Cacao (băuturi) furnizori. Bea de pudră de cacao: retete

În timpul iernii, ar fi de dorit să se îmbunătățească starea de spirit și întineri. Un fel de mâncare excelent pentru acest lucru sunt de cacao (băuturi). Suficient pentru a bea o ceașcă de ea și te înveselească, ridicați starea ta de spirit. Ciocolata si cacao sunt foarte utile în activitatea fizică sau mentală activă, acestea sunt, de asemenea, numite antidepresive fine. Această băutură dimineață reîncărca bateriile și să dea curaj, iar seara scuti oboseala si de stres. Asta este, cei care nu pot bea cafea, va fi un înlocuitor demn de cacao, care nu contine cofeina.

Cum de a găti un aur maro clasic

Pentru a pregăti această băutură, avem nevoie de „aur de ciocolată“, apă sau lapte și zahăr. Cu acesta din urmă se agită și se diluează cu lapte fierbinte cacao (cantitate mică) sau apă. Apoi, lichidul care rămâne, trebuie să se aduce la fierbere, se diluează „de aur shololadnoe“ adăugați înapoi și să aducă înapoi la o clocotitoare, cu agitare. Puteți adăuga la băutură finit lichior sau rom, lapte condensat, nucșoară, vanilie sau scorțișoară. Cacao (băuturi), bea cea mai bună ceașcă de dimensiune mare, cu ziduri groase, care nu îi va permite să se răcească complet și pe deplin să se simtă aroma și gustul băuturii. Se servește de preferință cu cookie - uri, ștrudel cu mere sau biscuiți. Anterior, în perioada sovietică, știm doar câteva soiuri de cacao, dintre care unul - „etichetă de aur“.

Producătorii moderne de pulbere gustoase

Rusia acum în magazine puteți cumpăra o mulțime de tipuri de „ciocolată de aur.“ Mai ales la Moscova. Noi dau câteva exemple, dar unele dintre ele sunt Ersatz. De exemplu, "Hot Chocolate", "soia Tamba Black", o pulbere mexican foarte bun, cacao ucrainean "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE", vândut în Moscova. La vânzare este un bine-cunoscut și „etichetă de aur“. Toate pulberi - fără aditivi, este o adevărată „de aur de ciocolată“, există doar câteva porțiuni gata ersatz, în care aveți nevoie de toate trebuie doar să adăugați apă clocotită și poate fi beat. Ei au un gust bun, dar ele arata ca mai des decât de cacao pur. Mai devreme în vânzare a fost o mulțime de surogate, care gust nu a fost atât de bun. Acum, cacao (băuturi) furnizori sunt deja încearcă să producă mai bine, pentru că există concurență, iar consumatorii pur și simplu de cumpărare. În loc de vânzătorii de profit vor primi daune.

De ce este aceasta o astfel de băutură plină de satisfacții

Această băutură este bun pentru producția corpului de endorfina, hormonul fericirii, cum este numit. Ciocolata este util să se bea pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. La urma urmei, acesta conține polifenoli, care pot reduce vâscozitatea sângelui, stabilizarea tensiunii arteriale, reduce probabilitatea riscului de vasculare si boli de inima, de asemenea , ajuta la lupta impotriva depresiei si stresului. Cacao (băuturi) conțin teobromină, care au bun diuretic. Este foarte mic, aproape nici cofeina, dar o mulțime de cupru, fier, magneziu și calciu. La masa de prânz este recomandat să-l bea cu miere și fructe uscate. Ca parte a „Aurul Chocolate“ are un pigment numit melanina, absoarbe razele de căldură și protejează pielea de radiațiile ultraviolete, pentru a evita arsurile solare și raze infraroșii. Dar trebuie să ne amintim acel moment: 100 de grame de băutură sunt deja 400 de calorii. Din acest motiv, trebuie să se ferească pe cei care se uita la greutatea lor, cu utilizarea acestei băuturi.

