Carbohidratii complecsi - principalul furnizor de energie

Una dintre sursa principală de energie este hidrati de carbon, care sunt sub influența enzimelor situate în tractul gastro-intestinal, vă sunt defalcate în glucoză și zaharoză, care este un consumator major al creierului. Dieta zilnica a furnizorilor de energie umane majore ar trebui să conțină mai mult de cincizeci la sută. Ei au o compoziție chimică diferită și formează două mari clase: simple - monozaharide și dizaharide și carbohidrați complecși - polizaharide.

Conversia zaharuri la glucoză se produce rapid, astfel încât acestea sunt numite rapid și provocator - lent.

La prima vedere poate părea că trebuie să mănânce mai multe alimente care contin glucide complexe, și numai simplu, care în cantități mari găsite, de exemplu, în zahăr și făină albă. Cu toate acestea, toată lumea știe că pâinea maro este mai util alb și zahăr în cantități mari , la toate dăunătoare. Care-i treaba aici?

Iar motivul este că , în cazul în care o persoană primește energie din glucide rapide, este rapid și , de asemenea , pierde. Există o scădere bruscă a nivelului de glucoză din sânge, și este pentru corpul este foarte rău, pentru că persoana este o scădere accentuată a forțelor, a redus focalizarea și agravarea memoriei pe termen scurt, precum și foarte repede senzatia de foame.

Acest lucru nu se întâmplă atunci când vom mânca alimente care contin glucide complexe, ca atunci când divizarea o creștere lentă a nivelului de glucoza din sange, permitand corpul si mintea pentru o lungă perioadă de timp pentru a lucra la un nivel optim, care este persoana cele mai bune centre și stochează informațiile și nu au simțit foame .

Acesta a observat că acei elevi sau studenți care primesc micul dejun sau masa de prânz complexe hidrați de carbon în produsele alimentare, amintiți - vă materialul mai bine decat cei care mananca alimente care conțin monozaharide. În plus, la un nivel scăzut de zahăr în sânge, o persoană poate dezvolta boli cum ar fi hipoglicemie. Multe persoane care suferă de această boală nici măcar nu știu despre asta. Hipoglicemia se manifestă mai întâi sub forma unui puternic sentiment de foame, care persistă chiar și după o masă grea. Semne ale bolii sunt, de asemenea, oboseala si somnolenta, are loc după o masă, și a crescut afectivitate. Și asta nu e toate simptomele.

Medicii prescriu acest pacient dieta bogata in proteine. Dar cât de mult timp un astfel de oameni dureroase dieta nu poate suporta, ca proteina de cotitură în glucoză, corpul uman este de cheltuieli cantități uriașe de energie. Ca urmare, pacientul îl aruncă și vrea mai dulce decât înainte de un astfel de tratament.

Mult mai eficient pacient-gipoglikogenikam produce energie sub formă de polizaharide, care este, oamenii trebuie doar să mănânce alimente care contin o varietate de glucide complexe, pentru simplul motiv că acestea sunt mult mai utile decât rafinate.

În ce alimente contin polizaharide? Este în primul rând acele produse naturale care au o mulțime de amidon. Este cartofi, porumb, cereale, din care sunt produse cereale, făină și paste, precum și diverse legume - soia, linte, mazăre și fasole.

Cu toate acestea, oamenii se tem pentru a obține mai bine, incearca sa mananci alimente care contin glucide complexe, cât mai puțin posibil. Dar a fost cu amidonul din corpul uman vine optzeci la sută carbohidrați.

proces de degradare a amidonului este lung si incepe in gura de salivă, și apoi continuă în tractul gastrointestinal. În care substanțe utile obținute după digestia polizaharide, nu numai ușor de absorbit, dar după zgură dezintegrare lasă mai puțină, deoarece, astfel, produce dioxid de carbon, care este îndepărtat în timpul respirației și apă.

Astfel, încercând să-și piardă în greutate, și limitarea cantității de carbohidrați, o persoană care crește sarcina asupra rinichilor și poate perturba metabolismul de sare al organismului. O depunere de grăsime începe cu deficit prelungit în celulele hepatice. De aici concluzia - pentru a menține sănătatea și o figură bună, în sânge ar trebui să fie menținut la un nivel stabil de zahăr, ceea ce înseamnă că trebuie să utilizați numai produse naturale, cu un conținut ridicat de carbohidrați complecși.