Cum de a face ghimbir murat în casă?

ghimbir marinat la domiciliu va permite să salvați proprietăți valoroase ale acestui condiment, deoarece forma proaspata, se usuca repede, devenind un greu de definit bulgări bej-gri. Ginger a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri în multe țări estice, unde este cultivat de cultură. Aceasta planta frumos, cu flori, cum ar fi orhidee. Dar hrana este doar radacina care are procese distincte prin care Ginger a primit numele său. În sanscrită, cuvântul înseamnă „coarne“.

Marinat ghimbir la domiciliu destul de ușor să se pregătească. Pentru a face acest lucru, luați 0,3 kg de rădăcină, sare la gust, o jumatate de cana de otet, o jumatate linguri de zahăr, trei linguri de vin roșu și apă. Tuberculii sunt curățate, tăiate în felii subțiri, a pus într-o cratiță. În plus, este necesar să se umple de fierbere rădăcini și se fierbe timp de aproximativ 4 minute, se toarnă în apă și ghimbir rece. Marinata include dizolvate în apă fierbinte, zahăr, oțet, vin, care trebuie să se amestecă și se toarnă tuberculul tocat. Apoi ghimbir menținut la temperatura camerei timp de aproximativ 3 zile și după finalizarea procesului de decapare este stocat în frigider.

În unele cazuri, ghimbir murat fierte într-un mod diferit la domiciliu. Ingrediente necesare: o livră de rădăcină de ghimbir, 0,1 litri de oțet de orez, o lingură de zahăr și sare. Pentru a începe bine cu apa curata si se taie în inele. Cele „petale“, pentru a se amesteca cu sare și se lasă timp de o oră. oțet de orez, se toarnă într - o cratiță, se adaugă zahăr și cald peste foc mediu, până atunci, până când zahărul sa topit. După aceea, amestecul este necesar pentru a se aduce la fierbere. Bucăți de rădăcină aveți nevoie pentru a iesi din sare, se usucă cu un prosop de hârtie din suc, pune în borcane sterilizate și se toarnă sosul încă fierbinte. Capacitatea trebuie să se rostogolească și să se răcească la temperatura camerei. A se păstra în frigider.

roz ghimbir murate sunt o varietate de moduri. În condițiile din Rusia un astfel de efect este realizat, de obicei, prin adăugarea etapei de opărire a tuberculilor în suc sau sfeclă felii de sfeclă de apă. Dar este un fals. În țările din Asia, ghimbir murat la domiciliu ( „AMAZ Shogun“ sau „Gary Ginger“), se face din tineri tuberculii, care contin flavonoide, antocianine -, acestea sunt în contact cu acidul de oțet dă un roz delicat. Dacă vrei să faci acum, „tsukemono“ (Jap -. Muratura), apoi supermarket trebuie să încerce să găsească o ghimbir, cu o piele foarte subțire sau să crească singur.

Popular în ultima vreme murat ghimbir pentru pierderea in greutate este, de fapt, o reclamă „cip“. Acest produs este într-adevăr nizkokalorien cuprinde o multitudine de vitamine, aminoacizi, săruri de magneziu și calciu. Acesta imbunatateste digestia, „cald“ și subțiază sângele. Acesta poate fi utilizat ca aditiv pentru hrană, ci să aștepte rezultate miraculoase nu ar trebui sa fie fara activitate fizica si o dieta adecvata. În plus, acestea nu ar trebui să fie abuzat persoanele cu ulcere, gastrite, gravide și femei care alăptează.