Tortilla - este gustos și ușor. Cum să le găti acasă, și cum să folosească un tort gata făcute?

Tortilla - un tort care a venit la noi din indepartatul Mexic. Ele sunt oarecum asemănătoare cu pita bine-cunoscut: aluat subțire, prăjit într-o tigaie. Pe cerul gurii, ele sunt destul de neobișnuite, nu este ca pâine simplă. Dar cel mai important - trebuie să aibă la cald, numai atunci vei fi capabil să simtă gustul lor mouthwatering.

Numele în sine înseamnă „tort rotund“, la fel de pronunțată în două moduri: „tortilla“ sau „tortilla“. dreptul spaniol este a doua opțiune, dar pentru urechea rus obișnuiți cu prima.

Tortilla Mexic - este unul dintre produsele cele mai comune utilizate în produsele alimentare. Cu doar nu sunt dispuși! Cu prăjituri mânca sosuri, le muiată în gulașul, umplute cu o mare varietate de topping-uri.

Acum, „tort rotund“ pot fi achiziționate în magazinele noastre, dar nu este atât de ușor, pentru că nu toate acestea sunt disponibile în comerț. Iar gustul este considerabil inferior în prezent: aluatul mai mult ca un cauciuc.

Gătit tortilla acasă

tortilla de casă pregătirea consumatoare elementare și nu de timp. Pentru a face un tort gustos, veți avea nevoie de un minim de ingrediente. În plus, există mai multe modalități de a pregăti. In mod traditional, tortilla - un tort facut din aluat de porumb. Dar, dacă folosiți un obișnuit, ei se dovedesc a nu mai puțin gustoase. Să ne uităm la ambele.

tortilla chips-uri

Ingrediente necesare:

• două căni de făină de porumb;
• jumătate de cană de apă;
• sare jumătate de linguriță;
• putin ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Pentru a începe, se amestecă făină și sare. Tikhonechko toarnă apă în bol, aluatul frământare. Ar trebui să fie în măsură să arate ca lutul: moale, maleabil și oarecum uscat.

tăiate în bucăți mici de masă și roll-le în prăjituri subțiri. Aluatul nu trebuie să fie rupte. Dacă dintr-o dată sa întâmplat, se umple cu puțină apă.

Este foarte important de a alege tigaie potrivita pentru prăjit. Cea mai buna alegere pentru tortilla - un fier turnat, deoarece distribuie uniform caldura. Adauga un pic de ulei într-o tigaie și se prăjește tortilla, în primul rând, pe de o parte, apoi alta, până când capătă o culoare ușor aurie. tort Gata acopere tot ce își păstrează căldura.

tortilla de faina

Dacă, din orice motiv, opțiunea de mălai nu vă convine, dar doriți să gătesc tortilla tortilla - o reteta de aluat faina este doar potrivit pentru tine.

ingrediente:

• Patru cești de făină;
• mici lingură de praf de copt;
• linguriță de sare;
• un pahar de apă;
• un pic de ulei vegetal.

procedeu de preparare

Într-un castron destul de mare, combina faina, sare si praf de copt. Apoi se adaugă un ulei vegetal sau grăsime puțin. Se amestecă aluat bine pentru a evita formarea de noduli. Faceți o mică adâncitură și se toarnă jumătate din apă, se amestecă, apoi se adaugă restul. Aluatul rezultat ar trebui să fie ușor lipicios.

Lăsați masa timp de aproximativ zece minute. Se taie felii și roll-le. tortilla prăjește într-o tigaie. De îndată ce veți vedea că pop bule, înseamnă că acestea sunt gata.

În cazul în care pentru a folosi tortilla

Și fierte la domiciliu, și a cumpărat prăjituri - acesta este un aperitiv excelent. Pur și simplu selectați umplutura: aici puteți visa până aproape nelimitate! De exemplu, se pare foarte gustos, cu carne de pui, prăjit într-o tigaie, și brânză feta. O altă opțiune este de umplere - carne de vită și de rinichi roșu fasole.

Precum și lipie, tortilla pot fi umplute cu cascaval ras si maioneza, usturoi și ierburi, și apoi se taie în bucăți mici.

Nu vă fie teamă să experimentați. Ele pot fi umplute chiar și creveți și alte fructe de mare. Interesant aromă este obținută dacă turta cu umplutură coaptă în cuptor. În plus, ele pot fi hrănite, și la fel ca și faptul că, în calitate de pâine, cu sosuri.