Celebrul Heh pește - reteta salata de fast-food

Bucătăria coreeană este renumit pentru mâncărurile sale originale picante de pește. Foarte popular pește clasic heh, rețeta care implică utilizarea de numai fileurile de pește proaspete, tăiate în cuburi și marinat timp de câteva ore, în enamelware oțet sub capacul bine închis. Cu toate acestea, pește proaspăt este destul de posibil pentru a înlocui congelate. De aceea, aș dori să împărtășiți rețete interesante: pește fast food și salate heh din ea.

Cum Fish heh?

Aceasta salata este o masă festivă, „zboară“, unul dintre primii - și este potrivit ca o gustare, și ca un fel de mancare separat. Principalele sale avantaje sunt considerate viteză și eficiență.

De ce este nevoie?

• File de pește (aproximativ 300-400 g) - potrivit chiar Pollock, să nu mai vorbim mai multe soiuri nobile de pește, atât fluviale și maritime. Principala condiție - pentru pești nu ar trebui să fie oase.
• Două sau trei morcovi mijlocii.
• Ceapă - două capete de dimensiuni medii.
• Usturoi - aproximativ 5 catei.
• Zahăr - aproximativ trei linguri.
• Sare - despre un cuplu de linguri.
• Sos de soia - o pereche de linguri.
• Oțet (9%) - două linguri.
• ardei roșu Sharp, piper negru, coriandru măcinat - fiecare condimente de aproximativ o lingura (ghidat de un gust de pește atunci când se pregătește heh, rețeta încă implică faptul că salata ar trebui să fie ascuțite).
• O adunatura de ierburi proaspete (pătrunjel, mărar).
• ulei vegetal rafinat (aproximativ 50 g).

heh de pește, reteta salata si tehnica de gatit

etape:

• Pregătirea de pește pentru un cuplu (puteți utiliza cazanul dublu) timp de aproximativ 20-25 de minute.
• De tăiere: morcovi tăiat în fâșii lungi tocător, pentru morcov coreeană. Se taie ceapa și usturoiul.
• Tăierea pește file în cuburi (cuburi pot).
• bucăți de pește compuse cu morcov, usturoi și ceapă.
• Se adauga condimentele, sare, oțet și zahăr. Se agită fie atent - pește cu abur este foarte delicat.
• Foc mare intr-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal până la fum.
• Imediat se toarnă ulei fierbinte în salată și se amestecă toate mișcările rapide.

Acest fel de mâncare poate deveni un favorit de feluri de mâncare de zi cu zi. De obicei, familia are o mare plăcere în această salată, care are un pește el. Reteta este simpla si componentele produselor sunt disponibile imediat. Prin urmare, acesta va fi ușor să stăpânească.

Tehnologia pe care Heh pește prepararea (reteta date mai sus), este de asemenea potrivit pentru prepararea „he carne“, „heh de pui.“ Totul depinde de imaginatia ta!

salată tradițională

Dacă nu ești prea ocupat și au timp, se prepară această salata simpla, dar foarte frumos coreeană.

heh de pește - reteta cu castraveti

Pește proaspăt congelată (1 kg fileuri de somon, merluciu etc.) se taie în fâșii, apoi se toarnă sare și 25% oțet (aproximativ 8 linguri). În frigider sub un capac etanș va fi pește marinat până a doua zi. În cazul în care peștele va sta sub marinata câteva zile, doar se va topi în gură și nu pare a fi „nepromarinovanoy“ ca unii fani de multe ori se plâng de aceasta salata.

În dimineața stoarce de pește și se transferă într-un castron salata. Adăugarea unui cuplu de castraveți proaspeți parfumat, tăiat în fâșii (poate fi pe o răzătoare specială), care a fost anterior sărată și a permis suc (suc de castravete , de asemenea , este necesar să apăsați). ardei roșu fierbinte va adăuga coaja la o salata (pus pe gustul tau).

Între timp, în cuburi mici, se taie două cepe. O trimite imediat la salata, iar celălalt pe ulei vegetal fierbinte într-un pripuskayut tigaie. Toate se alăture (puteți adăuga un pic de usturoi), se amestecă și se lasă ceva timp de preparare a cafelei. Inainte de servire, se scurge lichidul, asa ca salata verde lasa o mulțime de suc.

Acest fel de mâncare poate fi făcută în avans - aceasta este chiar mai gustoasă - și asigurați-vă că acesta este „plecat“ de masă mai întâi.