Ficat, curcan: rețete gastronomice

Ficat - iubit de mulți, produs secundar foarte util. Sa constatat că numai o parte din ficat, este gustoasă și bine pregătită, suficient pentru a satura complet corpul cu toate elementele necesare pentru aceasta.

sensibilitate specială, în opinia mea, diferite ficat de curcan. Rețete pateul de ea stie fiecare femeie. Dar pate, prăjit sau ficat tocana pentru mai multe Pall. Prin urmare, problema tradițională a modului de a găti ficat de curcan, și aș da nu este destul de răspunsul așteptat: „Să facem din turte ei“ Astfel de delicatese de pe mesele noastre cina sunt rare. Prin urmare, este necesar să se umple acest gol, feluri de mâncare de bază non-tradiționale pentru a mulțumi prietenilor.

ficat Turcia. brioșe rețete

Pentru a pregăti tort trebuie mai întâi să:

• Ficat (pui sau curcan) - o livră
• Ouă - 3 buc
• Morcovi - la gust
• Sour - 50 g
• Bow-nap - la cerere
• Usturoi - opțional
• Munk (făină) - 2 linguri

Toate componentele (cu excepția grișul și ouă) curățate, spălate, zdrobite într-un blender. Masa rezultată se amestecă cu alte produse: smântână, ouă. Puteți adăuga câteva boabe de suc hidratat - aluatul se va dovedi magnific. Aluatul se întinde în forme de diferite forme, coapte într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ o oră. Gustul acestor briose este ușor de a schimba cantitatea de usturoi, ceapă, morcovi. Dacă în loc de făină de griș sau făină de hrișcă regulat pentru a lua, cupcakes sunt obținute mai dure, dar picant. Dacă înlocuiți ficatul de curcan la orice alta, de coacere și schimbarea gustului.

Pentru a mulțumi oaspeților un alt tort, trebuie să luați

• Ficat - 200g
• Ceapa - dupa gust
• Ouă - 2 buc
• Cognac sau vin rosu - 2 linguri
• Brânză, mai bine decât solid - 100g
• Făină (hrișcă, porumb, grâu, secară - care la fel ca majoritatea) - 150 g
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Unt - 30 g
• sodă sau praf de copt stins
• Condimente, sare, etc -. Pentru a gusta

Pentru primul test, aveți nevoie pentru a prăji ficat și ceapă și apoi le macină într-un blender. La sfârșitul gătit coniac stropi, lăsați-l să se evapore. Toate ingredientele sunt bine amestecate pentru a obține un aluat omogen rigid. Adăugați praful de copt în ea, a pus în matrițe, se coace în cuptor timp de aproximativ 40 de minute Dacă nu adăugați coniac în tigaie și direct în aluat, acesta va da o aroma brioșe mai subtile.

ficat Turcia. rețete tort

Rețeta întâi.

Intr-un blender, 700 g pisa ficat crud, 4 bulbi mari. Intr-un bol se amesteca separat de ceapa si masa ficatului, o jumătate de litru de lapte, 4 ouă, aceeași linguri amidon. Aromatizată cu piper, condimente, se toarnă făină. Aluatul trebuie sa fie la fel ca clătite. De la ea într-o tigaie clatite ea cântă. Acesta shortcakes. Umplutura, care va fi lubrifiate, poate fi destul de diferite. Puteți pur și simplu să le perie cu maioneza sau iaurt acru cu ceapă și usturoi proaspăt gătită prea mult. Umplutura pot fi preparate din morcovi si ardei gras, ceapa ars. Picanterie da nuci, mărunțite într-un blender cu o cantitate mică de stafide. Pe scurt, ea determină gustul umpluturii tort în prăjituri, care include ficatul de curcan. Rețetele includ o varietate de opțiuni pentru prepararea unor astfel neindulcit „crema“.

Reteta a doua. Acest tort este potrivit pentru studenți: costă foarte ieftin. Pentru a începe cu 4 cutii tăiței „rapid“ ( „tip Doshirak“) fără condimente turnat borcan maioneza. Umflat, și nu este mai mică de 2 ore, pulverizata, ceapă, morcovi, prăjește-le până când sunt gătite. Aluatul făcut din această tăiței maioneză impregnat lira ficat amestecat, morcovi, ceapă, piper, sare, doua oua, o jumatate de litru de lapte. La fel ca în rețeta precedentă cu făină, tăiței mărunțire în acest test ar trebui să fie un pic să-l păstrați lichid. Se coc prăjituri, clătite, vin cu umplutura. Haina bine cu ea în fiecare tort. topsheet decora ierburi, nuci. Gustoase, ieftine, originale. Acest tort va decora nu doar desktop-ul elevului, dar orice petreceri de familie.

Cei care nu iubesc delicii culinare pot prăji doar într-o tigaie ceapa. Atunci când este fraged, pune în ea tocat de ficat, curcan, sare și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Serviti ficat prăjit este posibil cu orice fel de mâncare.