Carne gustoase fiert: cele mai bune retete pentru gurmanzi

Fără carne eu nu sunt de acord toată lumea. Cu toate acestea, mulți sunt obligați să urmeze o dieta, altcineva a dat, în principiu, prin prăjire, și copii, și toți ar trebui să fac fără delicii culinare. Rămâne de carne fiartă, care este, de asemenea, legată de o serie de prejudecăți. Principalele dintre care este credința că nu este gustos, slabă și nu poate face nimic pentru a te gurmanzi. Si cel mai important - toate felurile de mâncare în care este inclus, monoton și lipsit de interes. Ne grăbim să risipească această concepție greșită nu este atât de plictisitoare carne fiarta. Rețete cu el s-ar putea mulțumi și esteții. Doar trebuie să-l gătească în mod corespunzător. Și, în același timp - și să învețe cum să-l folosească în continuare.

carne gustoase Gatiti

Vorba e că carnea este gătită hostesse pentru bulion. Și abordările utilizate aici foarte diferite, așa cum trebuie să fie baza pentru supe delicioase. Între timp, poate fi gustoase și fierte din carne - rețete cu fotografii sigur vei vedea pentru tine. Pentru cum sa întâmplat, este suficient să se respecte câteva reguli foarte simple.

1. Orice exces de grăsime din tăietura trebuie să fie tăiate. Acest lucru este valabil mai ales de miel și de porc. Fat dă vasul final de un gust neplăcut (chiar dacă tăcem despre excesul de calorii).
2. Dacă aveți de gând pentru a obține delicioase din carne fiartă, în timp ce într-o oală de stabilire ar trebui să fie tăiate - mare, desigur, dar nu pune întreaga bucată.
3. Puneți carnea în apă fiartă rece. Turnând apă rece este lăsat pentru bulion aromatice și saturate.

Restul subtilitățile același lucru: adăugați rădăcini și condimente placute, spuma de eliminare a crescut, bolțuire foc după fierbere și fierberea până când carnea de licitație ipotecat.

salata de carne

Feluri de mâncare, care a implicat carne fiarta, rețete oferă numărul de neimaginat. Și salate ocupă o parte considerabilă între ele. Cele mai multe dintre ele contin cartofi obligatorii. Dar acest lucru este plictisitor. Deci, noi vă oferim o rețetă neobișnuită.

O mai bună carne de vită potrivită, aceasta va avea nevoie de o lira. Carnea se taie în cuburi, patru ouă cu sare și familia (nu murata!) Murături. Un sfert de cana de nuci decojite este uscată uscat până auriu deschis, și apoi zdrobit. Abordarea obișnuită ca un piston instrument. Îmbrăcată maioneza sărate, în care patru bine amestecat catei de usturoi zdrobit. Mănâncă imediat recomandat: castraveți se înmoaie în timp și da salata forma unpresentable.

gust delicat: sos de carne

Aici merge orice carne fiartă, în cazul în care numai ea a fost fără vene și macră. Într-o mică cantitate de bulion de legume dizolvate orice masă; sosul este fiert pana se ingroasa, apoi diluat smântână scăzut de grăsimi. Prune uscate și stafide sunt înmuiate, iar în apă rece, astfel încât acesta va dura cel puțin o jumătate de oră. Plum se taie în fâșii. mere mai mici (de cinci ori rupe în bucăți mai mici decât masa de carne). Topiturile carne uleiurile bucata Cratițe compuse corespunzătoare rambleiate uscate și umplute cu apă pentru a spăla conținutul containerului. tocuri de vase stins minute, apoi se adaugă sosul, și este ținut pe placa cu un sfert de oră sub capotă. Înainte de a conecta cu garnitura, se presara cu ierburi.

Gatiti și se coace

Dacă plutească cuptorul, puteți obține chiar mai mult fel de mâncare de licitație. Este nevoie de un bun, corect preparate din carne fierte (foto) și Plastal în felii subțiri. Separat sigilate sos gelatinos, făină și lapte, și aceeași consistență. Îmi place aroma, puteți adăuga plante cu miros nu foarte pronunțat sau fructe de padure (afine, ienupăr, dracilă). Merele sunt eliberați din miez și piei, tăiate în felii subțiri. Forma uns cu unt topit, răspândit mere pe partea de sus - carne (poate fi amestecat cu fructe). Toate acestea este umplut cu sos, ușor pulverizat în aceeași ghee - și în cuptor până la gătit.

caserolă neobișnuit

Neiubit de multe din carne de porc fiert (carne de vita, pui, curcan), puteți obține o masă mare, care va fi cu entuziasm acceptat ca un al doilea apropiat sau o cină completă. Mai întâi curățate, se spală, se taie și se spală felii de amidon prelucrat și cu generozitate sărat ulei de floarea soarelui. Cartofii au nevoie pentru a plăti o destul de gros pe fundul unui vas de copt și trimite-l în cuptor până când stratul este moale. Timpul poate dura până la o jumătate de oră: indiferent de grosimea coafurii si o varietate de cartof ați cumpărat.

Înainte de a pune pe partea de sus de carne fiartă, aveți nevoie pentru a face unele lucrări pregătitoare. Dintre cele două cepe mari tocate este prăjit. Apoi umple o jumătate lingură de făină cu sare și piper, și după agitare turnat o treime dintr-un litru de smântână scăzut de grăsimi. După o carne de sos îngroșat este prevăzută; ar trebui să se fierbe timp de ceva timp doar un minut. Această greutate este distribuită peste cartofi scoase din cuptor, este presărat cu firimituri de pâine proaspătă și retrasă din spate forma. 5-7 minute - și puteți mânca. Numai cu siguranta fierbinte!