Rețete pentru aur ciocolată

Acum vom avea unele băuturi din pudra de cacao. Se prepară, de exemplu, cu lapte condensat și ciocolată. Avem nevoie de următoarele ingrediente: două linguri de pudră de cacao, 500 ml de lapte, gustul - laptele condensat, 20 de grame de ciocolata neagra pentru decorare - scorțișoară sau ciocolată chipsuri. Mod de preparare: se încălzește laptele, apoi se adaugă cacao și bucăți „castan“. Asta nu a avut noduli, se amestecă batere. Următoarea etapă - se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Acum, se adaugă și se amestecă laptele condensat. Rămâne să se toarnă în cupe și decora după gust: scorțișoară sau ciocolată talaș. Se prepară lapte cu cacao. Acesta este compus din 20 grame de pulbere, 400 ml de lapte, 20 de grame de zahăr, dacă se dorește - nucșoară, vanilie sau scorțișoară. Reteta de preparare este foarte similar ca în primul caz. Pentru utilizarea de către copii comune de cacao (băuturi) solubile. Ei place foarte mult. Constau vanilină, săruri, zaharuri, pulbere "aur ciocolată" îmbogățind substanțe, folie și acid pantotenic, biotina, niacina, vitamina B12, B6, B2, B1, C și E.

Bauturi din cacao, retete experimentale

Fiecare reteta se înțelege lichior de cacao naturala, dar o puteți înlocui cu o pulbere convențională. Realizarea „Frappuccino“. Acest lucru necesită următoarele produse: masa de cacao - două lingurițe de espresso dublu - 20 g, 10% smantana - 350 ml, la gust - zahăr. crema de încălzit, dar nu pentru a se aduce la fierbere. Adăugați la ei de cacao și cafea, apoi - zahăr. Se aduce la fierbere, iar cele mai recente - cupe deversare.

Acum „Ciocolata de aur“ cu inghetata. Pentru aceasta avem nevoie de: zahăr - 20 de grame de cacao ras - o linguriță de lapte - 100 grame, unt smântână - 50 de grame. Fierte foarte simplu: a pus într-un pahar de înghețată și se adaugă ostuzhennoy de cacao. Toate bea printr-un pai.

Cooking „aur maro“ cu ou. Ingrediente: zahar - 25 de grame de apă - 30 grame, masă de cacao - o linguriță, lapte - 150 grame, jumătate din gălbenușul. Beat gălbenușuri cu zahăr, apoi se adaugă băutură cacao preparată și se încălzește, sub agitare.

De ce bea cacao, istoria sa

Cacao (bautura) a primit cultivarea culturii în Mexic. Locuitorii săi, care au fost aztecii folosit ca aceasta: din care fructele se mărunțește, în primul rând a adăugat condimente foarte cald, în unele cazuri - miere, și a făcut băutură parfumat care a avut numele „chokolatl“. Nu se cunoaște, deși este, sau nu, dar incas împăratul Montezuma bea în fiecare zi a băuturii 50 de boluri și a fost neobișnuit de vesel, a avut o mulțime de energie și putere. Este atât de apreciat de azteci ca fructele de cacao au fost lungi unități monetare. De exemplu, peste 500 de semințe de „aur maro“ ar putea, un pic sau o mulțime, cumpara un sclav. Conchistadori din Spania, care a câștigat Mexic în secolul al 16-lea, regele său a adus fructe „ciocolată de aur“ și a spus cum este folosit azteci. Pentru o lungă perioadă de timp a fost privilegiul regilor. Dar, după 150 de ani de cacao a fost în vogă pentru toate țările din Europa. Popularly este acum, numai numele sa schimbat.

pudră de cacao Rețete

Foarte des, pentru a face băutura noastră utilizată pudră de cacao, dar este diferit. În magazine este cel mai adesea sub formă de pachete, este popular pentru uz casnic, așa cum este ușor solubilă. În unele școli, puteți încerca cu pudra de cacao naturala. Această pulbere este foarte înaltă calitate, are o mulțime de ulei, mult mai mult decât într-un cacao convențional, care pot fi cumpărate în magazine. În forma sa naturală - pulbere insolubilă, și trebuie să gătească. Acesta diferă foarte simplu: dacă o freca între degete, este pentru ei, nu se fărâmițează ca praful. Cei mai mulți oameni preferă să se pregătească băuturi simple din pudră de cacao. Reteta este după cum urmează. Avem nevoie de aceste ingrediente: zahăr - două lingurițe de „aur maro“ - o linguriță, apă clocotită - o jumătate de pahar de lapte - 11 mililitri. Sunt puse într-o ceașcă de cacao și zahăr, se fierbe o jumătate de rezervor de apă, se amestecă de fierbere, acoperit cu lapte, cel mai adesea - prime. Puteți fierbe laptele cu cacao.