Cele tartlets basculante?

Tartlets, ci pur și simplu coșuri de aluat cu diverse umpluturi - vasul perfect pentru o masă de moda bufet, și să Festivitati pentru copii, cât și pentru prietenos get-întâlniri cu o sticlă de vin. În pregătirea acestei gustare are două componente importante. Acest lucru, mai presus de toate, o umplere pentru tartlets (a tartlets basculante învăța mai târziu), iar aluatul în sine, de la care acestea sunt realizate. Cele mai frecvente tartlets - fraged și foetaj.

Cum de a găti patiserie fraged? aluat Shortbread malaxat în miez de unt tocat gheață (70 g), apă cu gheață (25 ml) și făina cupe. Framantati aluatul aveți nevoie foarte repede, înmuiate în apă rece cu mâinile. Apoi, aveți nevoie pentru a forma aluatul într-o minge, înveliți cu folie și pus în frigider pentru cel puțin o oră. După aceea aluat rola într-un strat de 0,5 cm grosime și se taie din acestea urmând matrițe. Se coc la 180 de grade timp de 10-15 minute într-o cutie de conserve unse.

Pentru o variantă mai simplă poate include prepararea tartlets tarte de patiserie sufla final. Este necesar să se testeze la temperatura camerei, cum ar fi, rola într-un strat subțire și se taie același diametru al formei 2 cercuri: o gaură rotundă în mijloc (peretele tartlet) și fără găuri (tartlet de jos). Ori cercurile împreună (un cerc cu o gaură ar trebui să fie în partea de sus), pentru a fi sigur, „montarea“ spațiu unsoare ou sau apa. Se coc la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Ei bine, cea mai simplă și de încredere opțiune - pur și simplu cumpăra tarte gata făcute în magazin. În plus, supermarket-uri și brutării oferă acum o gamă largă de tartlets din cele mai diferite testul de toate formele și mărimile. Cumparata, a făcut umplutura - și voila! Frumos fel de mâncare festiv este gata! Rapid și convenabil, mai ales atunci când oaspeții sunt pe pragul ușii.

Și ce chestii tarte? Umplerea pentru tartlets pot fi foarte diferite: dulce, sărat, ascuțit, o alege pe placul tau. Regula principală: acestea trebuie să fie un minim de lichid!

Ce poate fi umplut tartlets? De exemplu, brânză cu usturoi și verdeață picant. Soft grătar brânză pe o răzătoare fină, se adaugă un pic de iaurt, usturoi tocat și ierburi proaspete la alegere (pătrunjel, mărar, busuioc, Shnitov-ceapa, macris, rukolla, cimbru), sare, piper negru. Decora terminat frunzele tartlet pot fi de culoare verde.

Chiar și decât benă tartlets? Este posibil, de exemplu, creveți și piure de avocado. Descojite presara creveți cu sos de soia, piper si se prajeste rapid in ulei de masline. Avocado coji de fructe și must cu o furculita pentru a must, se adaugă usturoi, sare și un pic de suc de lămâie. Tartlet pus piure de avocado, garnisiti cu creveți prăjiți și o felie subțire de lămâie.

A treia opțiune, completați tarte? Puteți ciuperci caviar. Uleiul de masline se prăjește ceapa și usturoiul tocat, se adauga ciupercile tocate și se fierbe pana cand se inmoaie. Se toarnă crema grele, se amestecă și se evaporă până la o grosime. Nu uitați: excesul de lichid nu avem nevoie! Se condimentează cu sare și piper. Tartlet gata puteți decora frunzele de patrunjel.

Și ultima opțiune decât să-și arunce tartlets. Acest pui și ananas. Carnea de pui afumat terminat fin tocat, amestecat cu ananas conservat tocat. Adăugați piper negru proaspăt măcinat și un pic de iaurt. tartlets Ready poate fi decorat cu o felie de ananas frumos.

Există multe alte opțiuni pentru umplere pentru tartlets. Articolul prezintă doar o mică parte din informațiile cu privire la tot felul de umpluturi. Cu siguranță fiecare hostess sau un bucătar au propriile lor lung preferate retete de aperitive, poate cineva decide să profite de aceste sfaturi, lucrul cel mai important, amintiți - vă câteva reguli pentru a pregăti o gustare rapidă și apoi tot ce ai!