Creveți în aluat. Ca și în „McDonald“! rețetă exclusivă

Nou de la „McDonalds“ - prăjit creveți tempura - popularitate imediat câștigat. Sub farmecul acestui aperitiv la cald a venit adversarii chiar ai american fast-food. Fierte în restaurant fast - food fructe de mare sunt fragede în interior, și, în același timp , încurajând un aur crusta crocanta. Prin urmare, multe gospodine ar prăjesc creveții în aluat „ca în“ McDonalds“. In acest articol vom dezvălui secretul de feluri de mâncare gătit.

Avem nevoie de prea multe ingrediente. Componenta principală a actului, desigur, crevetii - rege sau tigru. În cazul în care au înghețat - trebuie să le dea timp să se dezghețe treptat. În cazul în care fructele de mare netratate - liber de la picioare, capete, coajă, trage intestin. Permis să plece numai coada. Dar cum să facă creveți tempura - la fel ca în „McDonalds“, delicioase și crocante? În plus față de un bun friteuză, desigur, succesul de feluri de mâncare - tempura, care este, în testul, în care crustaceul întâlnire înainte de prăjire. Batter în „McDonald“ este axat pe un conținut scăzut de calorii. Și astfel acest lanț de restaurante este acuzat de Transcriere de masă generația mai tânără a excesului de greutate. Acest lucru înseamnă că aluatul nu este obișnuit pentru noi bere, lapte, ouă, iaurt.

Se toarnă într-un bol două linguri de făină. Adăugați un vârf de cuțit de ghimbir măcinat și sodă, la vârful unui cuțit. Se toarnă încet apă rece și se amestecă până la omogenizare, fără cocoloașe. Puteți adăuga un pic de semințe de susan. feluri de mâncare de aluat „tempura creveți în“ McDonald „ar trebui să aibă consistența smântânii. Sami cojit de fructe de mare au puțin pomarinovatsya cu suc de lămâie - astfel încât acestea să devină mai fragede. Se încălzește uleiul vegetal într-o friteuză sau tigaie adâncă până ceata. Creveți ia coada, muiată în tempura și având grijă să nu te arde, pune în grăsimea fierbinte.

Trebuie să acționăm rapid, pentru că fructe de mare prajit foarte repede. De îndată ce crusta de aur, trageți imediat afară și așezați pe un prosop de hârtie - pentru a absorbi excesul de grasime. Serviti creveți tempura (ca în „McDonald“), cu sos dulce și acru, garnisite cu salată și varză chinezească. Puteți aranja vasul în mod diferit. Creveți brute sunt înșirate pe frigarui, imersat în aluat și prăjit pe ambele părți, până când rumenire.

În bucătăria japoneză este, de asemenea, un fel de mâncare „creveți, prăjit în aluat.“ Aceasta reteta oferă permisiune tempura sau scuza gălbenușul de ou cu o sticlă de gheață incomplet apa gazoasa. La acest amestec se adaugă încet făină (circa 120 g). Creveți, ciuperci, fasole verde, și câteva felii de dovlecel laminate în făină, baie în aluat și se prăjește pe foc mare pana se rumeneste. Se serveste vasul fierbinte, cu sos de soia și suc de lămâie.

creveți excelent licitație într-un aluat crocant obținut în cazul în care se amestecă pentru gălbenuș breading, o jumătate de pahar de lapte si faina cu bicarbonat de sodiu. Un pic de sare și se introduce aluatul bătut de ou alb. Crevetii a avut loc timp de 10 minute sub sos de soia, pentru a obține aroma, apoi înmuiat într-un aluat gros și se prăjește pe ulei vegetal foarte fierbinte. Puteți adăuga o nucă de cocos tempura și pesmet.