Ce este spanac, și ce mănâncă?

Declarație precizând: „Suntem ceea ce mâncăm“, devine din ce în ce mai populare și importante în fiecare an. Tot mai mulți oameni au început să reflecteze asupra beneficiile puterii. Și nu e doar un moft. Produsele oferite de om în produsele alimentare stradă, umplute cu substanțe chimice, zahăr și alte ingrediente discutabile. Prin urmare, creșterea fără precedent de cancer, obezitate, alergii și așa mai departe. Și, poate, pentru fiecare persoană o întrebare cu privire la o alimentație sănătoasă. Mulți susțin că alimente sănătoase - un lux pentru persoanele cu pungă etanșă. Și în parte au dreptate. Dar numai parțial. Pentru a vindeca corpul tau, ai nevoie la fel de mult ca și puteți mânca fructe și legume care nu sunt prea scumpe. Și, în plus, cele mai multe dintre ele se pot dezvolta cu ușurință pe site-ul țării, și chiar unele legume pe balcon. Din fericire, latitudinea noastră permite sărbătoare pe fructe de pădure și legume proaspete pe tot parcursul anului aproape. Încercați să varieze de la birou plante atât de minunat cum ar fi spanacul.

Care este spanacul?

Acest Primele coapte legume, aparținând familiei Chenopodiaceae. Beneficii Spanacul este de neprețuit. In primul rand, contine toate vitaminele cunoscute: A, P, PP, K, C, toate din grupul B și altele. În funcție de conținutul de iod spanac nu are egal. De asemenea, are o mulțime de fier usor asimilabil, potasiu, calciu și fosfor. Și spanacul este bogat în proteine, cupru si fibre. Mulți oameni numesc aceasta planta pentru a intestinului perie, fiind o componentă indispensabilă în meniul de frumuseti moderne. Dar acest lucru nu este toate avantajele unei legume. Chiar și spanac delicios. Din ea puteți găti o mulțime de diferite feluri de mâncare incredibil. Din frunzele sale este pregătit supe dieta, salate, garnituri și deserturi. Deoarece conținea acizi organici, spanac nu-și pierde proprietățile sale benefice chiar și după uscare, tratament termic și de congelare. Dar, din păcate, această legumă este un miracol că nu sunt la fel de populare ca și în alte țări. Care este spanacul foarte bine cunoscut în Est. Acolo el este atât de popular încât practic nici o masă nu este completă fără ea. În lipsa de feluri de mâncare gata preparate frunze proaspete stropite uscat. Gustul de spanac mai neutru, un pic ca un tânăr urzici sau salata. Frunzele sunt foarte suculente si crocante. Și, cel mai important, este o plantă, probabil, primul care a apărut pe paturi de grădină, după topirea zăpezii. Însămânțarea semințe la fiecare două săptămâni, te va oferi cu vitamine până la sfârșitul anilor toamna. Dar chiar dacă mulți au auzit despre el și plante de legume, nu toate știu ce se pare ca spanacul. Și ca el este un măcriș bine-cunoscut doar frunze mai mare și mai dens.

Cultivarea spanac

După cum sa menționat mai sus, nu toate grădinari știu ce spanac. Acest lucru se datorează, mai degrabă, cu lipsa de informații, dar nu și la dificultatea de cultivare a acestei plante. Dimpotrivă, spanacul foarte undemanding în îngrijire. Tot ce este nevoie de un sol cu un drenaj bun și un conținut suficient de azot. Semințele sunt semănate în primăvară, de îndată ce pământul se încălzește până la 15 de grade. Pentru a face acest lucru, trage o adâncime mică (mai mică de 2 cm), paturi și semințe de dispersie. Pentru plantele de evacuare au transformat mari de material săditor suficient nu au foarte apropiate unul de altul. În cazul în care solul este umed, nu ud semințele, altfel le scufunda în apă caldă timp de câteva ore. Spanac iubește umezeala, așa că încercați să nu overdry sol. Și este de remarcat faptul că aceasta planta este un bun absorbant și atrage în toate nitrați, așa că încercați să se hrănească plantele cu îngrășăminte organice, și numai în cantități mici. De la germinare la prima utilizare a produselor alimentare de legume are loc nu mai mult de două săptămâni. Dacă doriți să obțineți o recoltă foarte devreme, este necesar să aterizeze semințele de spanac, în mijlocul lunii august. Și, de îndată ce planta va incolti, va trebui să se ascundă filmul paturi care nu este îndepărtat până în primăvară. Câteva săptămâni după topirea zăpezii, va fi capabil să se bucure de ierburi proaspete.

Spanac: beneficiile si dauneaza

Beneficiile acestei legume este evident: un număr mare de vitamine și minerale aceasta o parte indispensabilă a dietei noastre fac. Dar este demn de remarcat, și prejudiciul legumei. Persoanele care suferă de o încălcare a metabolismului apă-sare, și urolitiază, este strict interzisă utilizarea în produsele alimentare. În acest articol ai învățat ce spanac și cât de util este. Asigurați-vă că pentru a include aceasta planta in dieta ta, iar tu va aprecia cu siguranță.