Care sunt cele mai delicioase role? Sfaturi cu privire la modul în care să nu se piardă în selecție

Unii percep bucătăria japoneză, ca ceva destul de obișnuit. excursie Celebratory la restaurant, comanda o gustare la birou - toate acestea sunt destul de comună. Dar chiar și astăzi sunt cei care nu au încercat sushi și nu are nici o idee despre ceea ce rolele cele mai delicioase. Dar vreau să încep să descopere bucătăria unică a Rising Sun, cu o experiență pozitivă, pentru a comanda produse alimentare nu a ratat și a fost mulțumit.

Prima excursie la bar de sushi

Dacă sunteți invitat la un restaurant japonez, și vă este frică să apară ignorant, mai degrabă proceda la studiul de materiale! Desigur, chiar și articolul cel mai detaliat nu va ajuta să aflați care se rostogolește cel mai delicios, dar cel puțin da o idee despre caracteristicile din bucătăria japoneză.

Încercați să vă amintiți câteva nume dintre cele mai comune tipuri de role, precum și cultura consumului de delicatese asiatice. Puteți face cu ușurință o alegere de a se bucura de bucătăria fină și se lasă prima excursie pe jos în restaurant sushi cea mai placuta experienta.

Jos cu stereotipuri!

Printre cei care nu pot decide să încerce rolele, o mulțime de oameni care sunt convinși de compoziția lor inacceptabilă. Se spune că japonezii pregăteau masa din pește crud, caracatiță vii, ciuperci otrăvitoare, și alte produse complet indigeste. Dacă ceva la fel de sigur și tu, maestrul sushi ceva să te surprindă. Ca parte feluri de mâncare delicioase veți găsi ingrediente destul de familiar: somon sărat sau afumat, anghilă la gratar, castraveti, crema de brânză. Desigur, gusturile familiare subliniază specificul condimente orientale. Prima regulă - prin care se dispune rola, citiți compoziția și se concentrează pe produsele alimentare pe care le iubesc.

Ghid pentru meniul: Cum să nu te pierzi?

Într-un meniu bun restaurant indică întotdeauna produsele din care sunt realizate sub formă de rulouri. Dar un indiciu se pot da numele preparate japoneze. Pentru prima dată lectură le, probabil că nu va fi capabil de a scăpa de gânduri despre citirea și scrierea chineză - a fost numit atât de des un set de simboluri de neînțeles. Cu toate acestea, în urechea neobișnuiți cuvinte slave au un sistem strict. Numele descriu vasul:

• Hosomaki - rulouri mici, constând din orez, și un singur nori ingredient într-o umplutură (castravete, avocado, ton, somon).
• Futomaki - mari multi-role.
• Mosaic Maci - role cu un design modular unic, decorat cu caviar tobiko.
• Uramaki - rulouri „pe dos“, nu învelite în nori, și somon slayzy, păstrăv, castravete sau laminate în chips-uri de susan, caviar, ton.
• rulouri de primăvară nu învelite în foi de alge și în ouă, clătite sau hârtie de orez.
• rulouri picante, de obicei ascuțite - pentru că sosul condimentul.
• Tempura - coapte sau rulouri, prăjit care a servit la cald.

Această foaie de ieftin va ajuta să determina ce sushi cele mai delicioase și role. Recenzii prieteni mai experimentați, desigur, prea informative, dar merită să se ia în considerare propriile sale preferinte culinare.

include receptori

Cu siguranță știți că rolele japoneze cu ghimbir și Aplic două sosuri: wasabi si soia. Aceasta nu este o listă exhaustivă de ingrediente suplimentare. În bucătăria japoneză este cunoscută doar la sosurile de bază la fel de mult ca 52 de bucăți! Armonie cu role unagi, mirin, sos de stridii, teriyaki. Dar nu încercați să înțeleagă imediat toate secretele, mai bine pentru a începe cu un simplu.

Prin urmare, apuca bețele câteva petale murate ghimbir, trimite in gura si mesteca bine. aroma picante va excita receptorii neutraliza gustul de feluri de mâncare și băuturi pe care ai mâncat înainte, și perfect vă pregătiți pentru întâlnirea cu frumoasa. Acum puteți cu toată responsabilitatea de a începe studiul asupra lui, „Care sunt cele mai delicioase role.“

început ușor

Lăsați imens multi-seturi pentru mai târziu. O soluție excelentă pentru prima dată, poate fi doar un mic și concis rola hosomaki. Puteți aprecia gustul de nori, bază de orez și ingredient principal, precum și combinarea rasprobovat acestor componente cu altele și cu sosuri. Începeți cu soia si wasabi adăuga mai târziu, punerea pe rol a unei semințe mici. Face uniune armonioasă nu este adevărat?

Un fel de mâncare nu este suficient pentru a determina care sub formă de rulouri de sushi foarte gustoase. Poate că e timpul să încerci ceva mai interesant?

combinații neobișnuite

Următorul pas ar putea fi familiarizat cu clasici. Este de remarcat faptul că unele dintre cele mai populare role din lume, care este considerat pe bună dreptate cel mai delicios, nu vin cu maestrul sushi japonez, și omologii lor din SUA. Despre „Philadelphia“ si „California“ cu siguranță auzit chiar și de către cei care au început de familiarizare cu bucătăria orientală rafinat. Apropo, cel care a decis să afle ce rolele cele mai delicioase, iubitorii de sushi avid recenzii prompt ce „California“ și „Philadelphia“ ca aproape toata lumea.

Compoziția lor este similară, ambele fac parte din categoria „uramaki rola. „California“ este facut din carne de crab, avocado și castravete, și decorat cu icre portocaliu mici (tobiko sau de capelin). În centrul „Philadelphia“ - o cremă de brânză blând și rola castravete și învelite în straturi subțiri de somon sărat. După cum puteți vedea, nu un singur produs, care ar părea prea neobișnuit.

Partea estetică a problemei

Este important nu numai ceea ce se rostogolește cele mai delicioase, dar , de asemenea , eticheta. Antrenați în avans pentru a utiliza betisoarele. Amintiți-vă unele dintre tabuurile care sunt pur și simplu inacceptabil. De exemplu, sub formă de rulouri, în orice caz, este imposibil de a avea o gustare de dragul. Japonezii nu servesc preparate din orez pentru băuturi din orez. Ia rulouri mâinile nu se poate, ci un om îi este permis să folosească o furculiță. Nu este necesar pentru a pune într-o placă de bucăți tăiate din diferite role. Respectarea eticheta va ajuta să se bucure de mese mari și pentru a găsi printre sortimentul de tipurile lor preferate de role.