Ciocolata cu menta: o descriere a gustului. Menta ciocolata Nestle After Eight

„Dulce“ companiile se luptă pentru clienții prin oferirea de produse cu arome neobișnuite și originale. Ciocolata cu menta produce mai multe firme. Concurența este mare, cumpărătorul rasfatat vrea dintr-o dată: gustul și forma convenabil și ambalaje atractive, și în condiții de siguranță, și, dacă este posibil, și o parte utilă.

nume de brand

Este greu de găsit pe cineva care cel puțin o dată nu se confruntă cu produsele companiei Nestle. Marca elvețiană este cunoscut pe toate cele cinci continente. Fondată în 1866, compania mică și-a stabilit sarcina de a crea o formulă de lapte pentru sugari. În secolul al XIX-lea, mortalitatea infantilă a fost foarte mare.

Henri Nestlé a inventat un aliment pentru sugari și a stabilit producția industrială. De-a lungul timpului, a adăugat la un amestec de alte produse alimentare. Liderii nu salvează pe investițiile în cercetare în domeniul produselor alimentare și efectele lor asupra organismului uman.

În douăzeci de ani ai secolului trecut, în domeniul producției adăugate de ciocolată. Candy Nestle a câștigat rapid popularitate, acestea sunt de o calitate excelentă. Astăzi, ciocolata a doua importante pentru companii și 3% din producția totală. Într-un efort de a răspunde cerințelor clienților, experți oferi noi gusturi, uneori destul de neașteptate, cum ar fi ciocolata cu umplutură de mentă.

ciocolată

De fapt, ciocolata - un produs de prelucrare a semințelor de un copac leguminoaselor - boaba de cacao. Patria - Europa Centrală și America de Sud. Aztec și Maya folosit ca acută băutură rece. Se compune, în plus față de semințe prăjite zdrobite și servite apă ardei iute. S-a obținut băutură spumoasă revigorant, cu un conținut ridicat de grăsimi.

In Europa, ciocolata din boabe de cacao a fost în mijlocul secolului 16. Inițial a fost preparat în conformitate cu rețeta Amerindienilor. De-a lungul timpului, el a fost renăscut într-o băutură fierbinte dulce. O astfel de plăcere din materii prime scumpe ar putea permite doar foarte bogați europeni.

Modernă solidă de ciocolata minte obligat olandezul Conrad van Guten. In anul 1828, a fost capabil să breveteze primul mod relativ ieftin de a stoarce de ulei din lichior de cacao. Cu o diferență de un an (1847), o bară solidă de ciocolată a apărut în Franța și Anglia. Lapte „frate“, sa născut în 1875, după adăugarea cu succes un amestec de preforme lapte praf. Elvețian a subliniat prima conexiune între lungimea conșare (forțată ciocolată amestecare mecanică) și aroma de ciocolata. Calculul corect al cofetari permise în Elveția pentru o lungă perioadă de timp să dețină o poziție de lider în producția de deserturi delicioase.

poveste

Pentru o lungă perioadă de timp de ciocolată din cacao și mentă (înainte în Europa) nu au fost folosite ca un desert. Planta a fost disponibil pentru toți, și o băutură fierbinte a fost un privilegiu al celor bogați. Ambele au fost ingredientele pentru fabricarea de medicamente pentru chimiștii mâini calificați.

Cine și când a inventat pentru a combina ciocolata cu menta, nu este cunoscută. În prezent, multe companii producătoare de ciocolată oferă clienților acest desert interesant. și mentă și izmă potrivite pentru producția sa. Se adaugă la dulciuri, prăjituri, înghețată, bomboane și alte dulciuri. Menta merge bine cu lapte, soiuri de ciocolata amara si alb.

Compania de produs este o gresie subțire de ciocolată neagră umplutură de mentă cu fondant. Consistenta mai aproape de iris looseness stringy.

După Opt (menta de Nestle) este disponibil din 1962. La a 50-a aniversare a acestui eveniment, compania a lansat un pachet de 300 de grame, cu un design nou. Astfel, a fost marcată de cererea neobosite pentru bunuri de generații. Ca și înainte, acesta este un produs de mare - ciocolată neagră cu umplutură de mentă, fără adaos de coloranți artificiali, conservanți și arome.

gust

Ciocolata cu menta de la Nestle ofera o combinatie interesanta de aromă de ciocolată delicată și prospețime explozivă de menta. Ea nu a întrerupând o bunătăți amare plăcute de lumină. Gentle de ciocolată „cald“ este ideal pentru dur menta „rece“, subliniind combinația rafinat de produse.

