Cum de a găti risotto cu ciuperci

Astăzi vă vom spune cum să gătească risotto cu ciuperci. El va fi un substitut excelent pentru pilaf de carne. Dacă ați pregăti în mod corect, aproape că nu se simt diferenta, iar multe gust au cu siguranță, pentru a pregăti o versiune nouă a feluri de mâncare familiare. Pe scurt - o alternativă!

Pentru a pregăti acest pilaf cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de fungi (ciuperci tipic)
• 2 morcovi,
• 1 roșu ardei iute (dacă nu vă place picant, luați ardei dulce)
• 2 cepe,
• condimente, sare și piper.

Pentru a reduce timpul de gătire, orezul poate fi pre-macerat. În acest scop, ar trebui să fie spălate, apoi Golful apă la fierbere timp de aproximativ o oră.

Se taie ceapa în inele jumătate și grătarul morcovi. Pepper cotlet bastoane mai mică de 1 cm. Ia medie fierbătorului dimensiunea, puneți-l pe gaz și se toarnă într-un ulei vegetal. Când uleiul este încălzit,-acolo legume. Între timp, se spală ciupercile. Dacă ați ales micile ciuperci, puteți să le lăsați întregi. Dacă ați luat exemplarele mari, ar trebui să le taie în bucăți de 2-3. Când se prepară excesul de lichid de la ei sa evaporat, acestea sunt reduse în dimensiune, astfel încât să fie atenți să nu le taie foarte fin.

Când legumele sunt ușor rumenite, trimite ciupercile cazan. Se adaugă sare, piper și condimente. Deosebit de bine într-un vas se potrivesc toate cunoscute pudra de curry. Focul trebuie sa fie mediu spre lichidul de la ciuperci au timp să se evapore. În acest caz, ei vor fi în măsură să se rumeneste uniform. Odată ciupercile ușor rumenit, se reduce căldura și se toarnă în orez cazan. Se toarnă toată apa, astfel încât acesta să fie deasupra suprafeței de orez de 1-2 cm. Se închide ibric și un capac la foc mic, se aduce la pregătire. Datorită faptului că orezul te înmuiate în prealabil, va dura aproximativ 20 de minute. In tot acest timp risotto cu ciuperci, în orice caz, nu se amestecă. După timpul alocat, se deschide capacul și verificați nivelul apei și gradul de pregătire de orez. Puteți adăuga apă clocotită dacă apa fiarta departe toate.

După ce opriți gazul, da vasul un pic „repaus“. Apoi, se amestecă și să invite acasă la masă. Pilaf cu ciuperci tine si familia ta va încânta o aromă și un gust nou și neobișnuit.

Acum câteva cuvinte despre modul de a găti risotto cu ciuperci în multivarka. Va oferim o reteta delicioasa si usor. Puteți utiliza o varietate de ciuperci: ciuperci, chanterelles, ciuperci, sau cele care sunt iubit de tine. Ele pot fi proaspete, congelate sau uscate. Dacă utilizați ciuperci uscate, prespălare și să le înmoaie peste noapte.

Pentru a găti risotto cu ciuperci în multivarka veți avea nevoie de:

• 1.5 cani de orez,
• 3 catei de usturoi,
• 3 căni de apă,
• 500 de grame de diverse ciuperci,
• 2-3 morcovi,
• 2 cepe,
• 5 Art. ulei vegetal linguri,
• piper, condimente și sare.

Acum, instrucțiuni pas cu pas modul de a găti risotto cu ciuperci:

Morcovi și ceapă curată. Se toaca marunt morcovii și ceapa tăiate în inele și jumătate exacte. Include multivarka 40 minute Mod de "coacere". Se toarnă ulei în ea. Se toarnă înapoi morcovi și ceapă. legume passaged, amestecând periodic ele timp de 20 de minute.

ciuperci clătire. Încercați să-l facă repede, astfel încât acestea nu au timp pentru a absorbi excesul de apă. Taie-le in 3-4 felii sau fâșii mari. Trimite-le la legume în multivarku și se fierbe inca 20 de minute. Când vezi că apa se evaporă pentru a depune orez prespălat în multivarku. Un nivel bun-l. Se adaugă sare, usturoi și piper. Se toarnă toată apa și rotiți multivarku în modul „Pilaf“. Când risotto-ul este gata, da-i un pic de preparare a cafelei. Deschideți capacul și se amestecă bine. Parfum răspândit rapid prin casa, pentru a aduna toată familia la masă. Pilaf cu ciuperci este gata să se bucure!