Alege o rețetă de legume fierte. Oricare dintre ele utile

Legumele sunt esențiale în dieta umană. Ele sunt bune și utile atât proaspete și fierte și compoturi. Aceste cursuri aduc tesutului adipos din organism, proteine vegetale și grăsimi, precum și urme de elemente vitale. Prin urmare, scopul acestui articol este de a descrie modalități de a pregăti legume, pentru a se potrivi cu diferite vârste și consistență, precum și conținutul, și digestibilitate. conținut caloric scăzut - avantajul incontestabil al acestor alimente pentru restul delicii culinare.

Cele mai populare reteta pentru fiertură de legume, numit astăzi Ratatouille. Acesta este preparat de mulți, deși nu știu întotdeauna adevăratele nume de feluri de mâncare. originea franceză a cuvântului, dar pregătiți-l peste tot, astfel încât în cazul în care nu a fost Ratatouille pregătit în primul rând, nu vom argumenta. Mai bine doar pentru a lua taurul de coarne și începe de gătit fiertură de legume, cu această metodă.

Pentru acest fel de mâncare de legume înăbușite se potrivesc aproape toate legumele cunoscute până în prezent, și sunt întotdeauna disponibile pe rafturile piețelor. Cumpara 1 dovlecel, 1 mic vinete, 1 ceapa, 3 pomidoriny, 1 ardei gras (de culoare nu contează), vă rugăm să fiți busuioc uscat și condimente. Încă nevoie de 2 catei de usturoi si 3 linguri de ulei de măsline.

Gătit fiertură de legume începe cu, vinete și dovlecei de spălare. Dacă dovlecel coaja groasă, atunci ar trebui să fie eliminate. Aceste legume sunt tăiate în felii de 1,2 cm grosime, și apoi împărțite în 4 părți, sunt amestecate și sărate și curățat pentru un timp scurt pentru a extrage sucul, care trebuie să fie drenat, deoarece acesta va conține amar de vinete. Acum, acest amestec, se spală, se usuca cu un prosop, și aici deja taie spălat pătrate piper 2x2, după îndepărtarea semințelor și tulpinii. La fel melchatsya rosii cubulete si ceapa si usturoiul este zdrobit (notă: nu calus). Tigaie adâncă sau tigaie se încălzește uleiul, în care ceapa prăjit până devine limpede. Apoi, adăugați deasupra tuturor celorlalte componente, pe care le-au pregătit în prealabil, cu excepția tomatelor. Se adaugă sare, piper, adăugați condimente pentru gust și se fierbe amestecul cu capacul deschis pe toate laturile, amestecand des, aproximativ 10 minute. Acum este rândul de tomate, pune acoperiți mix de legume cu un capac și se fierbe până când Ratatouille fierte. Acest lucru va necesita timp, un pic mai mult de 10 minute. se pare că este delicios fel de mancare pe masa nu este întârziată.

O alta reteta de fiertură de legume, pe care le recomandăm să adopte cei care sunt îngrijorați cu privire la creșterea în greutate excesivă - farfurie de legume fierte, fierte în cuptor. Componentele produsului alimentar sunt următoarele: 2 vinete, dovlecel 1 (tineri), 300-400 grame roșii, ceapă 2 dimensiuni mici sau una mare, 3 linguri de orice ulei vegetal, sare și condimente de la gust (recomandat de obicei pentru acest fel de mâncare khmeli suneli ). Ca ingrediente suplimentare care îmbunătățesc gustul și proprietățile de feluri de mâncare, rețeta pentru fiertură de legume sugerează că acesta conține orice fel de varză, care sunt cunoscute până în prezent, morcovi, piure printr-o răzătoare mare, ardei gras, tăiat în pătrate mici și câțiva căței de usturoi.

Cum să se pregătească: vinete și dovlecei tinere, curatati si taiati in cuburi. Deoarece roșii au nevoie de coaja (pentru a facilita procesul ar trebui să fie opărite cu apă clocotită) și se taie în bucăți arbitrare. Ceapă tăiată fin, componentele rămase sunt adăugate în funcție de disponibilitate. Se adaugă sare, piper, gust, se amestecă, și toate stivuite într-un vas rezistent la căldură (poate fi în bancă), asigurarea de suc de stropire plasat pe un palet. Start Întocmit în cuptorul rece care se încălzește treptat la 220 de grade, și se fierbe exact 1 oră legume.

Utilizați această rețetă pentru legume fierte, va continua să vină înapoi să-l. Vă asigurăm.