Gradul de saturație a ciocolatei menta depinde în primul rând de compoziția sa și tehnologia de producție. Menta este combinat cu lapte, alb și negru tipuri de ciocolata. În fiecare caz, clientul este oferit un produs unic și surprinzător de aromate. El are un grad de saturație de aroma de menta și propria formulă unică.

Traducerea literală a numelui de After Eight - „după opt seara“ - reflectă cu acuratețe scopul răcoritor desert. Acesta va servi ca un decor minunat de ceai după-amiază în compania plăcută a celor dragi.

ambalare

Ciocolata cu ceai de menta arata ca un pachet de culoare verde inchis. In interiorul căptușelii original este sub forma unui acordeon, cuprinde o placă subțire ambalate (21 buc 200 grame pachet). Dimensiunea mică de batoane de ciocolată este foarte convenabil pentru cei care sunt îngrijorați cu privire la volumele lor. Ele sunt pătrate în formă, dimensiunea aproximativă a - 5 la 5 cm grosime - doar 5 mm. Pe de o parte există textura de model de undă pe de altă parte - o etichetă de proprietate. Plăci de ambalare se reprezintă plicuri de culoare neagră cu model imprimat. ambalare multistratificată vă permite să stocați ciocolata pentru o lungă perioadă de timp, la temperatura normală a camerei.

structură

Menta ciocolata Nestle, la fel ca orice alt produs al companiei, o calitate excelentă. Se compune din:

• grăsime din lapte (de bază - lapte de vacă), oferă delicatețe și blândețe;
• zahăr din lapte (lactoză, carbohidrați), este responsabil pentru valoarea energetică;
• stabilizator (invertazice, o enzimă) sau E1103, accelerează descompunerea zaharozei, ajută la creșterea perioadei de depozitare;
• emulgator (lecitină) sau E322, funcționează ca un antioxidant, previne „îmbătrânire“ a ciocolatei;
• regulator de aciditate (acid citric), sau E330, adaugă elasticitate și mărește durata de depozitare;
• ulei de mentă;
• zahăr;
• lichior de cacao;
• sirop de glucoză;
• unt de cacao;
• lapte praf degresat ;
• sare;
• arome naturale - vanilie.

Toți aditivii din categoria „E“ sunt permise în UE. Toate pachetele producător indică numele lor originale, ajută cumpărătorii mai bine să navigați la alegerea unui produs. conținut de cacao - 51%. La 100 de grame conține:

• proteine - 2,5 c;.
• grăsime - 12,8 g;.
• Carbohidrați - 74,4 g;.
• Valoarea energetică - 418 kcal.

Sorts

Industria alimentară este în măsură să satisfacă cele mai diverse gusturi. Acest lucru se aplică și produselor de ciocolată. Producătorii oferă o gamă de trei tipuri:

• Negru amar. Principalele ingrediente: zahăr pudră, unt de cacao, masă de cacao. Prin schimbarea raportului de pudră de cacao și obține schimbări caracteristici de aromă. Procentul mare de lichior de cacao, cu atât mai pronunțată aroma și amărăciune.
• Lapte. Structura sa a fost adăugat lapte praf, conținutul de grăsime al filmului este, de obicei, de 2,5% sau creamer. Cacao conferă aroma și gustul determină lapte și zahăr pudră. Are o culoare maro deschis și nu tolerează temperatura ridicată a aerului începe să se topească.

• Alb. Acesta nu include pudră de cacao. Lapte praf cu un indiciu de caramel oferă un gust distinctiv al acestui soi. Acesta nu contine cafeina si teobromina. Produsul a fost o culoare crem, ușor se topește la temperatura crește ambiant.

Menta ciocolata este disponibil în toate cele trei versiuni. În plus față de aceste tipuri de companii oferă ciocolată aerată în toate variantele (amar, lăptos, de culoare albă). Vegan, de multe ori întuneric, lapte sau fără plasate pe ingrediente vegetale (orez, migdale, nucă de cocos sau lapte de soia). ciocolată pentru diabetici specială în compoziția sa conține îndulcitori în loc de zahăr.

concurent

Nestle competitori principali în producerea unui produs original al companiei germane Ritter Sport. Ciocolata cu menta „Ritter Sport“ , arată un pic diferit. Aceasta nu este o placă, și cuburi de ciocolată. 40% din mentă tratează umplere. Particularitatea este că materiile prime sunt soiuri organice de cacao din Republica Dominicană și Nicaragua. ambalare dense de materiale moderne protejează produsul, garantează aroma și gustul.

Trebuie remarcat faptul că prima ciocolată mentă a lansat vânzarea de elvețian. În 1962, piața nu a existat analogi de desert similare. Compania nu deplasează concurenți nu a câștigat o luptă pe piețele. Specialiștii companiei au prezentat gurmanzi o combinatie minunata de arome. Originalul After Eight deține ferm poziția de lider.