Castravete Sărate în pachet - cel mai bun gustare pentru compania veselă

castraveți sărați: reteta clasica rusa

În Rusia, castraveți sărați tratament special. Ne place să le utilizeze ca o gustare separată sau ca ingredient folosit în salate (Olivier, vinegretă și colab.), Și alte feluri de mâncare calde și reci (Salsola, hash et al.). Bucataria ruseasca are propria rețetă specială de gătit. Poate că numai în sărarea murat castraveți noastre necesită o atitudine reverențioasă. Hostess se pregătească pentru ea cu atenție. Selectate fructe mărime uniformă, bine spălate și înmuiate timp de câteva ore în apă rece. Apoi au taie pe tulpină. Platouri pentru sărare pot fi fie din sticlă sau email. Cu toate acestea, clasic reteta pentru murate castraveți implică utilizarea unui butoi de lemn, al cărui fund este necesar să se impună frunze coacăze, cireșe, și rădăcină de hrean. Apropo, iadul nu este folosit doar ca un condiment, dar, de asemenea, pentru a se asigura că nu a existat nici o matriță. Apoi butoiul castraveți, mărar uscat, piper și frunze de dafin stivuite. Opțional, adăugați etc. Olka usturoi. Apoi, o rată de saramură de 1 litru de apă pe kilogram de castraveți și 2 linguri de sare. Saramura va trebui să fiarbă și se toarnă peste castraveți. După castraveți la marinat, acestea trebuie să fie pus în frigider.

Noua reteta pentru decaparea „castravete ușor sărată în pachet“

În ciuda faptului că rețeta clasică este încercat și, fără îndoială, cel mai bun mod de a decaparea castraveți, casnică recent , modern , a inventat o rețetă mai convenabil și ușor pentru care doriți să aveți la îndemână o pungă de plastic obișnuit, castraveți mici, Zele Hb mărar, frunze de hrean, usturoi și sare.

Noua reteta numita „sărat ușor castravete în pachet.“ Această metodă de sărare nu are nevoie de mult timp și efort. Din moment ce se poate ocupa chiar si gazda celui mai neexperimentat. Castraveți în acest mod pot fi preparate la un picnic în grădină, chiar lângă paturi, și chiar și în mașină pe drum spre casa o resedinta de vara. Castraveți înainte de stabilire în ambalaj trebuie să fie spălate și bine uscat. Acestea ar trebui să fie în stare proaspătă și nedeteriorate. Fiecare fruct ar trebui să fie tăiate în jumătate. Cu toate acestea, în cazul în care acestea sunt foarte mici, trebuie doar să taie cozile. Într-un singur pachet, puteți pune 0,5-1 kg de castraveți, nu mai mult. Apoi, a fost, de asemenea, a pus doi căței de usturoi (tocat), fenicul si o lingura de sare. Poate fi pus în iad, să castravete sărat în pachetul sa dovedit crocant. După ce toate ingredientele sunt ambalate într - o pungă de plastic, capătul liber va avea nevoie pentru a lega strans pentru fiabilitate pus într - un alt pachet și un shake bun pentru sare distribuite uniform. După această procedură, castraveți pus într-un loc cald timp de 2-3 ore.

Desigur, apoi sărat castravete în pachet, sau mai degrabă din pachet, acesta poate fi livrat imediat la masa ca o gustare sau într-o utilizare salata, cum ar fi vinegreta. Totuși, vă recomandăm să scoateți punga din frigider, și din când în când să-l agită. În acest caz, castraveți de pe masa va fi rece și clare, care ar da-le un gust un șarm special.