Cherry gem-rețetă aproape ca o bunică

Cum vă simțiți în legătură cu delicatețea preferată a Carlsonului neobișnuit și răutăcios din faimosul basm și cartoon-ul eponos? Acest personaj a înțeles simțul lucrurilor delicioase și beneficiile enorme pe care le aduc - nu pentru nimic a considerat că gemul este cel mai bun medicament din lume. Și într-adevăr - o asemenea delicatețe, de exemplu, ca un gem de cireș a cărui rețetă nu sa schimbat prea mult de-a lungul anilor, este probabil una dintre amintirile copilariei fiecărei persoane, în viața adultă, care amintește de căldura și mângâierea mâinilor bunicii, grija ei, , Utile și irepetabil de gustoase. Dar știi cum să faci bine gemul ? Acest lucru este foarte important deoarece, printr-o abordare neatentă și produsul final nu primește cea mai înaltă calitate, una care poate, desigur, să fie mâncată, dar nu va aduce plăcere și căldură.

Mai întâi de toate, ar trebui să luați în considerare cu atenție selecția de fructe și fructe de pădure, din care se va efectua gem. Ele trebuie să fie neapărat proaspete, mature și puternice, fără deteriorări și putregai. A doua regulă de delicatețe de calitate - zahăr cu grijă cernut, fără bulgări, în mod ideal - sirop de zahăr. Și după ce toate lucrările preliminare privind achiziția de materii prime și prepararea siropului vor fi finalizate, puteți începe să faceți delicatese alegând reteta care pare a fi cea mai potrivită.

De exemplu, un gem de cireșe a cărui rețetă oferă să gătești o mâncare delicioasă, delicioasă și suculentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cireșă (1 kg), Apă (250 ml) și zahăr (1 kg). Procesul de a crea această delicatețe ar trebui să înceapă cu răspândirea fructelor de pădure într-un vas de email, adăugând apă și zahăr. Apoi, gemul trebuie să fie adus la fierbere la foc mediu intens, astfel încât să nu ardă. După fierberea cu alimente, puteți îndepărta spuma, scoateți tigaia din foc într-un loc cald timp de 8-10 ore, după care fructele din nou trebuie să fie aduse la fiert și din nou lăsate deoparte pentru aceeași perioadă. Apoi, trebuie să repetați fierberea până la fierbere pentru a treia oară, după care gemul de cireș gata este o rețetă care, așa cum devine evidentă, este foarte simplă, puteți turna borcane sterilizate și se poate rostogoli.

O altă modalitate de a crea acest tratament minunat necesită cireșe (900 de grame), zahăr (1,1 kg) și acid citric. Această rețetă pentru gem de cireșe oferă să gătească în așa fel încât fructele să rămână intacte, așa că cireșele pentru ele ar trebui să aleagă soiurile potrivite - cu carne densă. În primul rând, ar trebui să scape de gropi și tulpini, apoi se toarnă zahărul și se lasă câteva ore, astfel încât boabele să lase un suc aromat. Apoi, gemul trebuie fiert la foc mediu intens până la fierbere, se adaugă acid citric la vârful cuțitului și se fierbe încă câteva minute.

O alternativă la un gem delicios de la cireșe poate fi un tratament din orice alte fructe de padure și fructe, de exemplu, din fructe de cireșe. Luati pentru aceasta aveti nevoie de cirese (1 kg), suc de mere (300 ml), vanilie, cuișoare și scorțișoară (1 bucată), zahăr (900 g). În primul rând, trebuie să selectați cele mai bune fructe de padure, să eliminați pedanele și să scăpați de gropi. Vanilie (pod) trebuie să fie tăiat în jumătate, răzuit semințele. Apoi, trebuie sa faceti un sirop - sucul de mere aduce la fiert, amestecati usor zaharul si gatiti siropul pana cand se dizolva. Apoi, pregatiti o reteta delicioasa de cirese in aceeasi cratita, unde este un sirop - turnati fructul acolo, stropiti cu scortisoara, catei si vanilie. Gatiti tratamentul timp de o jumatate de ora, amestecand ocazional si scoateti spuma rezultata.

Dacă nu ți-a plăcut niciuna dintre rețetele sugerate sau păreau clasice și, prin urmare, prea frecvente, poți încerca să le faci ajustări - adăugați nuci la gem sau combinați mai multe feluri de fructe și fructe de pădure și utilizați soluții neobișnuite, de exemplu, pentru a folosi o rețetă de gem de lămâie .