lituania, Ucraina și chiar Rusia. Există mai multe modalități de a pregăti cina a spus. Luați în considerare cel mai ușor și mai rapid.

bucate naționale din Belarus nu necesită achiziționarea de ingrediente de peste mări și costisitoare. Acestea sunt realizate din produse simple, care sunt disponibile pentru toată lumea.

Deci, pentru a pregăti Bigus avem nevoie de:

• Carne de porc - 400 g;
• morcovi - 1-2 buc;.
• afumat diferit - 200 g;
• Varză proaspătă - 400 g;
• ceapa alba - 2 capete;
• varză acră - aproximativ 400 g;
• ketchup acută - 100 g;
• prune uscate fără sâmburi - 8 buc;.
• Ulei rafinat - se aplică la gust;
• sare, condimente si piper - dupa gust pentru a aplica.

componente de procesare pentru Bigus

bucătăria din Belarus bucate naționale, rețetele din care le au în vedere, întotdeauna rândul său, nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte satisfacatoare si calorii. Înainte de a găti Bigus, toate componentele care urmează să fie prelucrate. Carnea de porc se spală, se usucă și se taie în cuburi. Ceapa curățat și tăiat în inele și jumătate. morcov coaja gratuit și freca pe o răzătoare mare. Frunzele de varză sunt lipsite de suprafață și se taie în fâșii fine. mijlocii afumată tocată și prune fără sâmburi zaparivayut în apă clocotită, apoi tăiat cu un cuțit.

Frigere ingrediente într-o tigaie adâncă

Aproape toate rețete mâncăruri naționale din Belarus necesită ingrediente atent prăjire. Și Bigus nu este o excepție de la această regulă.

Încălzirea uleiului de floarea-soarelui într-o tigaie, la aceasta, și carne de porc prăjit până la răspândirea crusta. Apoi se adaugă la carne morcovii si ceapa. Ingredientele se amestecă, se acoperă cu un capac și tocană de peste foc mediu în suc propriu. După aceea se adaugă la ele, și afumate prună. În această parte a vasului din nou prajeasca timp de câteva minute.

Fierbeti la foc mic pe aragaz

feluri de mâncare naționale din Belarus sunt foarte simple pentru a pregăti. După ce ingredientele sunt prăjite, au răspândit varza și varză proaspătă, se adaugă o pereche de pahare de apă și tocană de sub capac timp de ¼ oră. După acest timp, produsul a fost adăugat la ketchup, sare, piper și condimente. Se amestecă componentele lor, tocană din nou, timp de 45 de minute.

Cum de a aduce la masa?

mâncăruri naționale din Belarus, din care fotografiile sunt prezentate în acest articol sunt servite la masă cu o bucată de pâine și verde. Bigus răspândit într-o farfurie adâncă și, opțional, cu aromă de cremă. Deci, cină puteți satisface nu numai familia sa, dar, de asemenea, un număr mare de invitați.

Cartofi la cuptor cu ciuperci si bacon

Cum anume feluri de mâncare din bucătăria națională din Belarus? Numele lor sunt foarte simple și clare pentru toată lumea. De regulă, ele sunt similare cu preparate rusești, dar poate suna ușor diferit (Jour, ureche, găluște, clătite de cartofi, Drach, vrăjitoare, kindyuk, machanka, zrazy, ciolan, etc).

Deci, cum să pregătească mâncăruri naționale din Belarus de la cartofi? Pentru aceasta avem nevoie de:

• Cartofi - 1 kg;
• bacon afumat - aproximativ 300 g;
• ciuperci uscate - aproximativ 100 g;
• ulei rafinat - 30 ml;
• sare de mare, rozmarin uscat, piper negru, boia de ardei dulce - se aplică la gust.

Se prepară alimente

Înainte de a găti cel mai delicios fel de mâncare Belarus, ciuperci uscate sunt sortate și clătite cu apă curentă. Apoi, ei se toarnă apă clocotită, astfel încât acestea sunt complet scufundate în ea. Ca atare, ciupercile trebuie să se umfle timp de aproximativ o oră. Între timp, de locuri de muncă pentru alte ingrediente.

Bacon tăiat în fâșii și cartofi curățate și tocate în 4 felii.

Ciupercile sunt eliminate din infuzia din nou spălate și fierte în căldură timp de aproximativ ¼ oră. Ei au fost apoi îndepărtate, și același bulion pus cartofi. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere din nou, este sărată. În 7 minute cartofii sunt recoltați.

Noi formează și se coace vasul

Pentru a pregăti mâncăruri delicioase folosind coacere. Folie lui voalată și apoi așezați cartofii. Plasate pe partea de sus de șuncă și ciuperci. Ingrediente aromat cu sare, ulei vegetal, rozmarin, boia și ardei.

Cuptorul se încălzește la 180 de grade, iar apoi plasat o coacere umplut. Farfuria este pregătit pentru 20 de minute.

Noi servi la cină

După ce cartofii sunt moi, scoate tava și conținutul împărțit pe plăci. Și în fiecare porțiune de răspândit nu numai legume, dar, de asemenea, șuncă și ciuperci. prânz terminat de top, puteți turna smântână grăsime și se presara cu ierburi proaspete.

Chiftelele belarusă

bucate naționale din Belarus întotdeauna sunt ușor de preparat. Și chiftelutele - nu este o excepție.

Pentru a le face acasă, avem nevoie de:

• Pshenko - 200 g;
• apă rece - 300 ml;
• grăsime din lapte - 300 ml;
• oua crude mari - 2 buc;.
• zahăr - o lingură mare;
• sare - 1/4 linguri de desert;
• Ulei rafinat - la discreția.

Elementele de bază de gătit

Înainte de a prăji perisoarele într-o tigaie din Belarus, ar trebui să se pregătească aluatul. În acest scop, fiert mei terci, folosind un amestec de lapte integral și apă de băut.

Atunci când terci lipicios este gata, se adaugă la gust de sare și zahăr, apoi se amestecă bine. Se așteaptă răcirea parțială a elementelor de bază, aceleași feluri de mâncare răspândit ouăle bătute. Re-mix de produse, începe să gătească burgeri.

Produsele prăjește într-o tigaie

Framantati aluatul un fel de terci mei, puteți începe prăjire. Pentru a face acest lucru, să ia tigaie cu pereți groși de obicei și se toarnă-l maslitse. Încălzire puternică ulei vegetal, într - un vas răspândit aluatul folosind o lingura. La un moment dat pe un standard tigaie puteți găti pentru aproximativ patru sau cinci chiftele.

Fry produsul pe o parte (pentru două sau trei minute), se transformă încet în cealaltă.

După perisoarele sunt fierte, acestea sunt eliminate din tigaie cu lama sau furca și aranjate pe o farfurie mare. În ceea ce privește tigaie sote gol, apoi răspândit într-un nou lot de produse și preparate într-un mod similar.

Cum să prezinte invitații?

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în pregătirea chiftele din Belarus. Odată ce toate elementele sunt prăjite, acestea sunt prezentate în tabel. În plus față de acest fel de mâncare servit miere proaspătă, smântână sau gem.

clatite de cartofi intr-o tigaie

clatite de cartofi - este Belaruse clatite de cartofi. Pentru a le pregăti, avem nevoie de un mic set de produse, și anume:

• cartofi medii - 3 buc;.
• ou crud mare - 1 buc;.
• faina - aproximativ 4 linguri mari;
• sare - un vârf de cuțit;
• ulei rafinat - pentru prăjit.

Efectuarea de fundație

Aluatul pentru clatite de cartofi din Belarus fiind pregătite rapid și ușor. În acest scop, cartofii mediu net, și apoi le freca pe o răzătoare mare. După aceea, legumele se adaugă sare de masă, ou crud și o masă ușoară. Se amestecă componentele aluatului obținut cu incluziuni vizibile cartofi.

Dacă se dorește, aluatul este posibil să se adauge în continuare piper negru si ceapa proaspat ras. Acest lucru va da clătitele o aromă și un gust.

Procedeu de preparare a tighel

După amestecare, bazele de cartofi procedează la prăjirea ei. Pentru a face acest lucru într-o tigaie cu pereți groși încălzește uleiul vegetal, și apoi răspândit aluatul, folosind o lingură mare.

Prajiti clatite de cartofi din Belarus ar trebui să fie pe același principiu ca și clătitele obișnuite sau chiftelute. În așteptare pentru partea de jos a inrosirea produselor, furculita inversat si gatiti pentru un timp.

După prăjire, același lot de cartofi clatite depărtați pe o farfurie și într-o tigaie a pus unul nou.

Serviti membri ai familiei

clatite de cartofi din Belarus a servit la masa fierbinte. Se recomandă să le folosească împreună cu smântână și sos de roșii, și ceai fierbinte dulce.